中德合作辦學項目專用德語課程特點及教學建議

（上海理工大學 中德國際學院 200093）

一、中德合作辦學現狀

隨著教育國際化及中德兩國經濟文化交流的不斷加深，自20世紀80年代以來，越來越多的國內高校希望通過中德合作辦學引進德國應用科技大學的培養模式及德國高校優質教育資源，培養具有跨文化能力的，熟練掌握德語的復合型應用技術人才。據教育部中外合作辦學監管工作信息平臺統計，截至目前，國內共有41所高校與德國高校合作開展本科或碩士層次學歷教育，其中中德合作辦學機構8個，中德合作辦學項目51個，且這個數目具有不斷上升的趨勢(參見該網站)。

中德合作辦學模式多樣，常見的本科層次合作辦學按照在國內和國外的年限組合有“2+2”模式（如華東理工大學中德工學院），“2+3”模式（如浙江科技學院中德學院），“3+1”模式（如同濟大學中德工程師學院），“3+2”模式（如青島科技大學中德學院），甚至是“4+0”模式（如上海理工大學中德學院漢堡項目）等。

二、“專業+德語”模式下的教學問題

除了碩士項目和少數本科項目用中英文授課之外，中德合作辦學絕大部分項目都用中德文授課，即“專業+德語”模式。在這樣的模式中，學生需要經過一個階段的德語強化學習后通過相應的水平考試（如歌德中級B1、B2證書考試，德福考試（對應德語中級B2-高級C1水平）或各學校自行組織的語言水平確認考試），再去德國或留在國內參加德方教授的專業課程。這樣的模式下，由于學制和學時的限制，德語教學往往只注重基礎德語能力的夯實，以培養學生在日常學習生活中的交際能力為目的，即便是中高級階段德語課，很多也是為通過B2或德福考試這些硬性指標而設置。學生一旦進入德語專業課程，往往難以適應語言和心理上的落差，因為聽不懂教授的內容而感到上課壓力大。德方教授也會因為學生的語言能力影響上課難度和進度而向德語教師抱怨。而德語教師因為不是“專業”出身，又不具備專業德語的教學方法，所以覺得自身是“門外漢”而不知如何應對。這是“專業+德語”模式亟需走出的教學困境。

三、普通德語課、專業課、專用德語課的特點

在德國大學學習的外國學生人數眾多，為了促進這些外國學生專業學習的順利開展，提高畢業率，很多大學的語言中心開設專用德語課程。專用德語課究竟是怎樣的一種課? 它與普通德語課和專業課之間有什么不同，它們分別要完成什么使命？ 這個問題之所以重要，是因為專業教師與語言教師對其缺乏一個全面的認識。專業教師可能會認為它多余，或者質疑上這門課的德語教師的專業能力；而德語教師則容易將它與專業課混為一談，因為他們不知道，專業課在上些什么，以為專用德語課上要教學生自己并不在行的專業內容或概念(Buhlmann,Fearns 2000: 81)。

（一）普通德語課與專業課的區別

完成階段性的德語學習，通過相應的語言測試，并不代表學生已經具備了上好專業課的前提條件和能力，這是它們各自的特點決定的。

普通德語課主要是以培養學生在日常生活中的交際能力為導向的, 注重傳授常用的交際手段和策略來實現不同的交際目的，以達到溝通的順暢。以歌德B1證書為例，通過B1考試，代表學習者能夠理解來自熟悉領域（工作、學校、業余生活等）中用標準德語傳遞的信息內容；能夠應對在德語國家地區旅行時遇到的大部分情景；能夠用簡單連貫的語言對熟悉的話題或個人感興趣的領域發表看法；以及能夠記錄一些經歷、事件，并對一些夢想、希望和目的進行簡短的論證或說明(參見歌德學院官網)。而專業課強調的是精確性和經濟性，即用最少最精確的語言解釋專業知識。對專業課重要的交際手段，如對概念的定義，在日常交際中并不重要。另外，專業課上傳授的是對專業交際不可或缺的思維方式，在概念密集的專業高級階段，概念的講解并不是主要目的，而是借助學會的概念或定義對復雜問題進行討論的能力。比如用經濟學的相關原理分析討論現實生活中的案例。

其次，普通德語課通常很少或不傳授專業篇章的閱讀和寫作技巧。一方面普通德語課涉及的篇章類型眾多，如對話、廣播、廣告、說明書、童話、詩歌等，因而沒有一個固定的文本范式可供研究。另一方面，它對作文的評價體系側重語言和形式的正確性和連貫性，而非像專業文章那樣看重思想內容的架構和內在邏輯的梳理以及對內容的解構和建構。專業課對專業文章的撰寫具有較高的規范化要求，強調精準和區分度，以求表達的正確性。而具備相應的閱讀和寫作技巧是上專業課的前提條件。但這些技巧并沒有在普通德語課上得到訓練。

另外，圖作為承載信息的重要途經，在普通德語課和專業課中都被廣泛使用。普通德語課把圖片用作交流的觸發點，學生可以對圖片創造性地自由發揮想象力，或編一個故事，或發起對一個討論的話題，內容完全不受限制。而在專業課中，學生則需要運用專業的語言對圖片、圖表或者圖例進行有選擇地、有層次和條理的解讀。顯然，兩者所訓練的點是截然不同的。

（二）專用德語課的特點

為了能讓學生更好地適應德語專業課的學習，在“專業+德語”的中德合作辦學模式中，需要加入專用德語課的內容。

Buhlmann, Fearns(2000: 85) 總結了專用語課程的以下特點：

-專用語言課是基于要素的。它可以逐步將專業基礎詞匯剝離出來進行講解，不至于承擔起專業課解決問題的任務；它可以通過對專業內容的可靠簡化保留用于解決專業問題所需的思維要素，通過講解這些思維要素，可以幫助學生建立和拓展專業思維結構。

-專用語言課是基于篇章結構的。通過對專業篇章結構特征的解剖，可以減輕閱讀專業篇章困難，提高專業文章寫作的規范性。

-專用語言課是以培養學生的學習工作技巧為導向。在學習過程中，學生可以通過相應技巧，對大量文本信息進行加工處理。

-專用語言課可以準確判別學生的語言水平所處階段。在兼顧專業課上課進度的同時，可以通過語言教學的多種手段確定合適的教學量，通過講授與專業進度一致的語言內容，幫助學生克服專業學習的語言障礙。

-專用語言課在一定程度上是架起普通語言課與專業課的橋梁。它可以讓學生做好上專業課的各項準備。首先，通過培養學生信息提取和文本寫作的相關策略；其次，通過講解專業思維要素，建立和拓展專業思維結構；第三，通過分析專業交際的一些典型特點如精確性、區分度、層級化、經濟性等。

四、對專用德語課的教學建議

鑒于專用語課的上述特點和功能，筆者對中德合作辦學框架下如何開展專用德語教學作出以下建議：

（一）開設時間點

Buhlmann,Fearns(2000: 86)認為, 開設專用語課在專業課開始前最有效果。因為如果伴隨專業課一起，必然會在專用語課上不斷地加工處理專業課上出現的問題，影響本身的教學計劃。最理想的順序是：在普通語言課上打好語言基礎，然后根據各個專業的專用語特點或早或晚地開設專用語課，作為專業課的準備，接下來再開設專業課。

基于中德合作辦學項目的特點，德方專業課一般最早也要從德語中級B1水平階段結束后才開設，有些項目甚至是學生考完中級B2或德福證書后才有系統的德語專業課程。因而對于前者，在B1水平階段甚至之前，就應該有專用德語的內容，針對后者，專用德語課的開設時間更為靈活。當然，什么時候能夠開設專用德語課，跟合作的專業所用的專業德語專業化程度也有所相關。比如企業經濟管理專業，在B1水平以下就可以加入專業相關的簡單文章和詞匯，而數學、物理等專業基礎課的專用德語（比如符號、公式等）則在50課時之后就可以開始 (同上)。

（二）教學目標和內容的確定

從Hof fmann對專用語的定義 “專用語是指在特定專業交際中用來確保該領域相關人員能夠相互理解所用的所有語言手段”(Hof fmann 1976:170) 中可以得出，在大學學習中，專用德語課的目的是“幫助學生在語言上做好上專業課的準備。同時傳授通用的一些學習方法和跨學科的交際能力。包括對大學學習重要的知識和技能（如定義或總結、做好專業大課內容筆記和對主要內容進行復述以及對專業詞匯的學習）”(Fluck 2001: 550)。從具體的實踐層面，結合上述專用語課的特點，可以從以下幾點落實：

1.專業詞匯和句法

按照霍夫曼(1985)的結構模型,專用語從專業化(專業用語化) 程度以及交際的對象不同縱向可分為理論語言、職業語言、專業化口語三個層面；根據亞語言理論,橫向則涉及各個專業分支。以機械制造專業為例，在大學課程中它是一門理論語言，但不存在一種統一的“機械制造”專用德語，而應當細化為各個專業分支語言，如工程力學德語、工程熱力學德語、機械制造技術德語等等。但在同一類專業學科中，比如工程技術類學科，通過語言學家的研究分析，可以總結出專用德語的一些共同特征。

專業詞匯的學習重點在于構詞形式。比較典型的構詞形式是詞匯術語化、復合詞、派生、詞類轉換、借用和縮寫(Fluck 1996: 49-55)。不容忽視的是，普通德語和專業德語兩者并非完全對立，而是緊密聯系并相互影響，在專業德語中有不少普通德語詞匯。以工程技術類德語為例，通過定義、隱喻、借喻的方式可以將普通詞匯轉換成專業詞匯(Fluck 2001: 552)。所以，在德語基礎教學階段，教師就應當逐漸分析總結各種構詞方式，讓學生對普通德語的構詞具有全面地了解。在這個基礎上，在專用德語階段，在講解專業詞匯特點時，學生已經能夠相對自主地對所學專業課程的專業詞匯初步分析，再結合教師的講解，提高學習效果。

相對于詞匯, 專用德語在句法層面具有更多典型的特征，并且具有跨專業共性，如名詞化、功能動詞結構、被動態及其替代形式、分詞擴展結構、不定式等，并盡可能地將復雜句式壓縮成簡單句，以此來突出客觀性、條理性和經濟性(Fluck 2001: 557-56)。這些句法特征多數出現在德語中級階段B1以后，代替常規內容的練習，教師可以將包含專業知識內容的句型讓學生進行改寫或翻譯，提高學生對復雜句型的理想和運用能力。

專用德語課需要保留專業思維要素，建立和拓展學生的專業思維結構。而專業思維要素主要體現在專業概念中。所以，無論是專業詞匯和句法的學習都只是作為語言手段，來幫助學生理解由它們串接起來的專業概念，這種概念可以是對物質、操作方式、過程或者方法的定義。所以，當詞匯和句法是專業德語課的教學目標，則可以將這些與專業相關的概念作為上課內容。

2.專業文章閱讀和寫作

前面提到，專用德語課要培養學生信息提取和文本寫作的相關策略，即閱讀技巧和寫作能力。專業篇章是專用德語課的主要課堂載體，對它們的合理選擇和加工處理可以有效彌補德語教師非專業出身的“缺陷”，因為專業篇章自身是專業知識的承載者。德語教師可以通過與德方教授的交流和翻閱以往課程的教材、講稿、專業雜志、分析得出學生在特定的專業里接觸到的篇章類型，從而可以分析不同篇章類型的結構特征和交際特點。對于工程技術類專業，各種專業篇章類型之間的區別是很清晰的，各自具有嚴格的文本結構，比如實驗報告（Laborbericht）、試驗報告(Versuchsprotokoll)、結構目錄(Konst ruktionskatalog)等(Fluck 2001: 561)。

在研究領域，以Hoffmann為首的一批學者曾對專業篇章結構（Fachtextstruktur）進行了系統的研究，包括：篇章宏觀結構、語義接應、句法結構、詞匯結構、語法范疇、其它符號應用等(Hoffmann 1985)。另外，同濟大學德語系與德國達姆斯塔特工業大學合作進行的“德漢專業語言計算機文庫”科研項目, 利用計算機搜集貯存了大量典型專業各種文本的專業文章，并包括計算機輔助篇章分析、練習設計、德漢語言比較等多項內容(Fluck 2001: 560) (朱1993：296)，可以為德語教師提供相應的參考。

3.高校交際（Hochschulkommunikation）

中德合作辦學項目很多都有留學德國的內容，即便不出國門，德方教授的課程也占據了較大比重。因而在德語教學中我們可以結合專業課的內容加入一些高校交際課時，讓學生更好地適應德國大學的教學方式和德國教授的上課期待。比如介紹一些德語大學的常見機構，練習做筆記的方法和技巧，了解德國教授的答疑時間和內容，做專業報告(比如針對圖紙、圖表的表達)，寫正式的郵件，針對專業話題的討論，學術寫作規范等等。

五、展望

基于中德合作辦學項目的“專業+德語”模式教學困境，專用德語課程或內容的開設刻不容緩。德語教師應當和專業教師保持緊密的交流與合作。另外，基于合作專業的多樣化，不同的教師可以分別重點專注不同專業領域的專用德語，進行相對系統的“專業化”學習和教學材料的搜集匯編。教研室內部要定期進行經驗交流和教學效果討論，并聽取學生的反饋意見，保證教學質量。