大櫻桃培育技術(shù)

馬小娟

老人們常說：櫻桃好吃樹難栽。櫻桃樹難栽主要是由于櫻桃根系的特性決定的。櫻桃根系淺，因此怕旱，而對氧氣需求量大，因此又怕積水，因此種植大櫻桃其實是很有難度的。

1 大櫻桃種植管理

1.1 園地的選擇：種植栽培大櫻桃一定要選擇地下水位低、不積水、地勢相對來說比較高的地域，土層深厚、透氣性好的中性或弱酸性沙壤土為宜。

1.2 品種的選擇：櫻桃樹栽培品種的選擇一般要選擇抗逆性強、成熟比較早、穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)的品種;而且果實個頭大、飽滿、品質(zhì)要優(yōu)良。

1.3 播種育苗：種子采后在第二年春季進行播種育苗，櫻桃種子出苗率高，無需催芽等特殊處理。

1.4 定植定株：由于北方春季氣候干旱，氣溫波動大，如果春栽早了易受凍害;春栽晚萌芽快根生長慢，則櫻桃存活率低。因此，大櫻桃栽植最好是在秋季栽植，最好采用小坑深栽淺埋的方法。

1.5 水肥管理：大櫻桃要做到在雨季及時排水防澇，干旱時能及時澆水。在生長期施肥3次，伴隨澆水時一般施用少量有機肥。

2 大櫻桃苗木培育：健壯、優(yōu)質(zhì)的苗木是大櫻桃栽培生產(chǎn)的基礎(chǔ)，苗木質(zhì)量的好壞直接影響到大櫻桃樹體生長的快慢、結(jié)果的早晚和產(chǎn)量、品質(zhì)的高低，還對樹體的抗逆性和適應性也有一定的影響。因此，生產(chǎn)中要注重繁育優(yōu)質(zhì)、健壯的苗木。

2.1 苗圃地選擇和整理：①苗圃地選擇：大櫻桃苗圃地最好選擇背風向陽、土壤肥沃、有灌水條件、不積澇、排水良好、不重茬、的中性壤土或沙壤土。②苗圃地整理：要在冬前撒施基肥并要深耕，待翌年春季再耕翻一遍，然后耙平整細，作畦進行育苗。

2.2 砧木選擇：大櫻桃砧木的類型較多，其中大葉型草櫻桃對土壤適應性強，最適宜在沙壤土或礫質(zhì)壤土生長;對根癌病有良好的抗性、根系分布比較深、粗根多、與大櫻桃品種嫁接親和力強，嫁接的大櫻桃生長健壯，固地性能好，不容易倒伏，而且易豐產(chǎn)。因此，生產(chǎn)中大多數(shù)選用大葉型草櫻桃作為培育大櫻桃的砧木。

2.3 砧苗培育方法：①分株育苗，大葉型草櫻桃的根莖部位容易形成大量的根孽苗，生產(chǎn)中常通過分株法進行繁殖將其作為大櫻桃的砧木利用。其方法是：在春、夏季將根系周圍長出的根蘗苗，培30約厘米厚的土，促使其生根，秋后或翌春發(fā)芽前把生根的萌蘗從植株上分離，集中定植到苗圃地進行培育。②、壓條育苗，壓條繁殖的方法，主要有水平壓條和直立壓條。⑴水平壓條：水平壓條是目前大櫻桃砧苗培育中最常用的一種方法。其方法是：早春按行距以70厘米，深、寬均為20厘米的溝，將優(yōu)良的1年生砧苗與地面的夾角約為30度順溝斜栽于溝內(nèi)，株距約等于苗高，栽后踏實并澆足底水。苗木成活后，側(cè)芽萌發(fā)，抽生新梢，當新梢長至約10厘時將砧苗水平壓入溝底，用小枝杈固定，并培土2厘米左右覆蓋苗干，然后澆水。以后隨新梢生長分次覆土，直到與地面齊平。為了促進苗木的生長，于6月上、中旬結(jié)合覆土每畝施尿素20千克。如果苗木長勢良好，7月就可以嫁接，如果長勢差可在9月份嫁接。秋季起苗時分段截成獨立的砧苗。⑵直立壓條：秋季或早春將大櫻桃砧木苗定植在苗圃地。定植時首先按1.5米的行距挖深約30厘米的溝，再按60厘米左右的株距將砧木苗栽入溝內(nèi)，使其根頸部位要低于地面。砧苗萌芽前留5―6個芽剪截，待芽萌新梢發(fā)長到20約厘米時進行第1次培土;新梢長到40厘米時進行第二次培土，每次培土約10厘米。培土后要及時追肥、灌水。后期要加強綜合管理，并根據(jù)情況適當培土，秋季落葉后，即可扒土分株。

2.4 苗木嫁接：大櫻桃苗木嫁接多采用“T”形芽接和板片芽接法。“T”形芽接的適宜時間為6月上中旬至8月份，有時可延續(xù)至9月中旬，為期50天左右。嫁接過早接穗幼嫩，皮層薄，接芽發(fā)育不充實，嫁接過晚枝條大多已經(jīng)停止生長，接芽不易剝離。要特別注意7月上中旬正值“伏雨”季節(jié)，（不宜嫁接）接后易流膠，接口很難愈合，掌握芽接時間，是提高成活率的關(guān)鍵之一。 不同時間嫁接，要有區(qū)別地選擇接穗和接芽。嫁接時，選取飽滿芽作接芽，在接穗芽的上方0.5厘米處橫切一刀，再從芽的下方1.5厘米處，由淺入深向上削入木質(zhì)部至上切口處，輕輕往上一翹，然后用手捏住芽片一側(cè)即取下2厘米大小的盾形芽片。將芽片緊緊貼在砧木的削面上，用塑料薄膜帶綁緊即可。

2.5 成活分辨：嫁接后半月左右即可看出接芽是否成活，如果接芽新鮮，有所膨大，表明已成活。成活的接芽一般25天左右即可解綁條，以免影響接芽萌發(fā)。對于未成活的應選擇合適時間及時進行補接。

2.6 剪砧除萌：大櫻桃嫁接成活后的芽接苗，砧芽先萌發(fā)，接芽后萌發(fā)。來年春季萌芽前在接芽上方1厘米處剪砧。在砧芽萌發(fā)時，要及時抹除砧木上的萌芽，一般連續(xù)除萌4―5次，以促使接芽的萌發(fā)生長，接芽萌發(fā)后，選擇保留1個健壯的新梢。當新梢生長到20厘米以上時要綁防風桿，在苗木旁插一支柱，用塑料帶或麻繩將新梢固定在支柱上，以防止受風折斷新梢。

2.7 肥水管理：加強苗圃的肥水管理是促進大櫻桃苗木生長的重要環(huán)節(jié)。如果過于干旱就要及時的進行澆水，同時結(jié)合追肥。大櫻桃苗木的前期施肥主要是以氮肥為主，后期則是以磷鉀肥為主要的肥料。并適時進行中耕除草。

2.8 病蟲防治：大櫻桃苗木生長期間，要搞好病蟲防治，定期殺菌。萌發(fā)后，要嚴防小灰象甲，可人工捕捉，也可用80%晶體敵百蟲誘殺。

溫度、濕度和光照等外界因素直接影響到大櫻桃苗木的成活率。當溫度過高或過低時都會影響愈傷組織的形成，導致嫁接成活率低;土壤濕度過大，接口不易愈合，容易產(chǎn)生流膠現(xiàn)象，也會影響到大櫻桃嫁接苗的成活。所以在嫁接期間不要澆水，一般嫁接期土壤含水量保持在16%左右為適宜。