包佳裕
廚房里放著一塊被盤子蓋住的干菜餅,那是奶奶留給我的早餐。干菜餅外面焦焦的,但吃起來(lái)別有一番滋味。
我埋頭啃著還熱乎的干菜餅,思緒一下回到了七八歲的光景。那時(shí)我會(huì)跟著奶奶去街上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)。熱鬧的街上,吆喝聲此起彼伏,吵吵鬧鬧的聲音一直在我耳邊回蕩。
走著走著,一陣香味突然鉆入我的鼻子,這特殊的香味像一只有力的大手,拉著我往它跑去。奶奶在身后追著喊著:“小饞貓!慢點(diǎn)!”
終于找到了。眼前是一個(gè)個(gè)圓圓的又黑乎乎的東西,看起來(lái)貌不驚人,但我確定香味就來(lái)自這里。“奶奶,這是什么餅啊,我們買一個(gè)嘗嘗好不好?”我知道奶奶一定會(huì)滿足我的。
沒(méi)想到一向?qū)櫸业哪棠虛u搖頭說(shuō):“這個(gè)餅叫干菜餅,如果你想吃,奶奶回家給你做,這里的不衛(wèi)生?!蹦棠桃桓弊孕诺臉幼樱呎f(shuō)邊牽著我的手往家走。我有些不樂(lè)意,但轉(zhuǎn)而又想:我從來(lái)沒(méi)有看到奶奶做干菜餅,這次可要好好看看。
到家后,奶奶拿出一個(gè)袋子說(shuō):“這是我自己曬的干菜,九頭芥腌的,味道絕對(duì)正宗。等下我炒干菜肉,會(huì)香掉你鼻子?!惫唬瑳](méi)多久,整個(gè)房間里全是香噴噴的味道,我恨不得馬上能吃到干菜餅。
奶奶端出干菜肉說(shuō):“這就是餡,要不你先嘗嘗?!蔽已柿搜士谒f(shuō):“我要看您怎么做餅。”只見(jiàn)奶奶的手揉啊揉,松散的面粉漸漸變成面團(tuán),最后,一個(gè)顏色偏暗的面團(tuán)出現(xiàn)在我面前。我好奇,便問(wèn)奶奶:“奶奶,為什么這個(gè)面團(tuán)的顏色不是白白的?”奶奶道:“這是自家種的小麥做的面粉,跟外面買來(lái)的不一樣,土面粉揉出來(lái)的面團(tuán)就是這個(gè)顏色。……