活禽交易市場應如何防控疫病的發生

彭杰

隨著經濟社會的快速發展，人們的生活水平得到了極大的改善，尤其是進入新世紀以來，對禽肉的需求量越來越大。傳統的活禽養殖（散養殖）越來越少，大型的規模化養殖方式越來越多。現今為了適應市場的需求，對禽類的養殖方式改善了許多，大型的規模化的養殖方式提高了養殖的速率，保障了市場上人們的需求。但是對活禽交易市場疫病防控的監管困難很大。

先談談活禽交易市場的現狀，隨著養殖技術的改善及人們生活水平的普遍提高，禽肉產品的種類增多，數量增大，交易越加頻繁，每天24小時交易。雖然近些年來加大了監管力度，但是由于國家監管人員嚴重不足，無對活禽交易市場的處罰法規，導致監管力度不夠，活禽交易市場管理方只追求利潤，不投資疫病防控資金，不按監管部門的要求和相關的法律法規去做，現今對活禽交易市場疫病防控的監管困難很大，全國每年都有很多例禽流感病例發生。針對活禽交易市場疫病的防控，改善活禽交易市場的管理，便于對活禽交易市場的監管，本人提出一些建議，希望能對活禽交易市場的疫病防控有所幫助。

1 嚴把進場關

嚴格按照國家對活禽交易市的管理規定。進場的活禽必須由官方獸醫檢疫、查物驗證，檢疫合格且證物相符的準予入場，檢疫不合格的或者證物不符的及無證的一律不準入場。有效切斷疫病來源。

2 活禽交易市場管理方嚴格執行消毒制度

2.1 嚴格執行所有進場車輛必須消毒后才能進場，不能讓車輛把病毒帶入市場。

2.2 場內消毒。首先活禽交易市場管理方要制定好消毒制度，嚴格按照消毒制度進行消毒。平時每天應對場地進行1～2次消毒（早上1次，下午1次）;禽流感防控時期每天對場地及圈舍進行3次消毒（早、中、晚），消毒要徹底，不留死角，而且每周輪換使用氯制劑消毒藥，場地每半月撒爆石灰消毒一次。

3 衛生要干凈

場內衛生要打掃得干凈，不留死角，不留雜物。只有場內衛生打掃干凈了，場地消毒才能取到很好的效果，消毒液才能完全殺滅地上病菌。否則，消毒也只能是形式而已。

4 活禽交易市場管理方要制定好休市制度，并嚴格執行

平時可按國家規定的休市制度執行，禽流感防控期間建議每周休市一次，圈舍及場地進行徹底清洗、消毒，防止圈舍墊料上病毒傳播。

5 分禽類劃分交易區

建議雞與水禽要分開交易，要劃出水禽交易區和雞交易區。雞和水禽不能混雜交易。

6 加強市場管理，搞好無害化處理工作，嚴打非法收集病、死禽加工銷售人員

活禽交易市場要有專職的無害化處理人員和病、死禽收集人員。病、死一（羽）只，收集一（羽）只，當天收集的當天處理完畢。加強市場管理，市場管理方要有專職的市場巡視人員，不讓一（羽）只病、死禽流出市場外加工銷售。要嚴打非法收集病、死禽加工銷售人員。

7 遵守巡場制度

駐場檢疫監管人員要嚴格遵守巡場制度，發現檢疫不合格的要極時處理，發現疫情要極時報告。

8 嚴把出場檢疫關

出場禽必須經檢疫合格出證后才能出場，未經檢疫或檢疫不合格的一律不許出場。

9 預防運輸途中傳染

無論是批發禽的經營戶還是殺雞店經營戶，為了節約成本，運輸禽的車輛和裝禽的籠子很長時間都不會清洗一次，更談不上消毒。本人建議，市場管理方應修建專門的洗車場和清洗禽籠的場地，禽流感防控時期，由市場管理方派人對出場拉禽和進場載禽的車輛和禽籠進行清洗、消毒后方可進場，凡是載禽車輛和禽籠未經清洗、消毒的一律不許進場。車輛、禽籠清洗、消毒，市場管理方可收取一定的費用。

10 國家要出臺相關的法律法規，對市場管理方要有一定的處罰制度，解決監管困難

市場管理方制度制定得再好，沒有人去管理，監督執行，那只是應負相關部門領導，做秀。現在的私人老板都是為了利益最大化，節約開支，說的是一套，做的是一套，他們不按監管部門的要求和相關的法律法規去做，監管部門沒有法律依據對他進行處罰，承在監管部門監管困難。為了解決監管困難這一現象，本人建議國家應出臺對活禽交易市場處罰的相關法律法規，讓監管部門依法進行監管。

只有環環相扣，步步嚴把，部門合作，有法支撐，依法嚴懲，才是有效防控活禽交易市場疫病發生的辦法。