綠色無公害蔬菜種植與管理技術(shù)探究

郝愛民

摘? 要：食品衛(wèi)生在當(dāng)今社會生活中變得越來越重要，人們對食品安全的重視程度也越來越深。隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，各種催化劑以及添加劑，讓人們的身體健康受到了影響。綠色蔬菜在此背景下，其種植發(fā)展得到了越來越多的支持和推廣。本文主要對綠色無公害蔬菜的管理技術(shù)以及種植技術(shù)進(jìn)行了簡要的介紹和探討，希望對綠色無公害蔬菜種植的推動有一定的幫助。

關(guān)鍵詞：綠色無公害蔬菜;種植技術(shù);管理技術(shù)

中圖分類號：S63? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? DOI：10.11974/nyyjs.20181132122

1? ? ?綠色無公害蔬菜推廣的必要性

我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，使得我國人們的生活水平有了大幅度的提升，民以食為天，人們的生活已經(jīng)從關(guān)注溫飽轉(zhuǎn)向了關(guān)注健康。在現(xiàn)代生活中，人們對于食品健康關(guān)注得越來越多，食品的健康與身體的健康有著直接的聯(lián)系 ，因此綠色無污染的蔬菜便成為了人們生活中的首選。尤其是近些年來天然有機(jī)營養(yǎng)食品的理念深入人心， 在這樣的大趨勢下，怎樣對綠色無毒無公害的蔬菜進(jìn)行生產(chǎn)，讓蔬菜的安全性以及可靠性得到保障，便是首要的問題。

2? ? ?綠色無公害蔬菜的種植技術(shù)

綠色無公害蔬菜在我國市場上深受歡迎，所以為了綠色無公害蔬菜的發(fā)展前景，需要對其種植技術(shù)進(jìn)行創(chuàng)新研究。綠色無公害蔬菜的理念是安全、健康、環(huán)保，正是因為這先進(jìn)健康的理念，使其市場占有率逐年增加。綠色無公害蔬菜主要指的是其內(nèi)部只含有少量或者不含對人體有害的成分，所有的物質(zhì)含量，全部都在國家規(guī)定的要求之內(nèi)[1]。

但正是因為綠色環(huán)保無公害的要求，讓綠色蔬菜的種植要求比一般的普通蔬菜更高，培育綠色蔬菜的技術(shù)相對于普通蔬菜而言也更加嚴(yán)格。綠色無公害蔬菜在種植的過程中，需要把保證沒有危害放在第1位，還需要最大程度上保留蔬菜的營養(yǎng)成分。

在進(jìn)行種植的過程中，種植園的要求以及管理是十分嚴(yán)格的。綠色蔬菜對生長環(huán)境的要求很高，所以種植園選址時，需要遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū)，附近有因污染廢棄的區(qū)域也應(yīng)該遠(yuǎn)離，水源的供給需要保證干凈，還要遠(yuǎn)離生活垃圾。其原因是工業(yè)地區(qū)的空氣污染較為嚴(yán)重，工業(yè)地區(qū)附近肯能會有重金屬污染等，對土質(zhì)會造成較大影響。而種植園土地的質(zhì)量，會對蔬菜是否可以達(dá)到綠色無公害標(biāo)準(zhǔn)造成直接影響。在對種植土質(zhì)進(jìn)行選擇時，適合長期種植的土質(zhì)是最佳選擇對象。為了讓綠色無公害蔬菜種植得到更好的推廣，應(yīng)該認(rèn)真做好實驗和考察。

不同的蔬菜在進(jìn)行種植的過程中，所需要的種植環(huán)境是不一樣的，所以需要與不同的農(nóng)作物進(jìn)行區(qū)分種植。在施行種植前，還應(yīng)該做好土質(zhì)考察，時間長度最好為2～3a，需要注意的是，綠色無公害蔬菜種植還需要經(jīng)過國家相關(guān)質(zhì)量監(jiān)督部門對環(huán)境進(jìn)行檢測，確認(rèn)可以種植之后才能施行[2]。

3? ? ?綠色無公害蔬菜種植的管理技術(shù)研究

通過目前的調(diào)查情況來看，綠色無公害蔬菜很少以自家種植的形式進(jìn)行種植，絕大部分采用的依然是種植園種植。綠色蔬菜在種植園種植的過程中，不論是對種植技術(shù)還是對管理技術(shù)，要求都非常嚴(yán)格，二者可以對綠色無公害蔬菜的質(zhì)量造成直接的影響。綠色蔬菜種植在管理上最好采用大棚處理，或者通風(fēng)處理。種植區(qū)域的濕度以及溫度均須保持適宜。所以在控溫措施上，應(yīng)該采取先進(jìn)的技術(shù)，讓蔬菜在種植區(qū)域達(dá)到最佳溫度[3]。

隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的不斷發(fā)展，肥料的品種也越來越多，在綠色無公害蔬菜種植的過程中，對肥料的施用，還應(yīng)該將土地的質(zhì)量以及土壤養(yǎng)分的含量作為參考依據(jù)，配制與之相適應(yīng)的肥料，例如有機(jī)化肥與農(nóng)家肥相結(jié)合等。該肥料施用方式既可以讓有機(jī)肥促進(jìn)生長的作用得到發(fā)揮，還可以讓農(nóng)家肥廢物循環(huán)得以實現(xiàn)，充分體現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)性與環(huán)保性的要求。還可以利用先進(jìn)技術(shù)，對土壤中所含微量元素的含量進(jìn)行追蹤或者測試，根據(jù)微量元素的含量來配制符合要求的肥料，避免因為肥料中含有某種微量元素過多，而導(dǎo)致蔬菜枯黃甚至燒死的現(xiàn)象出現(xiàn)。也可以避免因為某種微量元素不足而使得蔬菜的生長要求不達(dá)標(biāo)的情況發(fā)生。對蔬菜種植環(huán)境進(jìn)行管理，還可以極大減少病蟲害發(fā)生的概率，減少藥物治理，達(dá)到綠色無公害的標(biāo)準(zhǔn)和要求。

4? ? ?結(jié)語

隨著農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，綠色無公害蔬菜的管理技術(shù)與種植技術(shù)也不斷得到了提高，越來越多的人們可以吃到綠色無公害蔬菜，身體健康得到了進(jìn)一步的保障。綠色無公害蔬菜種植的推廣，也讓綠色經(jīng)濟(jì)的發(fā)展得到了促進(jìn)。國家所倡導(dǎo)的節(jié)能降耗、綠色環(huán)保理念得到了各個方面的積極響應(yīng)，新型的綠色種植技術(shù)也在不斷地進(jìn)行探究，例如無土栽培、室內(nèi)種植等，讓綠色無公害蔬菜的發(fā)展空間變得越來越廣，也讓人們的健康生活有了很大的進(jìn)步。

參考文獻(xiàn)

[1]溫雅君，閆建茹.蔬菜農(nóng)藥殘留的危害性及超標(biāo)原因分析[J].中國園藝文摘，2011（11）：153-154.

[2]劉操.綠色無公害蔬菜種植與管理技術(shù)[J].現(xiàn)代園藝，2018（7）：? ?63-64.

[3]單洪新.無公害蔬菜病蟲害防治策略淺析[J].農(nóng)技服務(wù)，2017? ?（23）：1.