欽州黃瓜春提早增產增效關鍵栽培技術

劉華才+黎彩鳳+黃光耀+蒙清+廖明陣

摘要 充分利用欽州氣候條件，結合黃瓜栽培特點及市場需求，提出此栽培方法，主要包括土地選擇、種子處理、播前準備、播種、田間管理、病蟲害防治、清潔田園等內容，以作參考。

關鍵詞 欽州黃瓜；春提早；栽培技術；增產增效

中圖分類號 S642.2 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2018）01-0077-02

欽州市屬南亞熱帶季風性海洋氣候，地處廣西南部沿海、北部灣頂端，陽光充足，氣溫較高。日均氣溫22 ℃左右，最低氣溫在1月（日均氣溫10 ℃以上）[1]，年總積溫7 800～8 200 ℃，年平均無霜期350 d左右，年均雨量為2 104.0 mm，相對濕度為81%。該市溫、光、水資源豐富，晚稻收獲后冬季閑置土地多，春提早黃瓜生產具有得天獨厚的條件，

欽州黃瓜皮是精選欽州黃瓜經傳統方法秘制加工而成，嫩脆、香味濃、酸中帶甜、口感好、風味獨特，是國家地理標志產品和欽州市著名地方特產。近年來，欽州黃瓜年均種植面積0.67萬hm2，該市黃瓜皮產業已成為當地農民增收致富的好產業。

欽州黃瓜春提早增產增效關鍵栽培生產技術模式通過提早種植和采取簡易的保護措施就能保證黃瓜順利度過短暫的低溫時期，達到提早上市、價位高、效益好的有利局面，并且不誤農時，達到一年三造的良好效果。同時，對豐富淡季蔬菜品種供應、增加農民收入具有重要意義。現將欽州黃瓜春提早增產增效關鍵栽培技術總結如下。

1 品種特性

欽州黃瓜為欽州市欽南區那彭鎮、那麗鎮、那思鎮一帶種植的傳統黃瓜品種，果實為圓柱形，肉厚腔小，瓜頭、瓜尾均呈半圓球狀；幼瓜呈白色，隨成熟度增加漸轉為黃褐色，并間有白色網紋。

欽州黃瓜為日照中性植物，喜溫暖，不耐寒冷。在8～11 h日照條件下，生長良好。生育適溫為15～32 ℃，以白天25～32 ℃、夜間15～18 ℃最好；最適宜地溫為20～25 ℃。5 ℃以下低溫出現凍死；當溫度達到35 ℃時光合作用不良，達到45 ℃時則出現高溫障礙。欽州黃瓜產量高，需水量大，但幼苗期水分不宜過多，土壤濕度以保持在60%～70%之間為宜；結果期必須保證充足的水分供給，保持土壤濕度80%～90%。適宜的空氣相對濕度為60%～90%，濕度過大易發病，造成減產。

2 土地選擇

黃瓜喜濕不耐澇、喜肥不耐肥，根系淺、根量少，根系占有肥水空間小，吸肥、吸水能力差。因此，宜選擇排灌條件良好、富含有機質、土壤肥沃的地塊[2]。欽州黃瓜對土壤要求不嚴格，在pH值5.5～7.2范圍內均能適應，但以pH值為6.5最好。對水分要求嚴格，不能浸漬或過于干旱，生長期要保持土壤濕潤，且不能重茬種植，另考慮到山嶺低洼田塊晝夜溫差大的因素，故土地選擇上以能排能灌的山嶺盆地砂質壤土、壤土為好。該市黃瓜生產一般選用晚稻收獲后的水稻田，采取稻瓜輪作方式生產。

3 種子處理

播種前一般進行種子消毒和浸種催芽[3]，方法有3種。一是先用55 ℃熱水浸種，并不斷攪拌浸泡15 min，然后用清水洗凈再浸種8 h，撈起催芽。二是用0.1%高錳酸鉀溶液浸種15 min后用清水洗凈，再浸種8 h，撈起催芽。三是先用清水浸種3～4 h，再用10%磷酸三鈉溶液浸泡20 min，撈出洗凈后進行催芽或播種，此方法可防治黃瓜病毒病。

4 播種前準備

大田用腐熟農家肥22.5 t/hm2、鈣鎂磷肥750 kg/hm2、鋅肥7.5 kg/hm2、硼肥7.5 kg/hm2混合堆漚20 d以上作基肥。抓住晴好天氣，種植地最好撒施生石灰375～750 kg/hm2，經犁耙粉碎平整后，采用淺溝低畦的起畦方式，按畦寬80 cm、溝寬40 cm、深10 cm起畦。在畦面中間位置施入已準備好的基肥，從行溝中鏟土覆蓋，稍加平整畦面，完成起畦工作，要求溝底平順以利排水。

5 播種

黃瓜春提早栽培播種季節選擇在春節前20 d內，以直播方式進行，用種量為1 800 g/hm2左右。按照播種時間，在畦上按行距60 cm、株距40 cm左右雙行種植，定植密度37.5萬株/hm2左右。可不開穴，每穴2粒，覆蓋農家肥或草木灰（5份體積）拌鈣鎂磷肥（1份體積）1 cm以上、3 cm以下。覆蓋用的農家肥加入防治藥劑如敵百蟲粉劑等攪拌均勻，或用滅掃利800倍液進行殺蟲。然后利用長約120 cm、寬1～2 cm的竹片，順行按間距約80 cm沿畦邊插入搭建小拱棚，上蓋120 cm寬白色農膜。膜兩邊用泥土壓緊，兩頭用泥袋壓牢，方便打開兩頭通風換氣降溫[4]。黃瓜苗期在小拱棚內完成。

6 田間管理

6.1 水分管理

播種后及時灌水，保證苗期土壤濕潤，并做好保溫保濕工作。播種時水分不要太大，以免引起爛種。若灌水條件不具備，播種時必須充分淋濕畦面后再搭建小拱棚。黃瓜苗期需水量不大，播種后若陰雨天氣較多，一般不需要灌水；若遇干旱天氣，可灌跑馬水。發芽期要求水分充足，但不可過濕，以防寒根、徒長和發生病害。幼苗期至開花坐瓜期應適當供水，直到根瓜坐住。根瓜坐住后至結瓜期要求土壤水分充足，田間應長期保留淺水層，促進營養生長和生殖生長。

6.2 溫度管理

苗期溫度控制是關鍵。播種后至雨水前，在晴好天氣中午光照過于強烈，棚內溫度超過30 ℃時揭開小拱棚兩頭農膜進行通風降溫，晚上蓋好保溫。雨水至春分期間，在晴好天氣白天可揭開一邊頂膜通風，同時可進行除草、間苗、補苗、追肥（可用稀釋8～10倍的沼液或清糞水或0.3%尿素液+2%磷酸鈣淋施1～2次）、噴藥工作，晚上蓋回保溫保濕。春分之后溫度穩定在15 ℃以上時，可揭開1/4頂膜，間隔1 d后共揭開1/2頂膜，第4天天氣晴好可全部揭開。揭開頂膜后，回收竹片材料，及時撒施復合肥（15-15-15）1 500 kg/hm2并進行培土，溝深達30 cm以上。

6.3 植株調整

拆除小拱棚后，瓜苗已有4片以上真葉，并已長卷須，甚至開始爬地，此時要及時搭架[5]，可搭人字架、線架或網架，高度不低于2 m，每苗插一竿，竿插在兩株瓜苗之間，以免傷到根系。整枝時盡可能多地保留側枝，因為側枝結果早，可達到早上市、早收益的效果。加強引蔓和綁蔓，若枝葉發生過多、過密要適當摘除，使植株空間分布均勻，利于田間通風透光和病蟲害防治。并及時摘除病蟲瓜、畸形瓜及下部老黃葉。

6.4 采收期追肥

適時早采根瓜，并根據市場需求及時分批采收黃瓜，可促進后序開花結果及后期果實早熟膨大。每采收2次，結合灌溉施復合肥75 kg/hm2+尿素37.5 kg/hm2+鉀肥75 kg/hm2，高峰期可適當增加施肥量。結瓜期需水量多，必須保持淺水層，促進養分吸收和瓜體膨大[6]。

7 主要病蟲害防治

①猝倒病。可交替噴施甲霜靈或福美雙、普力克等防治。齊苗后噴第1次藥，每隔7～10 d噴1次，連噴2～3次。②霜霉病。可選用殺毒礬，或克露可濕性粉劑、代森錳鋅、百菌清、絡氨銅等噴霧防治。③疫病。交替使用瑞毒霉，或大生富、甲霜靈、乙磷鋁、克露可濕性粉劑等防治，每隔5～7 d防治1次，連防2～3次。④細菌性葉斑病。可選用絡氨銅、波爾多液、琥銅·乙膦鋁可濕性粉劑等預防細菌性葉斑病。當病害發生時可選用加瑞農或中生菌素、水合霉素、農用硫酸鏈霉素等防治。⑤白粉病。每隔5～7 d噴1次殺滅爾+多氧清、甲基托布津或百菌清。噴藥時不要忽略對地面的噴布。⑥病毒病。及時消滅蚜蟲等傳毒蟲媒。發病前或發病初期，交替使用菌克毒克或小葉敵靈、病毒A、菌毒清混合強力病葉康等葉面肥，每隔7～10 d使用1次，連用3～4次。⑦蚜蟲。用辟蚜霧或吡蟲啉等防治。

8 清潔田園

插架材料收回保存備用或進行無害化處理，保持田間清潔。

9 參考文獻

[1] 劉華才.欽州黃瓜免耕栽培技術[J].中國農業信息，2012（15）：87.

[2] 張琨，王志強.黃瓜的栽培技術[J].農民致富之友，2016（17）：20.

[3] 夏月明.反季節無公害蔬菜栽培[M].1版.南京：江蘇科學技術出版社，2007.

[4] 殷宏元.武威市涼州區老黃瓜種植技術[J].農業科技與信息，2017（5）：59-60.

[5] 梁霞麗，林時建.加工型黃瓜欽育一號特征特性及高產栽培技術[J].現代農業科技，2012（13）：85-86.

[6] 曾瑞廉，王明總.“那麗瓜皮”原料黃瓜規范化栽培技術[J].廣西園藝，2006（4）：47-49.