生豬養殖業成本效益分析

胡圓圓

隨著近些年我國市場經濟的不斷提升，推動了各行各業的快速發展。養殖業是我國農業的重要產業之一，要想提高養殖業的經濟效益，需要重視養殖過程中的成本管理。因此，提高養殖業的成本收益率、提高我國養殖業的競爭力具有重要的現實意義。文章主要針對我國生豬養殖行業的成本效益進行分析，發現了豬仔的價格、飼料、工薪、銷售費用和管理費用是影響生豬養殖成本的主要因素，并針對這些因素提出了相應的策略，報道如下。

1 生豬養殖業成本效益分析

1.1 模型建立

在目前的畜產品市場中，一般畜產品的產值、豬仔的價格、勞動力以及飼料等因素的變動趨勢大多下同，并且這些因素在不同規格的養殖戶中也有不同的變化。影響生豬養殖成本的主要因素為：豬仔的價格、飼料購入費、精飼加工費、免疫防疫費、豬舍的水電費以及病豬死亡造成的經濟損失等。為了提高分析的準確性，本次研究采用成本純收益率來分析生豬養殖的經濟效益，其屬于內生變量。本次研究假設每頭生豬養殖成本的收益率為P，其包含了直接費用、間接費用以及工人的工資薪酬。間接費用主要包括各種設備的維修費、土地的承包費、豬舍的管理費、固定資產折舊費以及銷售產生的費用等。

1.2 成本效益分析

本次研究從知網、萬方等文獻網站收集了廣東、河南、江西等省市的生豬養殖效益以及國家平均生豬養殖效益，從而分析養殖場生豬養殖效益及其影響因素。通常來講，豬仔的采購價格、飼料的購入費用以及加工費、人工的薪酬費用以及管理費用對于生豬養殖的經濟效益都會產生一定的影響。根據成本純收益理論分析，豬仔價格、工人數量、工人薪酬、豬仔重量、精飼料價格、粗飼料價格、地區虛變量、防疫費用和生豬死亡損失費為解釋變量。從模型的結果分析，P值在經過調整之后能夠獲得較好的統計效果，這意味著模型的評價水平較高，可以用于生豬養殖成本效益的分析之中。每頭豬仔價格對于生豬成本純收益率的影響達到0.001，系數為5.421，有顯著的統計學意義，這意味著當豬仔價格升高時，每頭豬的養殖成本也會提升，并且具有較大的影響。豬仔價格每升高1元，生豬養殖純收益率將下降5.421個百分點。

2 提高生豬養殖業成本效益的對策

2.1 形成垂直一體的生產體系

養殖場的主要目的是為了賺錢。如何能夠獲得更多的經濟效益是每個養殖戶需要思考的問題。賺錢的首要條件是有較好的養殖規模、較高的品質以及低水平的養殖成本，其次才是市場銷售。要做到這些，筆者認為需要改變傳統的養殖觀念，才能夠迎合社會發展的趨勢，獲得更好的發展。通過許多的研究發現，“龍頭企業+養殖場+系統化”生產、銷售緊密銜接的生產模式是比較符合現代市場發展的趨勢，可以在實際生產中大力推廣。

2.2 政府的大力扶持

養殖行業的平穩發展、市場供求的平衡、生產技術的提高以及生豬疫病防控這些外部因素與政府工作有著密切的相關性，政府需要加強對養殖業的財政支持水平，尤其是對市場秩序以及疫病防控的監管，借鑒西方發達國家的相關經驗，同時開展科研工作、加強先進養殖技術傳播、提高養殖業的生產效率、確保畜產品的質量、降低養殖風險以及提高我國養殖業的國際競爭力，政府支持要有計劃、有目標的開展，同時要不斷完善相應的法律法規，從而維持畜產品市場秩序，讓相關部門能夠依法管制畜產品市場。

2.3 提高養殖戶的法制觀念

生豬養殖行業不但為消費者提供畜產品，同時涉及到食品安全、環境保護、動物疫情控制等許多領域。在這些領域，西方發達國家往往都制定了科學的法律法規來約束養殖者的生產經營活動，我國雖然也出臺了相應的法律法規，但是由于許多養殖戶的法律意識淡薄，導致各種違法亂紀的現象出現，例如私自屠宰、隨意丟棄或出賣病死豬肉、沒有按照國家規定進行動物防疫，濫用激素促使生豬增重等事件頻發，導致養殖業的健康發展受到了影響。因此，如何維持養殖業的穩定發展促使其向現代化轉變？這需要不斷提高養殖戶的法律意識，從而讓養殖業走上法制建設的道路。構建生豬養殖-銷售全過程質量控制體系，要求生豬在養殖場、屠宰場以及銷售過程中進行嚴格的質量控制與檢驗，比你做好相應的記錄，從而保障畜產品的質量以及消費者的切實利益。

2.4 轉變傳統的生產方式

目前養殖業的生產方式對于其風險抵抗能力具有直接影響。隨著現代市場經濟的不斷發展，傳統養殖行業的問題也逐漸暴露出來。發展現代化生豬養殖模式是提高生產效率，減少生豬疫病，提升經濟效益的重要途徑。采用科學的生產方式，例如自繁自育或是采購優質的豬仔，能夠減少疫病的出現。并且在購入外地豬仔時，需要做好檢疫工作，避免交叉感染造成的大批生豬死亡。采用精飼與粗飼相結合的方式，提高飼料的利用率。同時還可以聘請專業的養殖技術人員，從傳統的經驗化飼養轉變為標準化，有助于提高養殖業的生產效率。

2.5 做好防疫工作

養殖者在飼養過程中普遍存在著“重結果、輕管理”的問題，這主要是由于其對于生豬疫病防治的認識水平較低。因此在豬病預防中需要重視防疫工作，并加強養殖管理，重視家豬的健康安全，有規劃的進行疫苗種植和藥物預防，從而避免流行病的出現與傳播，才能夠減少生產成本，只有這樣才能夠保障畜牧產品的質量，提高養殖業的經濟效益。

在生豬養殖行業中，養殖戶想要獲得更多的經濟效益，最重要的是做好成本控制。同時，國家也需要不斷完善優惠政策，做好市場管理，減少養殖戶的成本支出，有助于推動生豬養殖行業的進一步發展。

（作者單位：473400 河南省唐河縣動物衛生監督所）endprint