淺談廣豐馬家柚花果期管理技術方法

張小飛 謝金長 黃慶帥

花果期是廣豐馬家柚生長的一個重要階段，本文從促進花芽分化、授粉、保花保果、疏花疏果、果實套袋等方面介紹了花果期管理技術方法，為果農實際生產提供技術參考。

廣豐馬家柚是江西省上饒市廣豐區地方特色優良品種，曾獲“江西地方酸柚類第一名”“華東十大精品水果”“中華名果”等稱號，是國家地理標志保護產品。2017年，上饒市大力推進“東柚、西蟹、南紅、北綠、中菜”五大農業特色產業，“東柚”即廣豐馬家柚產業，規劃到2022年全市種植規模達到100萬畝，產值突破100億元。目前，全市有近20萬畝進入了掛果期，發展重點由規模擴張逐漸轉向品質提升，如何確保豐產優質成為果農當前的難題。筆者根據多年來在果園一線實踐指導，對廣豐馬家柚花果期管理技術方法進行初步探索，以期對果農做好花果期管理確保豐產優質提供基礎借鑒。

1 促進花芽分化技術

花芽分化是開花結果的先決條件，是決定產量的基礎。其促花原理是在結果前一年，通過各種措施控制柚樹的營養生長，促使營養生長向生殖生長轉變，從而促進花芽分化。

1.1 施肥壯梢，控水抑梢：7月中下旬，重施壯果促梢肥，遇干旱結合灌溉進行，促發健壯秋稍，作為次年良好結果母枝。8月中旬至10月秋稍停止生長后，適當控水抑梢，促進花芽分化。

1.2 開張角度，削弱頂端優勢：對旺長樹枝條采取撐、拉、掉等措施，加大枝、干之間的角度。對1～2年生直立枝、旺長枝，通過環縊、環割、環剝、扭梢和圈枝，使樹體積累更多營養，促花芽分化。

1.3 應用生長調節劑：花芽生理分化臨界期，即8月份，噴布多效挫1000毫克/升溶液，同時在10～11月份，噴布促花劑1～2次，間隔15～20天，可使來年花量多，花質好。

2 授粉技術

2.1 人工授粉：廣豐馬家柚花期較短，遇連續陰雨天，應搶晴時授粉，小雨也可以進行授粉。人工授粉工作量大，在實際生產中運用較少。

2.2 蜜蜂授粉：開花前在果園放蜂，通過蜜蜂進行授粉。注意禁止使用對蜜蜂有毒害的農藥。

3 保花保果技術

廣豐馬家柚花量大，部分果園落花落果嚴重，2016年曾出現“花開滿樹喜盈盈，遍地落果一場空”的慘景。要控制合理掛果量和枝梢生長量，使柚樹穩產。

3.1 追肥增加樹體營養：從花蕾萌發、開放到謝花，整個花期需要消耗大量的養分。應在花蕾萌發前追施速效性肥料，如澆施腐熟的人畜糞尿加尿素或者磷酸二氫鉀;花謝2/3和第二次生理落果時噴施植物激素，如蕓苔素內酯、碩豐481、赤霉素等，也可以噴施0.3%尿素+0.2%磷酸二氫鉀+0.1%硼酸，通過根外追肥補充營養。

3.2 控制花量：幼齡樹主要是以擴大樹冠為目的，要及時摘除花蕾，盡可能培養骨干枝。結果樹花量過大多，要及時疏除畸形花、過密較多的花、無葉有花枝，可結合修剪通過疏除枝量減少花量，控制樹體負載量。

3.3 加強病蟲害防治：花期和幼果期病蟲害嚴重危害花、果的質量，主要有紅蜘蛛、蚧殼蟲、花蕾蛆、炭疽病、瘡痂病、樹脂病等，應提前做好病蟲害防治工作，減少危害。

4 疏花疏果技術

廣豐馬家柚存在一定的大小年現象，疏花疏果是克服大小年和減少因果實太小使果品等級下降的有效方法。

4.1 疏花：結合修剪，在盛花期對蛆蕾、蟲花、無葉花枝、畸形花進行疏除，疏去樹冠上部的花序，保留樹冠內膛和中下部的花序。第一次疏花于花蕾如火柴頭大小時進行，疏去花序頂端和基部花穗，只留母枝中間1～2穗健壯的花序。第二次在花蕾露白時（約在疏花穗后10天左右）進行，疏去花穗頂端和基部的花蕾，只留中間2～3朵健壯的花蕾。要注意使留下來的花在整個樹冠內分布均勻。

4.2 疏果：廣豐馬家柚從開花到采收需要200天左右，時間周期長，其一個生長點上比較難生長3～5個果，果與果之間接觸部位容易腐爛或將枝條拉斷，一般同一個生長點保留1個果。及時疏除發育不良小果、畸形果、病蟲果、機械傷果。全樹根據樹齡大小、樹勢強弱，按照強旺樹多留、弱樹少留，大樹多留、小樹少留，旺樹冠外多留、弱樹冠內多留，保留適量的果數，并分布均勻。成年果園盛產期單株掛果量控制在70個以內。

5 果實套袋技術

近幾年觀察發現，廣豐馬家柚的外觀容易受到外界環境和管理不到位的影響，沒有套袋的果立冬之時較難轉色或轉色不均勻，降低了果實的商品品質。通過多年的對比實驗，基本上總結出了一套適合廣豐馬家柚的套袋技術。

5.1 套袋前管理：套袋前要對全園病蟲害進行1次徹底的防治，將果園的病蟲害基數降到最低。噴藥時要全樹均勻噴布，主要防治蚧殼蟲、銹壁虱、炭疽病等。套袋必須在防治病蟲害藥液干后方可進行，且必須在噴藥后3～4d內完成套袋，未能及時完成或中途下雨的必須重噴。大面積果園可采取分片噴藥，噴一片，套袋一片。

5.2 套袋時間：套袋在第二次生理落果結束后進行，一般是陽歷7月10日左右開始，到8月初結束。

5.3 套袋方法：袋子主要有單層袋、雙層袋，通過對比發現，外黃內黑的雙層袋效果最好。套袋時選擇晴天或陰天進行，套袋順序是先內膛和下部、后外圍和上部。套袋時注意不要將葉片套入袋內。袋要下垂，袋口在果柄外捆緊，以防雨水滲入和螞蟻鉆入。

5.4 套袋后管理：套袋后要及時檢查，特別是大風或大雨后，出現脫袋、爛袋要及早補救處理。