90后萌妹為500個有趣的人做飯

文：靜聽 編輯：叮咚

2016年年初的一天,在米小公司組織的一場文藝電影沙龍上,她做了一款精美的檸檬蛋糕,又撒上了檸檬皮,圍觀的人群都在猜是什么?沒想到一個穿著職業套裝看起來文靜的女孩脫口而出“檸檬皮吧”。這個女孩就是王越,也是名90后,江西人,大學畢業后來到廣州,從事旅游管理工作。兩個典型的吃貨從此成了好友。

3月,米小開始越來越不喜歡白領工作,盡管日子過得光鮮亮麗,但內心里不踏實,打算換一份自己喜歡的工作。這時,王越邀請米小一起參加“陌生人旅行團”。對于那次旅游,米小印象很深,談起來也滔滔不絕。“走的是滇藏線,參加的人來自各行各業,在路上,我體會到陌生人社交的樂趣和中國飲食文化的博大精深,尤其是在云南,那些千奇百怪的食材,直到現在還在源源不斷地為我們提供烹飪的靈感。”

旅行結束回到廣州的一個深夜,米小和王越還在興奮地聊著旅途中的種種,聊美食的治愈魔法,聊著聊著兩人萌生共同創業的念頭。可做什么生意好呢?米小問王越,我們最擅長的是什么?從我們最擅長的去想。沒想到她們卻同時脫口而出說:當然是吃飯和做飯了。于是,兩個90后萌妹子決心用美食治愈心靈和廣交朋友。

因為兩個人都擅長料理,調制出的醬特別好吃,于是,她們選擇從做醬料開始,并給她們的醬料起個名字“越王辣醬”。

每天凌晨3點她們就起床開始精心熬制辣醬,然后再拿出去賣。就這樣靠著一身好廚藝,以及手工制作,俘獲了無數食客芳心。購買者漸漸多了后,她們就建了個群,和群友們一起研究食物,一起八卦吐槽,一起分享生活中的點點滴滴。在群里,她們倆就像哆啦A夢般的存在。辣友們覺得做飯難,她們倆就研究出了能輕易做好飯的醬料;辣友們覺得搭配比較單調,她們就基本以日更的頻率在公眾號里推出新食譜,還推出時令菜譜特輯;辣友們嫌棄菜譜太過于麻煩,她們就直接推出上門做飯的項目。

盡管經營醬料店很忙,但每個月她們還要抽出時間去創意市集,張羅不同活動,“希望認識更多有趣的人。”沒想到一次偶然會讓她們萌生出一個與眾不同的有趣創意。

2016年12月的一天,在創意市集一次賈偉老師的直播前,大家組織上臺宣傳自己的品牌。每個人宣傳的點都是“我在做什么,我可以給你們帶來什么”。當輪到米小發言時,她突然間腦海里靈光一現,萌生出“一年內為500個有趣的人免費做500頓飯”創意。下臺后,她迫不及待地跟王越說了,沒想到王越也覺得好,于是,她們決心一定要好好完成這次有意義的活動。

實現夢想很艱辛，但約飯的故事感動而深刻

很快通過這次直播宣傳,半個多月內有20多個有趣的人向她們約飯。有人好奇地問,什么算有趣?但在她們這里,有趣會包涵許許多多,沒有任何標準,沒有任何限制。曾經有一對年輕夫妻問她們:“我們會說多國語言,算嗎?”“算!”有萌妹子問她們:“我會給不同食物起可愛的名字,算嗎?”“算!”有一群人問她們:“我們試過挑戰一口氣給12個人做飯,算嗎?”“算!”

于是顧客向她們約飯的有趣理由也變得多種多樣,新奇搞笑,“我會給女朋友還有小狗織毛衣。”這樣無厘頭的回答往往逗得米小和王越捧腹大笑。一定要認識認識,于是商定約飯。約飯前顧客可以從米小的菜譜里挑選,也可以點些不一樣的,愛吃的,想吃什么,顧客只用準備好材料,等待她們到來。

每次米小和王越出門前要將需要的東西打包完成,鑄鐵鍋、平底鍋以及一大堆的各式調料。約飯的人,來自不同行業,有的是她們以前單位的同事,每天被她們公眾號里美食所吸引;有的是群里認識的朋友;還有的是在市集里認識的。不管是哪里認識的,約飯的朋友有一個共同特點:都喜歡吃,同時內心里抱著一份好奇和期待。

開始做飯前,她們會對著顧客準備好的食材進行一下搭配,然后兩個人一合計,就接著一同扎進廚房,開始忙碌。這邊米小和王越一邊做菜,一邊會把整個過程在群里進行直播。一番忙碌后,滿滿一桌菜色香味俱全,有辣醬炒米粉、生炒糖醋骨、鯽魚番茄湯、松露香椿芝士蛋……再拿出事先準備好的小酒和約飯的朋友品嘗,總是博得全場驚艷。

用廚藝交換客人們的故事,無需再驗證真誠與信任的寶貴。美食、美酒、聊天,三五好友,一切都好。沒有任何金錢交易,有的只是滿滿的溫暖和感動。

聽著是那么不可思議!但在米小和王越看來過程卻相當美好。到目前為止,她們已經和118位有趣的陌生人約飯了。以故事換美食,也聽了118個有意思的故事。

其中有一位江西女孩,在廣州獨自打拼,過年才回家一次。2017年從老家回到廣州的前一天,凌晨1點,家庭聚會散場時父親問她:“有什么想吃的嗎?”她歪著頭思索一陣:“紅燒肉吧。”凌晨2點,她打著呵欠回到了臥室,享受在家中最后幾個小時的好眠。等到早上起床,出了臥室一眼看到的卻是坐在沙發上打瞌睡的父親。聽到聲響,父親將手邊一個裝好的保溫盒遞給她,說了聲:“路上小心,到了記得給我發信息。”在火車上她打開了保溫盒,看到的是香噴噴的紅燒肉。她算了一下時間,煮紅燒肉至少2個小時,那也就是爸爸一夜沒睡給她做的。聽著女孩的故事,米小和王越感動的眼淚止不住吧嗒吧嗒地掉落下來。為了這父愛的偉大,她們為江西女孩做了一頓“紅燒肉”。

類似的故事很多,有的深刻,有的溫情、有的感動,讓米小她們愈發覺得,食物就是有著神奇的力量,讓漂浮而過的記憶,深深刻入身體,記住溫暖的人情味。

為夢想打拼，青春奮斗的人生無怨無悔

在報紙等媒體的宣傳下,有越來越多的人知道她們的這項活動,充滿了好奇和趣味,然后興高采烈地加了米小的微信,過了她的“有趣關”,約好了時間,從北京、杭州,甚至更遠,來到了廣州和她們一起約飯。

在米小和王越看來,有趣的靈魂和生活,就是回歸心底的那份純真:“贈你矯揉造作的人間煙火氣,還你風花雪月和不羈,去做成人世界的孩子,去愛每一個想愛的人,去觸碰想要進入的世界,去珍惜每一次內心的沖動,去遇見每一份美好的食物,去幫助每一個需要幫助的人。”

有愛心的女孩運氣不會差。隨著名氣的增加,有許多人加米小,不單單是約飯,還有其他。不久前一位中年女子加了米小。最初米小以為她想約飯,還很好奇。可是一番交談下來,才知道,原來她是一家餐飲公司的老總,從報紙上得知了米小她們約飯的故事,被米小和王越精湛的廚藝和智慧的頭腦所打動。她很誠懇地邀請她們倆加入自己的公司,給出的待遇非常優厚。可是米小和王越卻拒絕了。她們說:“我們不為金錢和利益所動搖,只想一步一個腳印,朝著自己夢想的方向前行。”

500個有趣的人,500頓有意思的飯,米小和王越打算用一年的時間去完成。過程中,她們希望結識更多有意思的人,了解更多不同的口味喜好,遇見更多別樣的生活體驗。不管未來會遇到什么樣的困難和險阻,她們都決心不放棄。米小說,“不會覺得放棄很難,也不會覺得開始很難,更不會覺得堅持很難”。

如今,愛好寫作的米小也正在將這100多次約飯活動中的人和事,陸陸續續寫成故事,發布在公眾號上。這樣,每個約過飯的人,都能在故事里找到自己的影子。1年后,500個希望一起感受美好生活的人,就都有了這樣一份難以忘懷的經歷。

關于美食理想和生活方式,米小和王越的認識出奇地一致。用她倆的話說就是——我喜歡美食,喜歡線下遇見,喜歡用眼睛和指尖看這個世界。

如今她們已推出50多份精美的快手早餐做法,130多道家常又獨特的菜式,另開發牛肉醬、檸檬凝乳等新品,在市集上累積不少人氣,最重要的就是收獲了一大群志趣相投的朋友。用米小的話說:“我們好像已經達到了自己想要的那種狀態,做著與美食有關的工作,能養活自己,有故事有朋友,并且熱愛著這個世界。”

就這樣,米小和王越,兩個熱愛生活的姑娘,在擁有成年人成熟的處事能力的同時,又保持著孩童般的簡單和純真,成熟而不世故,純粹而不孤獨,生機勃勃地活著,為自己的夢想拼搏。