快餐包裝紙暗藏風險

漢堡包、薯條、面包、爆米花等食品的包裝紙上常有一種防水、防油的涂層，它被稱為全氟烷基化合物。

美國的研究人員檢測了美國27家速食連鎖店的400多個快餐包裝樣本。結果顯示，樣本中近半數包裝紙和兩成薯條、比薩包裝盒，都含有全氟烷基化合物。

研究人員警告，某些全氟烷基化合物的暴露，可能導致癌癥、甲狀腺疾病、免疫系統抑制、生育能力減弱及嬰兒出生體重過低等問題。尤其是尚在發育中的兒童，更容易受到影響。

美國科學家呼吁，政府應該要求生產商研發不含氟、無毒、不會在環境中永久殘留的替代包裝物質，并且在替代包裝物質進入市場前做更全面的檢測。

不過在很多相關企業看來，以全氟烷基化合物的優良特性和它數十年來的市場地位，尋找合適的替代品不是一件容易的事。