有機農作物栽培技術的創新

李贊?陳百翠?李承欣

摘 要：中國是一個農業大國。農作物的發展對中國經濟的發展起著十分重要的作用。我國農業生產比較大，但人口比較多，人均作物占有量比較小。食品短缺容易發生，這不僅影響人們的正常生活，而且不利于食品安全的發展。為了更好地實現栽培技術創新，必須不斷加強對栽培技術的研究。

關鍵詞：有機農作物;栽培技術

一、有機農作物的優勢

1.可以減輕環境污染和生物富集，有利恢復生態平衡。化肥和農藥的利用率很低。一般來說，只有20-40%的氮肥使用。農藥對作物的附著率不超過10%-30%。其余大量流入環境造成污染。如果化肥進入大河和湖泊，水體富營養化會影響魚類的生存。殺蟲劑不僅可以殺滅疾病、真菌和害蟲，而且可以提高害蟲和疾病的抗性，殺死有益生物和一些中性生物。結果，農藥再次猖獗，農藥用量增加，使用頻率增加，進入惡性循環。有機農業的轉化可以減少污染，有助于恢復生態平衡。

2.可向社會提大量有機蔬菜等健康環保的食品。大量施用化肥和農藥，在極大增加農產品產量的同時，也不可避免地對農產品造成污染，給人類的生存和生命帶來隱患。人類疾病，尤其是癌癥的急劇增加，與化肥和農藥的污染密切相關。過去，有些地方出現了“談食色變”的現象。有機農業不使用化肥、化學農藥等可能造成污染的工業廢料和城市垃圾，因此其產品食用非常安全，質量良好，有利于保護人類健康。

3.有利提高我國農產品在國際上的競爭力，增加外匯收入。隨著中國加入WTO，關稅規制在農產品國際貿易中的作用越來越小。然而，農產品的生產環境、種植方式和內部質量控制卻越來越大（即所謂的非關稅貿易壁壘）。只有高質量的產品才能打破壁壘。有機農產品是國際公認的高質量、無污染、環保產品。因此，發展有機農業可以提高我國農產品在國際市場上的競爭力，增加外匯收入。

4.有利于增加農村就業、農民收入。有機農業是勞動密集型和知識密集型產業，這是一個系統工程。它需要大量的勞動力投入和大量的知識和技術投入。否則，就很難解決病蟲害問題，還需要一個新的概念。有機農產品在國際市場上的價格通常比普通產品高20-50%，其中一些價格是普通產品的兩倍以上。因此，發展有機農業可以增加農村就業，增加農民收入，提高農業生產水平，促進農村可持續發展。

二、有機農作物栽培技術的現狀分析

1.有機農作物栽培技術的應用存在著局限性。現代農業科技水平越來越高，越來越多的栽培方法應運而生。這些技術進步也極大地促進了經濟的發展。但是，相應的管理技術還不夠完善，也給實施有機農作物栽培技術和管理帶來了困難。此外，在傳統作物生產中，一些肥料和農藥具有一定的破壞性作用，也給農業生產帶來不良影響。

2.有機農作物栽培技術投入的成本相對較高。在推廣有機農作物栽培技術的過程中，由于投資成本較高，很難實現質的飛躍。此外，由于栽培技術管理不完善，使先進技術的推廣更加困難。同時，有機農作物栽培技術的提出時間較短，近年來呈現出增長趨勢。要想在很短的時間內取代傳統的農作物栽培技術，相對比較困難，需要投入更多的人力、物力和財力。總之，這種成本壓力也是發展有機農作物栽培管理技術過程中亟待解決的問題。

三、有機農作物栽培技術的創新

1.現代有機農作物栽培技術與歷史栽培技術的比較。總結歷史經驗，對于現代有機作物的培育，選擇優良、有益的作物，并在實踐中加以運用，具有十分重要的意義。總結前人的經驗和教訓，然后對歷史研究成果進行相應的調整、發展和創新，可以使農產品的產量越來越大、越來越理想，使作物的數量越來越高。我們應該進一步創新，創造出更好的品種和種類。這種綜合利用新舊優良作物栽培技術的方法，對中國作物栽培技術的發展起著重要的作用。基因技術正在迅速發展。如果將遺傳技術應用于實踐，將取得良好的效果。選擇優良性狀基因創造優良品種，使作物具有良好的基因性狀。目前，市場上有許多銷售基因產品和加工產品的廠商，人們擔心他們的安全。有關單位應做好向消費者講解、傳授相關知識、避免研究成果的負面影響、避免造成嚴重的損失。相關部門應該在生產過程中，發布生產預告，并面對全體消費者做好闡述，盡量消除消費者的恐懼心理，待基因農產品研究成功后，盡快讓消費者們接受。

2.我國傳統栽培技術與引進創新。我國資源豐富，但人均人口不足。曾經有過農產品短缺的時期。20世紀80年代中期以前，我國主要以增加農產品產量為目標。在當前形勢下，國民經濟實力越來越強，人民生活水平不斷提高。已經開始將農產品的產出目標轉變為質量目標。因此，我國大力研究和創新有機作物栽培技術。人們開始重視農產品的育種和生長過程的維護，并在多種農產品中取得了成就。過去，為了提高產量，而大量使用化肥。如今，為了廣大人民的身體健康，拒絕施用化肥，改用天然肥料。從前，農業上使用塑料覆蓋幼苗進行培育，塑料難分解，產生了嚴重的環境污染問題。1979年，我國從日本引入薄膜覆蓋技術，這也是對農業發展進行的改革。中國是一個水資源非常短缺的國家。傳統的作物栽培方法需要大量的水。如今，越來越多的水被用于家用。因此，采用滴灌、噴灌、地膜覆蓋技術，可以大大降低農業耕作用水量。我國傳統農業耕作技術只注重單一技術，忽視了農業的整體性，單一技術無法得到充分發展。這是一年多季作物最科學的生產方式，只有這樣，才能創造更大的經濟效益。

四、加強有機農作物栽培技術的相關對策

1.做好土地污染的治理工作。從有機農作物的栽培和管理入手，首先要改善農作物周圍的環境，特別是污染嚴重的土地。加強部門協調，減少“三廢”排放，加強污染土地管理。改善污染狀況，確保有機農作物生產技術需求。

2.合理化運用農藥， 實現農作物栽培過程的優化。在有機農作物栽培中，必須加強對栽培過程中各個環節的考慮。因此，有機農作物栽培管理涉及農作物的整個生產過程。從農作物育種開始，就必須加強無污染思想的植入。在選擇作物種子時，應加強科學技術的應用，選擇優良的作物種子品種，加強作物生長過程中的技術環節和生長特性。在選種過程中應加強有機作物的選育。其次，在作物栽培后的生長管理中，還應加強管理，特別是作物病蟲害的防治。目前，在許多作物的生長發育中，農藥的使用是防治農產品中病蟲害的最好選擇，但長期大量使用農藥對作物本身是有害的。因此，必須加強對農藥使用的合理控制，科學使用農藥，延長農藥使用間隔。及時地改變農藥品種，從而最大限度地發揮農藥在農作物病蟲害防治中的作用。

3.合理化運用肥料， 實現栽培方式的轉變。在作物栽培中，為了提高作物產量，在作物栽培過程中必須使用一定量的肥料。正確使用化肥能有效地實現有機作物栽培過程。因此，有必要加強對作物肥料使用的控制，無論是在肥料用量上還是在肥料品種上，都需要科學管理。

參考文獻：

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