遵循北歐飲食可降低患老年癡呆風險

據英國《每日郵報》報道，一項最新研究表明，遵循北歐飲食習慣，可保護人類認知和思維能力，降低患癡呆癥風險。

先前研究表明，地中海主食，如油性魚類和蔬菜，具有抗炎特性可以防止大腦血管損傷而有效預防癡呆癥。與地中海飲食相似，北歐人提倡在家烹飪使用少量糖，用菜籽油而非橄欖油。菜籽油與人體內有代謝活性的褐色脂肪有關，褐色脂肪可以加快分解糖分以調節人體內血糖水平，血糖過高易患阿爾茨海默氏癥。

來自天津醫科大學的研究人員對2223名65歲以上正常狀態的老人進行為期6年的追蹤調查，進行“精神狀態測試”并填寫飲食調查問卷，列出98種選項，以確定他們的飲食。按照對北歐飲食的堅持程度，以及他們的身體、心理和社會活動狀況，參與者被評為低、中、高三等。

在芝加哥阿爾茨海默氏癥協會國際會議上，首席政策研究人員Doug Brown博士表示，他們研究如何通過飲食來促進人類記憶力和思維能力。年齡越大越易患癡呆癥，但現在可以通過健康飲食和保持身心活躍來降低患病幾率。

在此之前，科學家發明了可以預防癡呆的混合飲食。2017年1月的一項研究發現，地中海式飲食和低脂肪飲食相結合，有利于人類思維、推理和記憶能力。

該研究補充說，在該食譜中，要求有規律地攝取9種食物或飲料，每天至少1份綠葉蔬菜，每周兩次漿果，甚至每天1杯葡萄酒。此外，它還鼓勵節食者咀嚼糖果和糕點，每周只吃4次。

當認知能力下降的中風幸存者按照上述飲食習慣堅持長達13年時，他們患癡呆癥的風險顯著降低，研究人員稱這種飲食習慣也能使健康人的大腦受益。

科學家找到心肌再生方法

心肌是身體中再生能力差的組織之一，心肌細胞再生一直是科學家致力攻克的一道科學難題。英國牛津大學一項新研究稱，科學家已經找到心肌再生方法，防止心力衰竭和提高心臟病療效無需幾年即可夢想成真。

牛津大學研究員保羅·納利教授及其團隊給心臟病發作的小鼠注射一種名為“VEGF-C”的蛋白質后，心臟受損面積顯著減少，心臟泵血能力幾乎達到常規標準。相比之下，沒有接受該蛋白質注射治療的小鼠在心臟病發作后，其心臟功能會失去近一半。由于心肌受損面積較大，聚集于受損區域的免疫細胞無法良好工作，導致心肌疤痕，損害了心臟泵血能力，致使心臟形狀發生改變。

納利教授表示，VEGF-C蛋白質可以促進淋巴血管生長，防止心肌受損的同時還可預防炎癥。因為心臟病發作后，免疫細胞會清除心肌死亡細胞或瀕死細胞，但這會使炎癥加重并容易導致心力衰竭。研究人員稱，新型蛋白質注射療法有望在5年內投入臨床應用?；谶@項重要研究，治愈心力衰竭也將指日可待。