綠色無(wú)公害蔬菜種植與管理技術(shù)研究

高秀娟 周霞 徐紹益 胡霽云 許莉莉 易慧榕

隨著居民的生活水平和生活質(zhì)量的不斷提高。人們?cè)絹?lái)越關(guān)注食物的質(zhì)量，對(duì)食品來(lái)源的要求也越來(lái)越高。因此，無(wú)公害綠色蔬菜食品的市場(chǎng)占有率逐漸提高，如何開(kāi)發(fā)和管理相應(yīng)的綠色無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)顯得尤為重要。現(xiàn)代蔬菜種植的重要性日益突出。蔬菜綠色化不僅要保證種植過(guò)程。還必須保證種植區(qū)的土壤和肥料管理綠色無(wú)污染，保證可持續(xù)發(fā)展的原則，促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期種植的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。筆者根據(jù)自己多年的工作經(jīng)驗(yàn)對(duì)此進(jìn)行了研究，供大家參考。

1 綠色無(wú)公害蔬菜種植管理技術(shù)

1.1 種植環(huán)境的選擇

環(huán)境的選擇對(duì)于綠色無(wú)公害蔬菜種植來(lái)說(shuō)是非常重要的，環(huán)境的總體狀況會(huì)對(duì)綠色蔬菜的種植有很大影響。成功種植綠色蔬菜需要一個(gè)適合它們生存的生長(zhǎng)環(huán)境。遠(yuǎn)離生活區(qū)是綠色種植園的熱門選擇。因?yàn)槟切┤丝诿芗牡貐^(qū)會(huì)產(chǎn)生更多的生活垃圾，水污染也非常嚴(yán)重，土壤很容易被污染。工業(yè)區(qū)也是要避免的地方。因?yàn)殡S著中國(guó)工業(yè)的快速發(fā)展，廢氣和廢水排放量的增加已經(jīng)嚴(yán)重污染了附近的土壤。因此，生活區(qū)和工業(yè)區(qū)是綠色種植園必須避開(kāi)選擇。如果你想在溫室里種植綠色蔬菜，你必須考慮水的質(zhì)量和數(shù)量，這樣才可以確保蔬菜的質(zhì)量。

1.2 土壤選擇的原則

土壤是否富含營(yíng)養(yǎng)，包括土壤有機(jī)質(zhì)含量，是土壤選擇的重要標(biāo)準(zhǔn)。主要選擇無(wú)污染、無(wú)病蟲(chóng)害的土壤。應(yīng)該對(duì)土壤進(jìn)行相應(yīng)的勘察。無(wú)污染土壤還不能直接種植綠色蔬菜，綠色蔬菜必須等到調(diào)查期結(jié)束，并且所使用的土壤能夠滿足種植蔬菜的要求后才能開(kāi)始種植。為確保綠化種植區(qū)內(nèi)的土壤清潔無(wú)污染，綠化種植區(qū)內(nèi)必須與常規(guī)種植區(qū)分開(kāi)。

1.3 深耕法的使用

無(wú)公害蔬菜的種植不僅需要選擇適宜的土壤、適宜的肥料，還要有嚴(yán)格的種植要求。為了保證蔬菜的健康生長(zhǎng)，提高土壤肥力，必須采用深耕法。深耕有很多好處。它可以在土壤中積累鹽，打破土壤表面的硬層，消除土壤中的有害物質(zhì)。只有深耕過(guò)的地才能為無(wú)公害蔬菜提供更適宜的生活環(huán)境。

1.4 利用農(nóng)業(yè)秸稈生物技術(shù)

利用農(nóng)業(yè)秸稈生物技術(shù)是利用微生物技術(shù)來(lái)分解現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的秸稈。在這個(gè)過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生大量的二氧化碳、熱量和其他無(wú)機(jī)或有機(jī)成分，這些物質(zhì)對(duì)綠色蔬菜的種植和生長(zhǎng)有非常大的好處，它具有提高二氧化碳濃度、提高土壤溫度、提高蔬菜抗病性的作用，合理利用農(nóng)業(yè)秸稈生物技術(shù)，有利于提高蔬菜產(chǎn)量，保證綠色蔬菜的生產(chǎn)品質(zhì)。

2 綠色無(wú)公害蔬菜種植技術(shù)

2.1 科學(xué)使用有機(jī)化肥

施肥必須在土壤養(yǎng)分含量試驗(yàn)后進(jìn)行。在確定肥料種類時(shí)，有必要按一定比例對(duì)不足之處進(jìn)行補(bǔ)齊。有機(jī)肥料和農(nóng)場(chǎng)有機(jī)肥料可以結(jié)合使用。由于有機(jī)肥料和化學(xué)肥料的結(jié)合，這不僅可以提高肥料的作用，還可以提高有機(jī)肥料的營(yíng)養(yǎng)。此外，有必要控制使用的數(shù)量。如果過(guò)量，植物會(huì)脫水，導(dǎo)致植物枯萎，也更加消耗有機(jī)肥料，這不利于環(huán)境的凈化，也不利于綠色無(wú)公害蔬菜本身的生長(zhǎng)。在使用化肥時(shí)，根據(jù)具體情況和問(wèn)題，可以酌情添加微量元素。根外施肥能夠使植物迅速?gòu)姆柿现形震B(yǎng)分，促進(jìn)植物生長(zhǎng)。與微生物中性農(nóng)藥聯(lián)合使用，可防治病蟲(chóng)害。因此，選擇化學(xué)毒性較小的農(nóng)藥是必要的，但對(duì)于相對(duì)潛在的威脅，需要對(duì)農(nóng)家肥進(jìn)行一些處理，如高溫或厭氧加濕，從而達(dá)到殺菌分解效果。

2.2 施肥時(shí)間的掌控

綠色蔬菜的施肥時(shí)間應(yīng)在特定時(shí)間內(nèi)進(jìn)行，以保證蔬菜的生長(zhǎng)不受影響。要嚴(yán)格控制各種細(xì)節(jié)，防止因意外事故導(dǎo)致蔬菜生長(zhǎng)出現(xiàn)問(wèn)題。在一般情況下，綠色蔬菜的施肥時(shí)間控制在20天左右。為了保證蔬菜在施肥過(guò)程中的良好吸收，應(yīng)嚴(yán)格控制時(shí)間。如果它是人為的將時(shí)間提前或改變，在加工過(guò)程中會(huì)導(dǎo)致蔬菜中元素含量超標(biāo)，不符合綠色蔬菜標(biāo)準(zhǔn)。

2.3 溫度的控制

在蔬菜種植過(guò)程中，要注意加強(qiáng)對(duì)溫度控制，為蔬菜創(chuàng)造良好的生長(zhǎng)條件，才能有效提高蔬菜質(zhì)量。蔬菜種植過(guò)程中的溫度控制可以通過(guò)通風(fēng)和加熱來(lái)實(shí)現(xiàn)，要求種植者在種植過(guò)程中對(duì)溫度變化足夠敏感，能夠及時(shí)對(duì)溫度做出調(diào)整。

2.4 田間水肥的管理

綠色無(wú)公害蔬菜的栽培過(guò)程應(yīng)加強(qiáng)田間對(duì)水肥的管理，確保蔬菜能夠合理地提供水分和肥料，保證蔬菜的正常生長(zhǎng)。綠色無(wú)公害蔬菜的栽培過(guò)程應(yīng)加強(qiáng)田間對(duì)水分和肥料的管理，確保蔬菜能夠合理地提供水分和肥料，保證蔬菜的正常生長(zhǎng)。種植蔬菜的土壤應(yīng)施用適量的基本肥料，氮、磷、鉀肥應(yīng)滿足蔬菜生長(zhǎng)季節(jié)對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求。菜田的供水通常靠澆水來(lái)維持，禁止灌溉菜田，以免損害菜苗，為蔬菜生長(zhǎng)創(chuàng)造適宜條件。

2.5 田間蟲(chóng)害的防治

蔬菜栽培中病蟲(chóng)害的防治是最重要的。針對(duì)不同類型的病蟲(chóng)害，應(yīng)采取有效的蔬菜防治措施。如有霜霉病，可用75%百菌清可濕性粉劑600倍溶液控制。當(dāng)卷心菜蠕蟲(chóng)出現(xiàn)時(shí)，可以迅速噴灑速滅殺丁等來(lái)預(yù)防。通過(guò)對(duì)蔬菜采取有效的蟲(chóng)害防治措施，可以保證蔬菜的良好生長(zhǎng)。在同一塊土地上，通過(guò)種植不同的蔬菜作物，利用科學(xué)的輪作技術(shù)，可以提高土壤肥力，減少雜草害蟲(chóng)和疾病的發(fā)生。還有，通過(guò)創(chuàng)造不利于種植園病蟲(chóng)害生長(zhǎng)的條件和環(huán)境，來(lái)減少病蟲(chóng)害對(duì)蔬菜的危害，也是一種行之有效的方法。

設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)了中國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，增加了農(nóng)民的收入，改善了人民的生活條件。有機(jī)化生產(chǎn)之路，是完成產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必由之路，因此，這就需要從根本上解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和環(huán)境管理失調(diào)的問(wèn)題。