玉米紅辣椒套作栽培技術及產量分析

蘇東波

近幾年北票市紅辣椒種植面積逐年增加，種植紅辣椒的農戶收益也比較穩定。但是由于這幾年夏季高溫干旱，光照強度極高，造成清種的紅辣椒日灼病非常嚴重，極大影響了紅辣椒的品質和產量。為此，大板農業技術推廣站經過大量的試驗，在玉米節水滴灌田中推廣了玉米辣椒套作栽培技術，建立了140畝玉米辣椒套作高產栽培示范基地，示范效果非常顯著，示范區農民收益可觀。

1 栽培技術要點

套種栽培技術是一種充分利用地力、光照和熱量資源、改善種植環境的栽培方式。

1.1 播前準備

秋天翻地耕層深度達20cm左右。玉米和紅辣椒兩種作物種植方式均為大壟雙行，寬行距為60cm，窄行距為40cm，全部采用地膜覆蓋（紅辣椒用黑膜）。確定正確的行比是作物高產的關鍵，行比小容易造成紅辣椒通風不暢而減產，行比太大玉米又起不到遮光的作用。經試驗確定玉米與紅辣椒的種植行比為2∶8。兩種作物株距均為27cm，畝保苗4500株，其中玉米為900株，紅辣椒為3600株。

1.2 選用良品

選用好的品種是作物高產的關鍵，玉米選用北育288，密植品種，產量高性狀穩定。紅辣椒采用遼紅二號，干鮮兩用品種，特點是產量高，抗病能力強，著色好。兩種作物種植的適宜密度均為4000～4500株/畝。

1.3 適時播種定植

玉米適時播種期為4月5～15日，紅辣椒定植期以4月10日～20日為宜。紅辣椒要求育苗，苗齡為兩個月左右。

1.4 玉米田間管理

1.4.1 玉米苗期管理：苗期要進行蹲苗以控制玉米徒長。

1.4.2 拔節至孕穗期管理：玉米拔節到抽穗前，生長速度較快，需肥水量較高，要追好攻稈肥。拔節后的首次追肥要適宜，過多會出現貪青徒長現象。到喇叭口期，雌穗分化進入旺盛時期，要追足攻稈肥，每畝用追肥器深施尿素20～30千克。

1.4.3 防治蟲害：玉米整個生長期主要是防治粘蟲和玉米螟蟲。

1.4.4 適期收獲：當玉米的苞葉變黃、籽粒硬化時進入成熟期，玉米果穗全部下垂就可以進行收獲。

1.5 紅辣椒田間管理

1.5.1 壯苗標準：株高14～18cm，10～12片葉，葉色深綠，根系粗壯，無病蟲害。

1.5.2 茬口安排：盡量避免與茄科蔬菜重茬、迎茬種植。

1.5.3 巧施底肥：施底肥時要遵遁低氮中磷高鉀的原則。以優質緩釋肥為主，結合整地每畝施腐熟有機肥2000千克，低氮緩釋肥20 千克，過磷酸鈣40千克。

1.5.4 水肥管理：在秧苗定植時要灌一次透水，7～10天以后再灌緩苗水，苗期蹲苗，夏季高溫期切忌中午灌水要在夜間灌水降溫，雨后要注意排水。開花座果后追尿素10千克，同時灌足水促進開花結果。紅果后控制用水量，以防植株貪青徒長紅果產量減少。

1.5.5 植株調整：去掉主莖上的老葉、小枝、腋芽、側芽。還要及時去掉門椒及群尖。

1.5.6 化學催紅：大約9月下旬快拔椒前，噴施乙烯利，盡可能在傍晚或者早上噴施。要求噴施過程中細致、均勻，使全株果、葉著藥，5～7天后綠葉全部變黃逐漸落下，鮮紅椒果變深紅色，青色椒果變鮮紅色，紅果率可提高15%。

1.5.7 采收晾曬：當辣椒果實達到85%以上呈現深紅色表示已經成熟，至第一場雪來之前可以在田間晾曬，用手轉果實不再轉動這說明辣椒已經干透，可以進行收獲銷售。

2 產量產值分析

2.1 玉米產量分析：秋季調查，140畝示范田實產玉米56280千克，平均單產201千克。

2.2 紅辣椒產量分析（如下表）

從上表可以看出，套種紅辣椒雖然密度和單株結果數略有降低，但平均單果重增加，平均單產下降幅度不大。項目區玉米900株平均單產201千克，按畝密度4000株折合成清種單產為893.3千克，這個產量明顯高于當地玉米生產區單產。

2.3 套種產值分析：今年玉米市場價格為1.8元/千克，紅干椒價格為10元/千克。項目區紅干椒產值為516544元，玉米產值為101304元，合計項目區總計產值617848元。與清種紅辣椒相比，項目區增加產值86030元。

3 示范效果分析

3.1 玉米與紅辣椒的種植行比為2∶8，這個行比非常適合當地生產，即不影響紅辣椒田間通風，又可以很好地達到遮蔽陽光的作用，應用效果非常理想。

3.2 適當降低紅辣椒密度對單產水平影響不大，減產不超過3%。通過套種玉米使單產產值不降反升，椒農增加產值86030元。即解決了紅辣椒日灼的難題，又增加了經濟效益，可謂一舉兩得，為北票市紅辣椒生產和產業發展提供了一個科學思路。