永昌縣啤酒大麥生育期氣象條件分析

張敏 張弢

摘? 要：通過對永昌國家二級農業氣象試驗站的啤酒大麥品種-干啤5號生長發育與平均氣溫、積溫及日照等氣象要素的分析判斷，結果表明啤酒大麥生育期平均氣溫較高的年份，作物全生育期較短，反之亦然，符合植物生長規律;日照時數對啤酒大麥的相關性影響不顯著，啤酒大麥成熟期只要≥0℃積溫達到1936℃左右即可。通過對啤酒大麥生育期的分析，以便為科學進行農事活動提供決策參考和理論依據[1]。

關鍵詞：啤酒大麥;生育期;分析;永昌縣

中圖分類號：S512.31? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻標識碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? DOI：10.11974/nyyjs.20181132226

甘肅省永昌縣地處河西走廊中東部，海拔1452～2400m，

年平均氣溫5.4℃，年降水量211.8mm，灌溉便利，晝夜溫差大，具有發展啤酒大麥得天獨厚的自然條件，是優質啤酒大麥適宜的生產基地。近年來，永昌縣立足地域優勢，大力培植啤酒大麥產業，被列為全國啤酒大麥標準化生產基地示范縣。“永昌啤酒大麥”被確認為國家農產品地理標志產品。永昌縣現已形成較穩定的53km2啤酒大麥基地，有效促進了農民增收。

1? ? ?資料來源

所用資料為2013—2016年永昌國家2級農業氣象試驗站（E10193，N3822，海拔高度2093.9m）的啤酒大麥資料，所用氣象數據為緊鄰觀測試驗地段10m 處國家基本氣象站的氣象觀測資料，啤酒大麥農田采用灌溉農業，歷年來水分供給充足，與降水量相關性不顯著，在此不做比較。

2? ? ?各生育期氣象條件結果與分析[2]

2.1? ? ?播種-出苗期

啤酒大麥播種-出苗期基本維持在16～17d左右，生育期時間間隔相對比較穩定，在每年3月末開始播種，此時平均溫度接近7℃左右，出苗時間與積溫及日照相關性不大，主要和土壤濕度與氣溫有關。

2.2? ? ?出苗-三葉期

出苗期在4月中旬，該階段生育間隔天數在8～10d左右，平均氣溫在9℃上下，該階段為啤酒大麥全生長季時間最短期之一。

2.3? ? ?三葉-分蘗期

該階段在4月中下旬—5月上旬左右，間隔天數約8～10d，與平均氣溫和積溫關系不大，時間達到后便進去下一個生長階段。這時應進行井水漫灌，維持其下階段所需的水分。

2.4? ? ?分蘗-拔節期

分蘗期一般在“五一”前后，常年平均溫度12.6℃，需20d左右才能完成整個生長過程，植物生長需要大量的熱量和水分，通過分析與積溫和日照因素影響顯著，平均氣溫愈高，生長期愈短，反之亦然。

2.5? ? ?拔節-孕穗期

拔節-孕穗期是啤酒大麥生殖生長與營養生長的旺盛生長時期，是其一生中生長最快和需水最多的時期，該時期一般進行1次漫灌，以滿足植物生長所需的充足的水分，還需要足夠的養分和光照條件，以提高分蘗成穗率和爭取穗大粒多，一般在6月初進入孕穗期，該階段時間間隔約11d。

2.6? ? ?孕穗-抽穗期

該生長階段時間間隔8d左右，需水量較大，需進行一次漫灌，永昌縣常年天氣對植物在該階段生長比較有利，日照時數一般在80h左右，歷年平均溫度16.7℃。

2.7? ? ?抽穗-開花期

抽穗一般在每年的6月中旬開始，平均時間間隔8d，其中平均溫度對啤酒大麥抽穗影響較大，在平均溫度較高的年份，生長時間縮短。

2.8? ? ?開花-乳熟期

開花期常年平均溫度保持在18.6℃，對光照的需求較高，≥0℃的積溫約310℃，生長期約17d左右，一般在6月下旬初開始進入乳熟。

2.9? ? ?乳熟-成熟期

該階段是植物全生長季最長的時期，常年平均值為31d，平均溫度達到19.4℃，≥0℃的積溫穩定維持在600℃左右。充足的水分供給對大麥灌漿十分有利，根據氣象條件進行1～2次灌溉。該時段也是受氣象條件影響較大的時期，植物蒸騰急速增大，持續高溫甚至是干熱風天氣往往導致啤酒大麥灌漿不足而減產， 造成催熟;而短時大風又容易造成倒伏，因此要注意以上兩種最為常見的氣象因素。

3? ? ?結論

永昌縣啤酒大麥一般為每年的3月底播種，8月初成熟，其中在分蘗-拔節期和開花-成熟期為最重要的2個生長階段，生長所需時間最長，并且需要充足的光照、水分和養分，其中開花-成熟期需要≥0℃積溫達到900～910℃左右，2013—2016年作物生長各階段氣象特征明顯，且相同時期因不同氣象條件導致生長間隔略有差異[3]。

對比4a來啤酒大麥的生育期氣象特性高度一致，全生長季一般為132d左右，≥0℃積溫在1904～1952.1℃之間且相當穩定，所需日照時數維持在1114.9～1257.7d之間。永昌縣地理地形條件滿足優質啤酒大麥生長所需的緯度、海拔要求，只要按照植物生長規律，滿足其全生育期內光照、積溫、水分和養分條件，正常年景下，啤酒大麥品質和產量都能保證，從而為改善農業產業結構和促農增收提供理論支撐[4]。

參考文獻

[1]周斌，李晶，馬曉剛，等.遼寧省玉米生育期氣象條件評價及生育期預測[J].中國氣象局沈陽大氣環境研究所：現代農業科技，2017（23）：219-220.

[2]李娜，郝曉雷.2015—2016年菏澤市冬小麥發育期氣象條件分析[J].山東省鄆城縣氣象局：現代農業科技，2016（22）：189-190.

[3]佚名.甘肅河西地區啤酒大麥種植管理技術研究[J].安徽農業科學，2009（30）：7.

[4]劉秀珍，陳秀芳.啤酒大麥種植技術[J].農村科技，2008（12）：? ?11-12.