食物里的酒駕陷阱

何琳

近日，當民警用“快速排查酒精測試儀”對一名女司機例行檢查時，發現該駕駛員所呼出的氣體中存在酒精成分。面對這一測試結果，該名女司機感覺很意外，稱自己從來不喝酒，要求再檢測一次，儀器卻依然提示該駕駛員為酒后駕駛。

怎么會這樣？正當百思不得其解時，女司機突然想起自己剛剛吃過葡萄干，難道是因為這個原因導致“酒駕”了？于是拿出車內還剩有的葡萄干給執勤民警查看。

隨后，民警拿出帶有吹管的呼氣式酒精測試儀對這名女司機再次檢測，結果顯示其體內酒精含量為零，原來這名女司機真的是因為吃葡萄干“酒駕”了。那么，我們身邊還有什么食物存在“酒駕陷阱”？

食物、飲料類

含糖類高的水果

吃一塊榴蓮，用快速酒精排查儀檢測，結果為大于100毫克/100毫升，再用燃料電池酒精探測器檢測，具體數值為135毫克/100毫升。5分鐘后，這一數值降至0毫克/100毫升。

榴蓮含有很高的糖分，在成熟的過程中會自己發酵產生乙醇（酒精），但是這個只會存在口腔里面，會隨著人體的呼吸而揮發。

不僅是榴蓮，其他含糖量高的水果如荔枝也可能出現類似的情況。

醪糟

醪糟的“殺傷力”最強（醪糟是一種米酒），一般的醪糟，喝幾口再作呼吸檢測，結果甚至可能屬于嚴重醉駕。

另外，含糖量高的蘋果、香蕉、梨等，如儲存不當，也會產生酒精。

酒糟蝦蟹

另外醉蟹（螺、蝦）、啤酒鴨、糟雞（肉）等都有可能在食用后觸發檢測儀器。所以，開車前真要做到滴酒不沾才行。

蛋黃派、瑞士卷、軟面包

不僅僅是蛋黃派，市面上很多派都含有食用酒精，比如巧克力派、草莓派等，甚至部分軟面包之類的食品中，也添加了食用酒精。在這些食品中添加酒精，一是因為酒精具有保持水分的作用，能讓蛋糕類產品在長時間運輸和存放過程中保持松軟口感；二是食用酒精有股特殊香味，可增加產品風味。食用酒精是國家允許在食品中添加的配料。在這些食品中添加食用酒精，是沒有問題的，而且其酒精含量也非常低，在人的食道和胃中很快就會被代謝吸收，很難進入血液。剛吃完的時候，酒精會遺留在口腔里，立即進行酒精測試，會測出一定量的酒精，但過幾分鐘再測，就不會有酒駕的嫌疑了。但這些食品中的酒精可能會使對酒精過敏的人臉紅、心跳加快，因此，建議這一類人群要避免食用含酒精的食品，以免引起不必要的麻煩。

含酒精的飲品

果啤

果啤（配料里有啤酒花），盡管果啤在口味和成份上與普通啤酒有所區別，其在產品特性、使用原料和生產工藝流程上與啤酒相同，只是在過濾時加上適量的果汁和糖。

藥品、口腔用品

藿香正氣水

藿香正氣水等一些中成藥的成分中含有酒精，易被測出“酒駕”。一些注射液也含有乙醇，比如氫化可的松注射液、尼莫地平注射液、血栓通注射液、尼麥角林注射液、多西他賽等。

漱口水

部分漱口水內含有乙醇，如果使用漱口水后立刻測試，酒精含量是醉駕標準的3倍多。一般3分鐘后恢復正常。

口氣清新劑

一些駕駛員酒后駕駛，為了逃避交警檢查，企圖用口氣清新劑稀釋口腔內的酒精濃度。其實，多數口氣清新劑都含有乙醇成分，盲目使用口氣清新劑反而會使酒駕變醉駕。

該如何避免？

開車前至少半小時內，盡量不要食用此類食品。

在開車前半小時就盡量不要碰這類“有嫌疑”的東西了，以免給自己帶來不必要的麻煩。

吃了含酒精食物，最好休息半小時再開車。

為避免誤查，駕駛員可請交警讓自己休息一會兒再測。醪糟、豆腐乳等食品的假性醉駕時間在5分鐘左右，藿香正氣水假性醉駕的時間在10分鐘左右。

如果食用以上食品測出酒駕怎么辦？

吃這些食品或者藥品，酒精僅僅是在口腔或者胃里停留一段時間，不會進入血液，而交警最終判斷是否屬于酒駕還是會以血液中的酒精含量為準，吹氣測試只做初步的判斷，大家也不必太緊張，一般可以請求交警過15分鐘再測，或者是抽血復查。endprint