百強輕工企業如何成為引導行業高質量發展的先鋒力量

開場白：當前，我國經濟已由高速增長階段轉向高質量發展階段，要“推動經濟發展質量變革、效率變革、動力變革”。為全面貫徹黨的“十九大”精神，推動輕工業高質量發展，滿足人民日益增長的美好生活需要，中國輕工業聯合會于2018年6月20日在北京舉辦了以“讓人民生活更美好”為主題的中國輕工業百強企業高峰論壇。下面請幾位與會嘉賓談談看法。

主持人：陸 一

嘉 賓：張崇和 中國輕工業聯合會會長

高延敏 工信部消費品工業司司長

劉 淼 瀘州老窖股份有限公司黨委書記、董事長

主持人：首先請張崇和會長談談對輕工企業高質量發展有哪些建議？

張崇和：推動輕工業高質量發展是一項長期的任務，還有很多的溝要爬，坎要過。但是我們應該看到輕工業是高度市場化的行業，已經經受住種種考驗，只要我們堅定信心，全方面地落實黨的十九大精神，輕工業一定會實現更可持續的發展。目前，輕工業正在經歷從“有沒有”到“好不好”的歷史性躍升，在這一重大變革中，輕工業企業尤其是百強企業，要為人民美好生活提供有力支撐，成為引導行業高質量發展的先鋒力量。借此機會，我對輕工企業特別是百強企業的發展提五點建議：

一是要爭做科技創新先鋒。科技創新是企業持續發展的重要引擎。輕工百強企業要勇于創新，敢于突破，把握趨勢，立足前沿，積極搶占科技競爭和未來發展的先機。要大幅提高科技投入，將研發投入比重從2.93%提高到3.5%；力爭輕工百強排頭兵企業，每家年度研發投入沖擊100億元大關。要把握創新主動權，掌握發展主動權，以關鍵共性技術、前沿引領技術、現代工程技術、顛覆性技術創新為突破口，努力實現關鍵核心技術自主可控，全面奪取世界消費領域科技創新的制高點。

二是要爭做質量品牌先鋒。品質與品牌是企業發展的根本生命線，提升品質、樹立品牌是“三品”行動計劃的核心內涵。5月11日，工信部發布輕工行業《品牌培育管理體系實施指南》，為輕工行業企業建立和實施品牌培育管理體系，提升品牌培育能力，持續改善品牌培育績效，指明了方向，提供了動力。輕工百強企業要加強國際對標，參與團標制定，實行先進企業標準，實施嚴格檢測認證，強化質量保障體系，建立產品全生命周期智能追溯體系，全面提升產品品質，做好輕工行業企業的高品質領跑者。輕工百強企業要加強品牌體系建設，通過3到5年，在社會關注、百姓關心的重要消費品領域建立100個具有國際影響力的知名品牌，讓百強企業成為輕工業高質量發展的先進力量。

三是要爭做智慧發展先鋒。智能制造、智慧發展是企業轉型升級的主旋律。近年來，互聯網、物聯網、大數據、云平臺、人工智能等一系列信息技術的快速發展，為企業智能制造、智慧發展提供了有力支撐。目前，全國智能制造示范企業共206家，其中輕工企業32家。輕工百強企業要緊跟信息技術發展步伐，緊貼工業互聯網應用趨勢，借力移動互聯網，提高精準營銷水平。要加大工業機器人應用范圍，提高產品質量可控性，提升勞動生產率，力爭3年內將無人工廠由20余家提高到100家。

四是要爭做國際拓展先鋒。輕工百強企業要提高企業國際化水平，借道“一帶一路”，讓產品、產能全方位走出去。要積極對接國際標準，主動參與國際標準修制定，提高中國企業國際話語權。要擴大對外投資合作，開展國際并購，匯聚天下資源，發展中國輕工，力爭3年內培育50家具有顯著國際競爭優勢的輕工百強排頭兵企業。

五是要爭做社會責任先鋒。輕工百強企業要秉承綠色發展理念，履行環境保護責任，走生態文明發展之路。要建立環境保護制度，制定清潔生產方案，加大環保技術開發，加大節能減排力度，提高綠色制造水平。要積極參與扶貧攻堅，“輸血”與“造血”并重，經濟扶貧與產業扶貧并行，為貧困地區脫貧致富做出應有的貢獻。

主持人：請高延敏司長談談輕工業未來發展在機遇和挑戰并存的情況下輕工企業需要注意的問題？

高延敏：我國輕工業正處于新舊動能轉換的關鍵時期，雖然面臨著多重壓力，但信息技術迅猛發展，融合領域不斷拓展，為輕工業提供了新動力，未來的發展機遇和挑戰并存。

一是輕工業長期積累的深層次問題還未得到有效解決。自主創新支撐作用不強，品牌影響力較弱，資源能源利用效率等一系列的問題影響高質量發展。輕工業作為我國經濟的重要組成部分，貫徹落實黨的十九大提出的創新、協調、綠色、開放、共享的發展理念，大力推進質量變革、效力變革、動力變革，實現高質量的任務繁重。

二是我國是消費品生產大國，但大多數的產品只能滿足中低端的消費需求。當前，出口需求和投資需求相對下降，供給結構出現了不適應需求變化的局面，必須以提高供給體系質量和效率為中心，發展壯大新動能，實現新舊動能轉換，擴大中高端產品和服務供給。

三是新一輪革命和產業變革助力產業升級，物聯網、云計算、大數據、人工智能等技術廣泛滲透經濟、社會各領域。3D打印、機器人、智能制造、納米等領域不斷取得新的突破，新動能、新產品、新業態迅速發展，推動制造業生產方式向數字化、網絡化、智能化發展，以智能制造為特征的制造模式變革為輕工業注入了巨大的活力。

面對新時代的目標和新要求，如何推動輕工業高質量發展，全行業要堅定不移地貫徹黨的十九大精神，大力推動供給側結構性改革，在邁向高質量發展階段必須以創新驅動發展為根本途徑，努力實現從數量擴張向質量轉變的目標。

首先要加快推進以企業為主體，市場為導向，產學研相結合的輕工創新體系建設，促進基礎性平臺建設。采取企業輔導、院校合作、多元合作、成果共享的新模式，建設一批平臺。加快關鍵核心技術研發與產業化，攻克一批關鍵性技術，加快成果轉變和應用推動，鼓勵行業間的成果共享與產業應用。支持地方在特色和重點產業建設，產業中心和創新平臺建設，提升技術創新能力和產業化的水平。

其次，深入實施“三品戰略”，實施“三品戰略”是一項長期的任務，全行業還要繼續深入推進，以滿足多樣化的消費需求，以創減排樹立良好的形象，滿足人民日益增長的美好生活的需要。

第三，推進互聯網、云計算、大數據在輕工業的應用，推進智能制造，加快智能制造軟硬件產品的使用。推進數字化車間的集成創造和應用示范并加快推廣，發揮家電智能制造創新聯盟作用，協同推進裝備制作和產品研發，加快推進智能制造的標準需求研究，圍繞智能產品的標準制定、產品生產、系統集成和規模的應用四個領域推進智能家居服務機器人、智能電器、可穿戴產品的研發和推廣。

主持人：請劉董事長介紹一下瀘州老窖是如何把有著幾百年的中國傳統民族產業做大做強，把瀘州老窖白酒品質的美譽度傳播到海內外？

劉淼：白酒是中華民族幾千年來智慧與汗水的結晶，也是我國歷史最悠久，影響最深遠，底蘊最深厚的傳統民族產業。數千年的釀酒歷史不僅形成了世界上規模最大、質量最優的蒸餾酒產業，也為我國孕育了燦爛悠久的文化，創造了幸福美好的生活。

作為中國傳統民族產業代表，瀘州老窖始終堅持以德釀酒、誠信眾生，致力于讓中國白酒的質量看得見。瀘州老窖運用大數據、二維碼等先進的質量技術，實現了從農田到餐桌每一個環節的安全與透明。我們打造有機濃香型白酒，首創3個月以上瓶儲貨架期的質量舉措，讓“濃香國酒”國窖1573的健康指標和非凡口感成為了中國白酒的標桿。我們建立了數百項高于國家要求的企業標準，達到了完全與世界接軌的水準，成功進入世界上食品安全標準最高的北歐市場。瀘州老窖現已成為海外能見度、美譽度最高的中國白酒品牌之一。

當前，我國經濟處于轉型發展階段，人民大眾的消費需求不斷升級，產品不僅要高質量，還要有文化，千百年來，中國白酒深深根植于博大精深的中國文化，與中國白酒有過交集的有名人、詩詞歌賦，這些是中國白酒發展至今的不懈動力，也是中國白酒無可比擬的文化優勢。

作為百年老店的瀘州老窖，我們傳承23代，690余年的傳統釀制技藝，列為國家級非物質文化遺產，延續使用至今，445年的1573被列為首批國家重點保護單位，是唯一與都江堰并存于世的活文物。中國酒釀制的不僅僅是酒，更是悠久的歷史和文化。

瀘州老窖正是依托中國輕工釀造技術重點實驗室等國內一流的科研創新平臺，在人工窖泥培養、窖池密封技術等方面取得了重大突破并轉化應用于產業升級。我們推出的現調雞尾酒、預調酒等多款產品，被譽為供給側改革新品。同時我們將瀘州老窖首創的預調雞尾酒配方毫無保留的與行業共享。我們還與知名高校和科研院所合作，研發了智能包裝機器人和智能調酒機器人，為古老的白酒產業插上了智能制造的翅膀。