微生物發酵床在養殖“關嶺牛”中的重要性

岑瑜

摘要：養豬場糞污污染成為制約我國生豬養殖業和環境保護的重要問題之一，以中小養豬場較為嚴重。本文主要從豬場糞污對環境的主要危害、產生的原因及主要的解決措施等方面進行了探討。

關鍵詞：中小養豬場；糞污污染；解決辦法；合理利用

“關嶺牛”是我國的五大名牛之一，近幾年來，縣委、縣人民政府充分利用這一地方品種資源優勢，加快發展步伐，擴大養殖規模，2016年底“關嶺牛”存欄已達13萬頭，2017年已向15萬頭邁進，到2018年實現“關嶺牛”年增長率達30%，年存欄25萬頭以上，培育建設500頭以上規模養殖場10個，養殖合作社120個以上，家庭牧場17，000個以上。

“關嶺牛”的發展給我們帶來紅利的同時，也帶來了亟待解決的問題即養殖污染和精細化管理。利用微生物生態發酵床養殖既提高了經濟效益，又降低了發病率，還減少了養殖糞污對環境的污染。

1微生物生態發酵床養殖的原理

微生物生態發酵床是利用生態系統中不同生物問共生互利的原理，依托現代科學技術手段，使動物、微生物和植物在同一環境中共同生長、互相利用，實現“三物”平衡、和諧、共生的養殖模式。在高溫季節，因環境的含水量在40%～50%，所以牛在墊料上時感覺涼爽。低溫季節，墊料下部的溫度基本維持在35℃左右，墊料就類似于一個溫床，不需要加溫牛也會感到很舒適，有利益牛的生長繁殖。微生物生態發酵床制作示例。以20m2為例，所需原料有：鋸木粉、切碎打成粉末的草類、秸稈等、紅砂糖500g、玉米粉末5000g、活力發酵床復合菌500g、常用水50kg。……