廚房抹布易滋生多種病菌

近日，毛里求斯大學對100條使用了1個月的廚房抹布進行了檢測，結果發現，部分抹布上有多種不同的病菌，包括大腸桿菌、腸球菌及金黃葡萄球菌，這些病菌可能導致食物中毒。

專家發現，約有49%的抹布上會有細菌。

研究指出，大腸桿菌最容易在“一布多用”的抹布上出現。“一布多用”容易導致交叉感染和食物中毒。同時，愛吃肉的家庭的抹布上比較容易滋生大腸桿菌，而低收入或有小朋友的家庭的抹布則較易滋生金黃色葡萄球菌。

對此，專家建議，人們可采取多種措施防止廚房抹布傳播病菌，包括定期更換廚房抹布，使用即棄抹布或廚房抹手紙，用60℃熱水清洗廚房抹布，等等。