試論食品質量安全問題與對策

梁皓宇

（湖北大學知行學院，湖北 武漢 430011）

在推動市場經濟體系建立的過程中，我國綜合實力有了極大提升，但過快的經濟增長卻產生了許多的社會矛盾和社會問題，其中食品質量安全問題尤為嚴峻，這一社會問題的產生與我國目前的經濟發展模式有著一定的聯系。我國需要結合各類食品質量安全問題所產生的實質原因進行有效的突破，實現社會的穩定建設和可持續發展，有效的避免各類不確定性影響因素，為食品安全問題的有效解決提供源源不斷的動力。

1 出現食品安全問題的原因

1.1 農業生產環境受到污染

過快的經濟增長與環境破壞為代價，盡管我國工業發展水平有了極大的提升，但農村環境受到了嚴重的污染，其中城市廢棄物、工業三廢的大量排放直接破壞了現有的生態平衡和生態運作機制，大量的有害物質直接進入水土之中，現有的飲用水質中含有許多的重金屬。另外這些較為嚴峻的污染狀況也導致地方在糧食生產的過程之中受到了嚴重的影響，在現代農業生產的過程中，許多農民通過噴灑化學農藥的形式來規避不同的環境負面影響，這一點導致實際的農產品質量嚴重下降，無法保證農產品消費的安全性。

1.2 加工工藝存在問題

在全球化趨勢不斷加劇的今天，各個國家之間的聯系和交流越來越頻繁，我國的生產技術水平有了極大的提升，對于農業生產的運作來說，大部分的生產工藝非常的落后，有一部分的地區仍然以小農經濟的模式為主，這些較為落后的農業設備不僅導致大量的生產資源被浪費，還嚴重降低了整個農業生產的效率和質量。許多農民無法對不同的設備進行科學的使用，現有的農產品加工和種植只能夠以傳統的運作模式為依據，農民直接忽略了質量安全管理，同時還沒有樹立良好的質量安全意識。

2 食品安全質量問題的對策

我國現有的食品質量安全問題不容樂觀，對此，我國除了需要積極的站在宏觀的角度對不同的安全問題產生的原因進行分析之外，還需要將理論分析與實踐研究相結合，針對問題產生的實質原因提出相應的解決對策，只有這樣才能夠更好的推動我國的和諧發展，真正的維護人民群眾的生命安全。

2.1 健全食品相關法律法規

在推動法治國家建設的過程之中，我國需要立足于食品安全問題產生的實質原因，積極的完善相關的法律法規。一個科學合理的法律法規體系不僅能夠有效的規避各類食品安全質量問題的產生，還能夠保證我國在經濟建設的過程之中擁有更多的依據和指導保證，保障食品生產環節和行為的有效性和合理性。

2.2 完善食品標準體系

我國之所以會出現諸多的食品質量安全問題，主要在于相關的生產部門還缺乏完善的食品標準體系，難以真正的實現穩定的運作，無法對自身的行為進行有效的規范和管理。其中食品標準體系的完善是實現食品安全的關鍵步驟，在修訂不同的食品標準的過程之中，我國必須要積極的借鑒國際上的先進標準，嚴格按照我國現階段的基本國情保障標準制定的合理性、動態性、先進性和全面性，在滿足人民群眾對食品安全要求的前提之上更好地實現我國經濟的穩定建設。

2.3 加強食品監管，增大執法力度

管理部門和職能部門必須要立足于食品安全工作的現實條件，積極的發揮監督和管理的作用和價值，站在宏觀的角度從食品的生產加工，運輸和消費出發，實現全過程的監督和管理。一旦出現各種食品安全事故必須要根據我國現有的法律法規進行嚴格的懲處，加大執法力度，只有這樣才能夠真正發揮食品監管的作用和價值，盡量的規避食品質量安全問題。

3 結語

食品質量安全問題的產生嚴重影響了和諧社會的建設，導致人民群眾的生命安全受到了嚴重的威脅，對此，我國必須要正自然和諧社會建設的角度，通過對食品質量安全問題的深入分析來采取有效的解決對策，更好地實現生產建設資源的優化配置和利用，為我國的進一步發展營造良好的外部空間和環境。