淡水龍蝦養殖現狀與發展前景

姜浩

淡水龍蝦在我國有著多種養殖模式，但是因為我國國土遼闊，氣候環境都有著較大的變化，導致產量變化起伏明顯。目前，我國已知產量較高的養殖模式為池塘養殖，不過較總體情況而言，我國在關于淡水龍蝦養殖技術依舊處于初期，發展過程受到一定的阻礙。本文闡述了淡水龍蝦的養殖模式，分析和研究存在的問題和風險，并猜測其未來的發展前景。

1 概述

淡水龍蝦又被稱為克氏原螯蝦， 因其渾身紅色且體型較小又被較為紅色沼澤螯蝦、小龍蝦。淡水龍蝦除了屬于水產資源，還能夠調節生態系統。并且自身的甲殼有著較高的價值，被用于多個領域。

隨著淡水龍蝦的市場不斷開闊，淡水龍蝦已成為熱銷的水產品種之一。根據當前的現狀，天然的小龍蝦已經無法滿足市場的實際需求。這樣就刺激了淡水龍蝦的價格不斷的上漲，同時激發了更多的水產養殖戶進行龍蝦養殖。

2 淡水龍蝦多樣化的養殖模式

2.1 池塘養殖

池塘養殖可以說是當前我國養殖淡水龍蝦的主要模式，也是產量較高的一種養殖模式。首先在兩口標準大小的魚塘當中選用魚蝦進行混合養殖試驗，分別投入草魚、鳊魚以及鰱魚等魚苗，密度一般為5000條/667平方米，最后再放入淡水龍蝦。第一口魚塘在四月份下旬，向魚塘投入20～30條之間的抱卵親蝦，也可以根據重量投放，大概為40千克;第二口魚塘則于五月下旬，向魚塘投放100～120條之間，重量大概為80kg。而到了六月份則可以對淡水龍蝦進行捕撈，池塘養殖一般選擇輪捕的方式。捕撈的結束時間大概為十月份左右。得出了試驗結果則是第二口魚塘較高，但是都取得了較高的經濟收益。

2.2 稻蝦綜合種養模式

稻蝦綜合種養模式，即在稻田當中采取輪作或者共作小龍蝦的一種種養方式。以種植稻田為根本，在其基礎上進行相應的改變，開挖出蝦溝，培育小龍蝦。其中又分為蝦苗田和成蝦田，成蝦田占較大比例，以便得到高產量，方便管理，并且也能夠推動經濟效益得到有效的提高。

淡水龍蝦養殖戶需要對稻田進行田間建設，如需開挖出相應位置的蝦溝、對田埂進行加高和加固以及增加一些相應的防逃設施。并且，還要對蝦苗繁育、成蝦田、以及投餌進行田塊管理。最后再根據稻田和淡水龍蝦的實際情況，增加必要的病蟲害預防措施。收獲的時候對稻田當中的淡水龍蝦采取分階段捕撈或者輪流捕撈的方式，不僅能夠為市場提供充足的淡水龍蝦資源，還可以保持淡水龍蝦的鮮嫩肉質。淡水龍蝦和稻田進行綜合養殖的過程當中，需要對其進行及時的觀察和記錄，堅持勤撈，選擇適當的時間進行及時的捕撈，才能收獲較高的經濟效益。

2.3 其它淡水龍蝦養殖模式

當前淡水龍蝦的需求量較大，除了池塘養殖模式、稻蝦綜合種養模式，還有其他的養殖模式。如，在水芹田中進行了淡水龍蝦和魚的混合養殖，或在蓮藕田中養殖淡水龍蝦以及封閉河道對淡水龍蝦進行養殖的實驗等等。除此之外，還對放蝦苗的時間進行了不同時期的實驗，并且得出于春季和冬季放蝦苗，能夠得到更大的收獲，取得更高的經濟效益。

3 淡水龍蝦養殖現狀出現的問題

3.1 淡水龍蝦養殖模式缺乏科學性

當前，我國關于淡水龍蝦有著多種多樣的養殖模式，如，池塘單一養殖模式、稻蝦綜合養殖模式、蔬菜混合種養養殖模式，還有關于開發河道的養殖模式等等，雖然或多或少都得到了一定的收獲，但依舊缺乏較高的科學性。因為我國地形、氣候及環境等都有著較大的差異，會對淡水龍蝦的養殖造成一定的影響。根據當前我國的養殖技術水平而言，得出的數據是人工養殖的淡水龍蝦產量最高一般不會超過每667平方米200千克。

根據淡水龍蝦的生活習性，不應對其進行集約式養殖模式，但是多數人都是采取的這樣的養殖模式，甚至是高密度的養殖。雖然此養殖模式能夠獲得較高的產量和收益，但是容易引發疾病，甚至是出現傳染的問題。因此，養殖戶需要根據當地的實際情況，從實際出發，選擇適合的、低密度的淡水龍蝦養殖模式。

3.2 淡水龍蝦規模化養殖引發的病害

淡水龍蝦在養殖的過程中容易因為人為疏忽，引發病害。根據實驗數據得出，多數病毒對淡水龍蝦都有著較高的致病性。如白斑綜合癥病毒，可以通過飼料對淡水龍蝦進行感染，致使淡水龍蝦大量死亡。還有“龍蝦瘟”都有著較高的死亡率。此外，一些原生動物、寄生性以及共生性動物都會引發一系列的病害。因此，若是我國加速擴大對淡水龍蝦的養殖規模，且沒有提高和加強養殖技術，病蟲害防治措施等等，將會埋下較大的病害隱患。

4 當前我國淡水龍蝦養殖的發展前景

4.1 技術前景

為了讓我國淡水龍蝦養殖業得到更好的發展前景，則需要解決當前養殖現狀出現的問題。因此，需要不斷的加強淡水龍蝦的養殖技術。首先，根據我國建立健全水產養殖標準化體系的系列要求，對淡水龍蝦養殖技術進行相應的改進和完善。對于混合養殖模式，需要結合龍蝦的生物學特性、選擇的苗種、病蟲害的防疫工作等，同時減少池塘養殖的模式，能夠更好的防止上述問題的出現，還能夠提高龍蝦的產量。其次，需要考慮集約化養殖淡水龍蝦會引發的病害，加強病害防治技術。

4.2 市場前景

雖然天然的小龍蝦數量在不斷的減少，養殖技術也沒有得到提高，導致無法供應市場需求，致使淡水龍蝦的價格不斷上漲。隨著國際市場不斷的擴大，其需求也在不斷的加大。這就需要我國不斷對淡水龍蝦養殖業進行改進和完善，進一步的擴大淡水龍蝦的市場，使其擁有長遠的市場前景。