探析小麥優質高產栽培技術

李志強

摘 要：作為主要的糧食作物之一，提高小麥的質量與產量是推動農業發展，提高人們生活水平，促進經濟發展的必然要求。目前，隨著我國技術的進步可以確保小麥的高產。但近幾年來人們越來越關注食品的安全問題。所以，在提高產量的同時，也要優化小麥質量，做到綠色、安全、無公害。掌握合理的栽培技術，促進小麥的優質高產已成為該行業的發展目標。

關鍵詞：小麥;優質高產;栽培技術

和其他類型小麥相比，優質小麥具有十分豐富的蛋白質含量，同時面團具有較長的穩定時間。并且在加工的過程中，優質小麥生可以產出更多的面粉量和更高的濕面筋含量。因此，市場對優質小麥有著很高的需求量。為了大量種植優質小麥，需要對優質小麥的高產栽培技術予以分析，以有效的指導助力實踐種植。

一、種植前準備

1.麥種的選擇與處理。麥種的優良將直接關系到小麥產量的高低與質量的優劣，所以在選種時，一定要先確定所選麥種的質量。同時還應注意所選麥種是否符合當地的種植環境。只有將合適的種子種在合適的土地上才能保證小麥最終的產量與質量。如在降水較少的地區，應選擇比較抗旱的品種。選好的種子在播種前，應用殺蟲劑，殺菌劑等藥物攪拌，進行麥種包衣工作。這樣可以在一定程度上預防病蟲害，如常見的白粉病、赤霉病、吸漿蟲、蚜蟲等。

2.土地整理。土地的整理工作包括整地、施肥。在整地過程中，要求精耕細作，必須保持土壤墑情均勻，保證麥苗生長過程中可以更好地吸收土壤里的水分及肥料。保證土壤上松下緊，這樣可以保證麥種或麥苗根部在土壤中的呼吸及吸水情況。在犁地過程中，要保證犁地深度。因為據相關資料與種植者的經驗來說，犁地最合適的深度在25cm左右。這樣可以保證麥種在種植開始免受凍害的危險。還可以使土壤更好的保持水分與養分。施肥是為了保證土壤里的養分充足。應為隨著小麥一輪又一輪的耕種，土壤中小麥所需養分已不如以前充足，所以要施肥追加養分。

二、播種中管理

1.施肥、追肥管理。在進行施肥時，種植者會對基礎肥料、鉀肥以及硼肥的使用量以及使用順序進行合理的安排。一般在第一次施肥時，種植者會采用足量施肥的方式，基礎肥料包括尿素、磷酸二銨以及硫酸銨。但由于小麥的生長周期較長，對于肥料的需求量也相對較高，因此種植者還要定期對小麥進行追肥處理。在使用拔節肥時，必須要配合灌水進行，只有確保肥料與水分能夠充分結合，才能保證其能夠被小麥所吸收。

2.拔節期至成熟期的管理。土壤含水量在65%以下時，種植人員要結合灌水進行追肥。當小麥進入抽穗后期時，其根系會出現衰老的趨勢，對于肥料以及水分的吸收能力相對較差，但這時小麥對于養分的需求量卻有增無減，種植人員可將0.2%磷酸二氫鉀液噴灑到小麥葉面，以達到對小麥進行追肥的目的，確保小麥籽粒可以順利進行灌漿，保證小麥的優質品質。此外，要在降雨或灌水后，第一時間對麥田進行疏通溝系處理，避免田間積水情況發生。

3.麥田日常管理。如果播種時間較早，麥田很容易出現因為生長過快而提早拔節的情況，且抗寒能力會逐漸下降，易受寒流侵襲而導致減產。如果播種時間相對較為適宜，但植株之間距離較密，且沒有進行人工拔苗處理時，就會在拔節期因為植株過于密集而出現光照不足的情況，小麥后期產量會受到直接的影響。所以種植人員不僅要對小麥的播種時間進行科學控制，同時，還要在播種之后立即對小麥進行“鎮壓”，使其與土地之間保持緊密的聯系，當土壤表層出現一厘米左右的干土后，要再次進行“鎮壓”處理。但必須要注意的是，鹽堿澇洼地以及霜凍麥田不得進行“鎮壓”。

三、種植后的管理工作

1.田間管理

（1）初期要保證出苗率。種植者應時時掌控相關情況，以確保出苗率。做好冬季的灌水與保溫工作，在春季返青季，也要做好相應工作，以確保100%的出苗率。

（2）追加灌水與施肥。在小麥拔節期間，要注意對麥田的灌溉與施肥。因為這期間，小麥會增加水分與營養成分的吸收，所以，必須追加灌水與施肥，才能確保小麥穗粒的質量。在灌水期間，要采用合理的方式進行灌溉，既保證麥苗根部水分充足，又可以節約用水。

2.適時收獲。小麥的適時收獲是要掌握具體的麥熟情況，合適的收獲天氣。小麥的最佳收獲時期是蠟熟末期。即枝干彈性十足，顆粒變硬，整棵枝干呈現暗青色并有一定光澤的時候，就是小麥的最佳收獲期。這一時期應是小麥的80%成熟時期，并不是完全成熟的狀態，所以有一種“搶收”的說法。

3.收獲后工作。小麥的收獲后工作包括小麥的晾曬、收倉及對麥稈的處理。小麥在收獲后，必須及時的進行晾曬，及時收倉，才能確保小麥的質量與產量。對于不同品種的小麥最好是做到分別收打、晾曬，這樣可以確保麥種及糧食的純度，避免以后出現雜交的狀況而影響以后小麥的質量與產量。以往麥農在收麥后對麥稈的處理大多是焚燒，這樣做不僅會造成嚴重的空氣污染問題，還會誘發火災問題。所以現在提倡人們采用麥稈還田的方式進行處理。既可以保護生態環境，又可以增加土壤養分，保證下一年播種時土壤肥沃。同時，減少化肥的使用也可避免土質板結。

四、病蟲害防治

1.病害防治。就目前調查情況而言，在生育期，小麥容易出現赤霉病、紋枯病以及銹病等病害。當病害出現時，種植人員首先要對小麥的實際情況進行確認，并按照當地出現率較高的病害種類，制定出科學的病害防治方案。三唑酮以及井岡霉素等可對紋枯病進行預防與根治，當出現紋枯病病株時，種植人員要按照病株率對藥粉使用量進行科學的配置，并對小麥植株的中下部實施噴灑。

2.蟲害防治。吸漿蟲與蚜蟲是小麥生長期最為常見的兩種蟲害。在對吸漿蟲進行防治時，可以使用辛硫磷以及毒死蜂等藥劑，主要防治階段分為抽穗期與孕穗期兩部分。孕穗期是吸漿蟲成蛹階段，是對吸漿蟲進行防治的最佳時期，種植人員可將細土、水以及辛硫磷乳油，按照一定比例進行攪拌并撒入麥田之中。

五、結語

近年來，隨著我國經濟的快速發展與人口數量的增長，糧食的需求量日益增加。國家對農業發展的關注度也越來越高。而小麥作為我國主要的糧食作物之一，提高小麥產量，優化小麥質量成為國家促進農業發展的一項重點工作。優質小麥高產栽培具有較強的技術型，必須運用配套標準化先進栽培技術，只有這樣才能促進小麥品質和產量的不斷提高和改進，確保優質小麥的高產，獲得良好的經濟效益。

參考文獻：

[1]胡云飛.淮北地區優質高產小麥栽培與管理技術[J].農民致富之友，2017（24）：125.

[2]簡玉繁.小麥高產栽培技術探討[J].農業開發與裝備，2017（11）：160.

[3]賈璐.優質小麥高產栽培技術的應用推廣實踐研究[J].農技服務，2017，34（21）：18.