冬季蔬菜大棚主要有害氣體的危害及預防措施

殷濤 殷憲亮 許靜

摘? 要：本文介紹了冬季蔬菜大棚內主要有害氣體種類，分析產生的原因、描述了受害蔬菜表現癥狀，初步提出了預防措施及注意事項。

關鍵詞：蔬菜大棚;有害氣體;危害;預防措施

中圖分類號：S46? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻標識碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? DOI：10.11974/nyyjs.20181132011

近幾年來，隨著種植業結構的快速調整，使山東地區蔬菜基地大面積的發展，蔬菜大棚種植面積已成為全國無公害蔬菜生產基地之一，大棚蔬菜運銷全國各地。然而由于冬季蔬菜大棚密封較嚴，空氣對流性差，在生產過程中會產生有害氣體，主要有NH3、SO2、NO2、乙烯和氯氣及CO等。嚴重影響作物的生長發育，有時甚至會使棚內蔬菜在一夜之間就枯萎了。筆者通過幾十年來的生產實際，對蔬菜大棚主要有害氣體形成的原因進行了科學的分析，并描述了受害蔬菜表現癥狀，提出了預防措施及注意事項。

1? ? ?有害氣體形成原因分析

施肥方法不當，特別是氮肥施用過多或干施以及施入未充分腐熟的有機肥時，易分解產生氨氣和亞硝酸氣體，造成蔬菜作物中毒。

溫室采用人工加溫或在大棚內進行臨時加溫時，由于燃料燃燒不完全和煙道有漏洞容易發生CO、SO2氣體危害。

使用有毒的塑料薄膜、塑料制品。棚室內乙烯、氯氣主要來源于有毒的塑料薄膜或有毒的塑料制品。若在塑料薄膜，塑料制品的生產過程中使用了不適當的增塑劑（如鄰苯二甲酸二異丁酯），在高溫條件下，還會發生鄰苯二甲酸二異丁酯的危害。

2? ? ?受害蔬菜表現癥狀

氨氣（NH3）是溫室、大棚中有機肥料發酵、分解后產生的。施用碳銨也能揮發氨氣。這種氣體在空氣中的濃度達到0.1%～0.8%時，就可以危害蔬菜，使葉緣組織逐漸變為褐色以至枯死。

二氧化硫（SO2）又叫亞硫酸氣體。在大棚中主要是由燃燒含硫量較高的煤炭而產生的。這種氣體對作物的危害很大，濃度達到5×10～6時，經過1～2h，植物葉緣和葉脈間的細胞就可致死，形成白色或褐色枯死的小斑點，嚴重時葉片調萎。特別在高溫、強光和土壤水分多的白天危害最重。

二氧化氮（NO2）又稱亞硝酸氣體，當施用過多的硝酸銨，難以進行硝化作用時，便從土壤中散出NO2，其濃度達到2×10～6時就會使蔬菜受害，其受害癥狀與SO2的危害狀相似。萵苣、芹菜和番茄對這種氣體較敏感。

塑料大棚內的乙烯和氯氣主要來源于有毒的塑料薄膜或塑料管。因為這些塑料制品原料是聚氯乙烯樹脂，增稠劑、穩定劑。如增塑劑是同鄰苯二甲酸二異丁酯制成的塑料產品，經陽光暴曬，可揮發出有毒氣體，特別是鄰苯二甲酸二異丁酯本身不純，含有部分低沸物（如烯烴、醇、醚等，主要是未反應的醇），它們揮發性較強，如混入一定量的乙烯、氯等，對蔬菜的危害更大，受毒害蔬菜的葉綠素解體變黃，重者葉綠素或葉脈間變成白色而枯死。棚內CO主要是加溫燃燒或使用燃燒法施用CO2肥料時，由于燃燒不完全而產生的，大棚各季發生凍害時，由于沒有加溫設施。菜農往往在棚內放明火熏煙導致CO中毒。CO濃度達到300×10～6時會導致蔬菜細胞死亡。

3? ? ?主要有害氣體的預防措施

3.1? ? ?NH3的預防

塑料大棚內應避免大量施用未腐熟廄肥、雞糞和人糞等有機肥或過多的硫酸銨、硝酸銨、碳酸銨等化肥。

在菜棚內施入大量肥料后要及時覆土，多澆水，抑制氨的揮發;還要加溫通風，排除氨氣。

3.2? ? ?SO2預防

措施是在大棚管理上進行輔助加溫時要經常檢查煙道，發現裂縫要及時補好，以免從裂縫處漏煙。

3.3? ? ?NO2預防

措施是施用硝酸銨時，不可以一次施用過多，最好同過磷酸鈣一起施用。

3.4? ? ?乙烯和氯氣預防

措施是選用安全無毒的塑料薄膜。如長壽膜、PVC無滴膜、醋酸乙烯膜等。

3.5? ? ?CO預防

措施是加溫燃燒或使用燃燒法施用CO時必須注意使其充分燃燒，盡量避免在棚內明火加溫。

4? ? ?注意事項

施肥后注意及時通風換氣。特別是施肥后幾天內，在棚內保溫時，也要排出有害氣體，調節大棚內的空氣。

施肥以農家肥為主，盡量不施生糞。

購買國家定點生產的塑料膜，不用劣質膜，禁止有毒膜。