和平鎮(zhèn)豌豆栽培技術(shù)

王金強(qiáng)

豌豆屬于唇形花科作物，糧食作物，隨著人們生活質(zhì)量的逐步提高，食物的多樣化，更多的歸于蔬菜作物，是最常見(jiàn)、最熟悉的一種作物，和平鎮(zhèn)常年種植面積在3000畝左右，其栽培技術(shù)根據(jù)要求有所不同，常規(guī)栽培技術(shù)主要有以下幾個(gè)步驟：

1 品種選擇

基本選用高產(chǎn)、抗病、抗逆性強(qiáng)、優(yōu)質(zhì)的品種，例如中豌4號(hào)、中豌6號(hào)、新西蘭3號(hào)硬殼甜脆豌豆、臺(tái)灣長(zhǎng)壽仁硬殼甜脆豌豆等。中豌4號(hào)、中豌6號(hào)是目前種植面積最大，種植時(shí)間最長(zhǎng)的兩個(gè)品種，主要用途、特點(diǎn)、銷售途徑是鮮食米粒、硬殼、組織收購(gòu)后調(diào)運(yùn)銷往廣西一帶；臺(tái)灣長(zhǎng)壽仁硬殼甜脆豌豆和荷蘭軟夾甜脆豌豆是近年引種的兩個(gè)品種，由于其品種好、種植效益高，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，有替代中豌4號(hào)、中豌6號(hào)成為以后種植的主推品種。

臺(tái)灣長(zhǎng)壽仁硬殼甜脆豌豆豆莢從外觀上看主要有深綠色和淡綠色兩種，豆莢長(zhǎng)約9～10cm、莢寬為1～1.2cm，豆米5～9粒。單株結(jié)莢15個(gè)左右，生育期120～140天左右，畝產(chǎn)青莢800～1000 kg。出粒50%左右，最高可達(dá)70%。一般帶莢或剝粒上市，用于熟食、速凍加工或制作罐頭。

2 土壤選擇

豌豆對(duì)土壤要求不高，最適合通氣性好（pH 6.5～7.5），光照充足、土層深厚、有機(jī)質(zhì)含量高、便于排灌的壤土或砂壤土種植，一般同一田塊連續(xù)種植2～3茬后，最適宜和水稻輪作，但和平鎮(zhèn)屬于山區(qū)半山區(qū)地區(qū)，多數(shù)采用烤煙地和玉米地間套種或輪作。

3 播期選擇

和平鎮(zhèn)最佳播種期是寒露節(jié)，在寒露節(jié)中5天至寒露節(jié)尾應(yīng)全部播種結(jié)束。適時(shí)播種，使苗期能接納雨水，保證全苗，開(kāi)花結(jié)莢期能避開(kāi)重霜期的危害，提高產(chǎn)量和效益。

4 種植方式及合理密植

和平鎮(zhèn)的豌豆種植，一般采用套種、凈種兩種方式。

4.1 煙后套種豌豆種植方式

4.1.1 煙墑120cm包溝一條，墑寬80cm，溝寬40cm。在煙墑中部，順煙桿沿線開(kāi)淺溝單行條播，株距3～4cm（也可打塘點(diǎn)播，塘距6～8cm，每塘播種2粒），畝播種量5kg，畝栽約l.8～2.2萬(wàn)株。

4.1.2 播種后蓋細(xì)土2～3cm，播種深度以澆水不露種為宜，播種3天后，若土壤水分不足以供發(fā)芽，應(yīng)澆水保證出苗，若土壤水分過(guò)大，要注意排水，否則會(huì)造成爛種。

4.1.3 種植中豌4號(hào)、中豌6號(hào)可不用搭架。如種植臺(tái)灣長(zhǎng)壽仁硬殼甜脆豌豆、荷蘭軟夾甜脆豌豆，由于其攀緣能力差，必須進(jìn)行人工輔助搭架攀緣，利于通風(fēng)和采收。苗高15cm開(kāi)始上架，用煙桿作架材，每墑搭一排，用網(wǎng)格線在煙桿上每30cm作上下固定一臺(tái)，網(wǎng)面拉平，再用絲裂膜或沙線，每30cm固定一道，上、中、下固定三臺(tái)，當(dāng)苗高15cm時(shí)用線把植株?duì)恳恃厣霞埽诙姑缦蛏仙L(zhǎng)。

4.2 凈種模式

4.2.1 整地播種

臺(tái)灣長(zhǎng)壽仁硬殼甜脆豌豆、荷蘭軟夾甜脆豌豆品種長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)健，根系發(fā)達(dá)，對(duì)于一些勞動(dòng)力緊張的地區(qū)，整地不必過(guò)于精細(xì)，在水稻收割后，玉米采收后，按80～100cm墑寬（連溝）的標(biāo)準(zhǔn)直接開(kāi)溝整地播種，在整地時(shí)一般畝施有機(jī)肥2000kg，過(guò)磷酸鈣30kg，尿素10kg，氯化鉀15kg，混合均勻，一次全層施入。地整平后，在墑的一側(cè)開(kāi)淺溝條播或打塘點(diǎn)播，株距3～4cm，打塘點(diǎn)播，塘距6～8cm，每塘播種2粒，畝播種量3～5kg，畝栽約l.8～2.2萬(wàn)株，播前種子最好能用根瘤菌進(jìn)行拌種。

4.2.2 凈種必須進(jìn)行人工輔助搭架攀緣，以利通風(fēng)和采收

一般在苗高15cm開(kāi)始上架，用竹竿或小樹(shù)椏枝作架材均可，每墑搭一排，用網(wǎng)格線在竹竿或者小樹(shù)椏枝上每30cm作上下固定一臺(tái)，網(wǎng)面拉平，再用絲裂膜或沙線，每30cm固定一道，上、中、下固定三臺(tái)，當(dāng)苗高15cm時(shí)再用線把植株?duì)恳恃厣霞埽η蠓€(wěn)固，利于豆苗向上生長(zhǎng)。

5 田間管理

5.1 開(kāi)溝排水

要求四周有不少于40cm深排水溝，且排水通暢，中間增開(kāi)深40cm腰溝一條，確保不積水。

5.2 中耕除草

幼苗出齊后，應(yīng)及時(shí)中耕除草，除草必須在初花前進(jìn)行，進(jìn)入開(kāi)花期嚴(yán)禁除草。化學(xué)除草通常在雜草2～4葉期進(jìn)行，可用威霸兌水噴霧。

5.3 煙桿的處理

苗長(zhǎng)至10～15cm時(shí)，套種臺(tái)灣長(zhǎng)壽仁硬殼甜脆豌豆的可利用田間煙桿作簡(jiǎn)易支架，對(duì)藤蔓進(jìn)行引綁，防止倒伏，對(duì)煙桿及時(shí)抹煙芽、打煙花、煙叉，防治蚜蟲(chóng)，避免影響；套種中豌的要及時(shí)清除田間煙桿。

5.4 花莢期的管理

花莢期保持土壤濕潤(rùn)（但不能太濕）開(kāi)花前多澆水，開(kāi)花后可采用灌水，要求灌淺溝水，速灌速排，切忌淹墑。

5.5 合理施肥

苗期結(jié)合中耕除草，每畝用8 kg尿素兌水澆施一次提苗肥，間隔l0天再澆施一次，初花期每畝用復(fù)合肥（10∶10∶10）15kg、尿素10 kg搗碎泡水澆施一次，結(jié)莢期每畝用復(fù)合肥（10∶10∶10）15 kg、尿素15 kg搗碎泡水澆施一次。

6 病蟲(chóng)害防治

豌豆主要以采收鮮食豆莢為主，在病蟲(chóng)害防治進(jìn)程中，應(yīng)重點(diǎn)以綜合防治為主，以物理化學(xué)防治為輔，一定要選擇高效低毒的生物農(nóng)藥和無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)推薦使用的農(nóng)藥，也可用黃板誘殺，在成蟲(chóng)發(fā)生盛期，每畝設(shè)置l5～20個(gè)點(diǎn)，3～5天換板一次進(jìn)行防治。

7 適時(shí)采收

硬殼豆在謝花后25天左右，豆粒明顯鼓起時(shí)，適時(shí)分批采收青莢。軟殼豆開(kāi)花后10天左右，莢長(zhǎng)7～8cm，厚度不超過(guò)0.3cm時(shí)，及時(shí)收獲，促進(jìn)上部莖蔓的生長(zhǎng)和開(kāi)花結(jié)莢，增加產(chǎn)量。采摘豆莢一般在上午進(jìn)行，采摘時(shí)應(yīng)小心輕放，不要損傷植株，以免減產(chǎn)，一般采收期達(dá)30～50天。

（作者單位：651207云南省楚雄州祿豐縣和平農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心）endprint