偏方軟化血管不靠譜

王興國

高血壓患者，由于血管受到的壓力比較大，應該特別注意血管健康。而“血管硬化”情況是判斷血管健康情況的一個重要指標。日常生活中，能聽到很多關(guān)于軟化心腦血管、預防心臟病的“偏方妙招”，比如吃洋蔥、喝醋等。這些“偏方妙招”真的很神奇嗎？到底怎樣才能讓血管保持年輕？

偏方一：適量喝點紅酒

紅酒具有特殊的顏色和成分，例如白藜蘆醇，這使得許多人都覺得它有很多養(yǎng)生功效，其中一個就是軟化血管。然而，紅酒中的白藜蘆醇含量并不高，每天喝一點也不能有效抗氧化、抗動脈硬化。那多喝點呢？當然不行，別忘了紅酒中含有12%～15%的酒精，一味猛喝帶來的危害遠比效用大。包括世界衛(wèi)生組織（WHO）在內(nèi)的許多權(quán)威機構(gòu)都明確反對靠酒精來保護血管或心臟。

偏方二：多吃木耳

木耳等食用菌，在民間有“血管清道夫”之稱。這個效果主要針對腸道，因為木耳含有豐富的膳食纖維，有潤腸通便的作用。但膳食纖維沒法直接進入血液，根本接觸不到血管，所以并沒有軟化、清理血管的效果。

偏方三：多吃洋蔥、大蒜

洋蔥、大蒜是很不錯的食材，含有的含硫化合物在動物實驗研究中，確實表現(xiàn)出抗氧化、降低膽固醇、抗癌等作用。但實際生活中，如果吃熟的洋蔥、大蒜，其含硫化合物還會損失一部分；如果吃生的，多了胃腸根本受不了。也就是說，我們根本不可能吃到研究中那么大的量，就更別提后續(xù)的可能的作用了。

偏方四：醋泡食物

把雞蛋、花生、大豆……泡在陳醋里，它們的確會變軟，這是因為醋酸可以使食物中的蛋白質(zhì)等成分發(fā)生變化。但吃這些食物，對于軟化我們身體的血管并沒什么用。這些食物吃下肚后，醋酸會在小腸中被堿性消化液中和掉。能夠吸收進血液的醋酸非常少，而且很快會被肝臟清理掉。沒有證據(jù)表明，進入血液的醋酸能軟化血管、清理血栓。而且，大量喝醋反而可能傷害食道，增加反酸的風險。

偏方五：吃素

這個說法的潛臺詞是肉類、奶類、蛋類等動物性食物是造成動脈硬化的元兇，但這并不是事實。多吃蔬菜水果確實對血管有好處，但不能只吃素，還要攝入適量的魚肉蛋奶。合理吃點魚肉蛋奶，不但對血管無害，反而補充了優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、鐵、鋅及各種維生素，為健康提供保障。

如何養(yǎng)護血管

實際上，血管一旦發(fā)生老化硬化，就很難再回到柔軟、有彈性。不論是食物還是藥物，都只是阻止或延緩其進一步老化、硬化。想要血管老得慢，正確做法是……

【戒煙限酒】

尼古丁、焦油以及酒精等，不但能直接進入血液和血管細胞，傷害血管，而且還能通過干擾血脂、血液和血糖，間接地危害血管。吸煙是心血管疾病的一個主要的危險因素，戒煙可以顯著降低心血管疾病風險。至于各種酒類，雖然少量飲酒不會增加心血管疾病風險，但還是建議大家盡量少喝或不喝。每天攝入酒精的量，男性不超過20克，女性不超過15克。

【平衡飲食，適量運動】

合理的飲食和運動，不僅有利保持健康體重，而且能直接降低血管硬化和心血管疾病風險。平衡飲食意味著能量適宜，就是較少的鈉、反式脂肪酸、飽和脂肪酸、添加糖等危害血管的成分，較多的鉀、不飽和脂肪酸、全谷（粗雜糧）、蔬菜水果等有益血管健康的成分。增加運動量，可以改善“三高”指標，促進血液循環(huán)，降低血管硬化和心血管疾病風險。

【控制體重，避免肥胖】

能量過剩及其引起的肥胖是導致血管硬化、心血管疾病風險增加的重要因素之一。為了保護血管和心臟，肥胖者最好能減減肥，體重適宜者則要避免發(fā)胖。

【“四高”人群要積極治療】

高血壓、高血脂、高血糖、高尿酸這“四高”，是導致血管硬化和心血管疾病風險增加的最直接、最重要的因素，并且直接增加心肌梗死、腦卒中等心腦血管意外的危險。如果身體存在這方面的問題，要遵醫(yī)囑使用降壓藥、調(diào)脂藥、降糖藥等藥物，控制這些代謝異常。總之，要想保護血管和心臟，就要平衡飲食，增加運動，保持適宜體重和健康的生活方式，該用藥時就要遵醫(yī)囑服藥。與其相信各種偏方妙招，不如將這些看似普通的方法進行到底，這才是真正的明智之舉。

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