王金強(qiáng)
豌豆屬于唇形花科作物,糧食作物,隨著人們生活質(zhì)量的逐步提高,食物的多樣化,更多的歸于蔬菜作物,是最常見(jiàn)、最熟悉的一種作物,和平鎮(zhèn)常年種植面積在3000畝左右,其栽培技術(shù)根據(jù)要求有所不同,常規(guī)栽培技術(shù)主要有以下幾個(gè)步驟:
1 品種選擇
基本選用高產(chǎn)、抗病、抗逆性強(qiáng)、優(yōu)質(zhì)的品種,例如中豌4號(hào)、中豌6號(hào)、新西蘭3號(hào)硬殼甜脆豌豆、臺(tái)灣長(zhǎng)壽仁硬殼甜脆豌豆等。中豌4號(hào)、中豌6號(hào)是目前種植面積最大,種植時(shí)間最長(zhǎng)的兩個(gè)品種,主要用途、特點(diǎn)、銷售途徑是鮮食米粒、硬殼、組織收購(gòu)后調(diào)運(yùn)銷往廣西一帶;臺(tái)灣長(zhǎng)壽仁硬殼甜脆豌豆和荷蘭軟夾甜脆豌豆是近年引種的兩個(gè)品種,由于其品種好、種植效益高,深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài),有替代中豌4號(hào)、中豌6號(hào)成為以后種植的主推品種。
臺(tái)灣長(zhǎng)壽仁硬殼甜脆豌豆豆莢從外觀上看主要有深綠色和淡綠色兩種,豆莢長(zhǎng)約9~10cm、莢寬為1~1.2cm,豆米5~9粒。單株結(jié)莢15個(gè)左右,生育期120~140天左右,畝產(chǎn)青莢800~1000 kg。出粒50%左右,最高可達(dá)70%。一般帶莢或剝粒上市,用于熟食、速凍加工或制作罐頭。
2 土壤選擇
豌豆對(duì)土壤要求不高,最適合通氣性好(pH 6.5~7.5),光照充足、土層深厚、有機(jī)質(zhì)含量高、便于排灌的壤土或砂壤土種植,一般同一田塊連續(xù)種植2~3茬后,最適宜和水稻輪作,但和平鎮(zhèn)屬于山區(qū)半山區(qū)地區(qū),多數(shù)采用烤煙地和玉米地間套種或輪作。
3 播期選擇
和平鎮(zhèn)最佳播種期是寒露節(jié),在寒露節(jié)中5天至寒露節(jié)尾應(yīng)全部播種結(jié)束。適時(shí)播種,使苗期能接納雨水,保證全苗,開(kāi)花結(jié)莢期能避開(kāi)重霜期的危害,提高產(chǎn)量和效益。
4 種植方式及合理密植
和平鎮(zhèn)的豌豆種植,一般采用套種、凈種兩種方式。
4.1 煙后套種豌豆種植方式
4.1.1 煙墑120cm包溝一條,墑寬80cm,溝寬40cm。在煙墑中部,順煙桿沿線開(kāi)淺溝單行條播,株距3~4cm(也可打塘點(diǎn)播,塘距6~8cm,每塘播種2粒),畝播種量5kg,畝栽約l.8~2.2萬(wàn)株。
4.1.2 播種后蓋細(xì)土2~3cm,播種深度以澆水不露種為宜,播種3天后,若土壤水分不足以供發(fā)芽,應(yīng)澆水保證出苗,若土壤水分過(guò)大,要注意排水,否則會(huì)造成爛種。
4.1.3 種植中豌4號(hào)、中豌6號(hào)可不用搭架。如種植臺(tái)灣長(zhǎng)壽仁硬殼甜脆豌豆、荷蘭軟夾甜脆豌豆,由于其攀緣能力差,必須進(jìn)行人工輔助搭架攀緣,利于通風(fēng)和采收。苗高15cm開(kāi)始上架,用煙桿作架材,每墑搭一排,用網(wǎng)格線在煙桿上每30cm作上下固定一臺(tái),網(wǎng)面拉平,再用絲裂膜或沙線,每30cm固定一道,上、中、下固定三臺(tái),當(dāng)苗高15cm時(shí)用線把植株?duì)恳恃厣霞埽诙姑缦蛏仙L(zhǎng)。
4.2 凈種模式
4.2.1 整地播種
臺(tái)灣長(zhǎng)壽仁硬殼甜脆豌豆、荷蘭軟夾甜脆豌豆品種長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)健,根系發(fā)達(dá),對(duì)于一些勞動(dòng)力緊張的地區(qū),整地不必過(guò)于精細(xì),在水稻收割后,玉米采收后,按80~100cm墑寬(連溝)的標(biāo)準(zhǔn)直接開(kāi)溝整地播種,在整地時(shí)一般畝施有機(jī)肥2000kg,過(guò)磷酸鈣30kg,尿素10kg,氯化鉀15kg,混合均勻,一次全層施入。地整平后,在墑的一側(cè)開(kāi)淺溝條播或打塘點(diǎn)播,株距3~4cm,打塘點(diǎn)播,塘距6~8cm,每塘播種2粒,畝播種量3~5kg,畝栽約l.8~2.2萬(wàn)株,播前種子最好能用根瘤菌進(jìn)行拌種。
4.2.2 凈種必須進(jìn)行人工輔助搭架攀緣,以利通風(fēng)和采收
一般在苗高15cm開(kāi)始上架,用竹竿或小樹(shù)椏枝作架材均可,每墑搭一排,用網(wǎng)格線在竹竿或者小樹(shù)椏枝上每30cm作上下固定一臺(tái),網(wǎng)面拉平,再用絲裂膜或沙線,每30cm固定一道,上、中、下固定三臺(tái),當(dāng)苗高15cm時(shí)再用線把植株?duì)恳恃厣霞埽η蠓€(wěn)固,利于豆苗向上生長(zhǎng)。
5 田間管理
5.1 開(kāi)溝排水
要求四周有不少于40cm深排水溝,且排水通暢,中間增開(kāi)深40cm腰溝一條,確保不積水。
5.2 中耕除草
幼苗出齊后,應(yīng)及時(shí)中耕除草,除草必須在初花前進(jìn)行,進(jìn)入開(kāi)花期嚴(yán)禁除草。化學(xué)除草通常在雜草2~4葉期進(jìn)行,可用威霸兌水噴霧。
5.3 煙桿的處理
苗長(zhǎng)至10~15cm時(shí),套種臺(tái)灣長(zhǎng)壽仁硬殼甜脆豌豆的可利用田間煙桿作簡(jiǎn)易支架,對(duì)藤蔓進(jìn)行引綁,防止倒伏,對(duì)煙桿及時(shí)抹煙芽、打煙花、煙叉,防治蚜蟲(chóng),避免影響;套種中豌的要及時(shí)清除田間煙桿。
5.4 花莢期的管理
花莢期保持土壤濕潤(rùn)(但不能太濕)開(kāi)花前多澆水,開(kāi)花后可采用灌水,要求灌淺溝水,速灌速排,切忌淹墑。
5.5 合理施肥
苗期結(jié)合中耕除草,每畝用8 kg尿素兌水澆施一次提苗肥,間隔l0天再澆施一次,初花期每畝用復(fù)合肥(10∶10∶10)15kg、尿素10 kg搗碎泡水澆施一次,結(jié)莢期每畝用復(fù)合肥(10∶10∶10)15 kg、尿素15 kg搗碎泡水澆施一次。
6 病蟲(chóng)害防治
豌豆主要以采收鮮食豆莢為主,在病蟲(chóng)害防治進(jìn)程中,應(yīng)重點(diǎn)以綜合防治為主,以物理化學(xué)防治為輔,一定要選擇高效低毒的生物農(nóng)藥和無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)推薦使用的農(nóng)藥,也可用黃板誘殺,在成蟲(chóng)發(fā)生盛期,每畝設(shè)置l5~20個(gè)點(diǎn),3~5天換板一次進(jìn)行防治。
7 適時(shí)采收
硬殼豆在謝花后25天左右,豆粒明顯鼓起時(shí),適時(shí)分批采收青莢。軟殼豆開(kāi)花后10天左右,莢長(zhǎng)7~8cm,厚度不超過(guò)0.3cm時(shí),及時(shí)收獲,促進(jìn)上部莖蔓的生長(zhǎng)和開(kāi)花結(jié)莢,增加產(chǎn)量。采摘豆莢一般在上午進(jìn)行,采摘時(shí)應(yīng)小心輕放,不要損傷植株,以免減產(chǎn),一般采收期達(dá)30~50天。
(作者單位:651207云南省楚雄州祿豐縣和平農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心)endprint