不同低溫處理對桃1年生枝相對電導率的影響

趙雪輝+成繼東+陳雙建

摘要：以9個不同桃品種1年生枝條為試材。通過在-5℃，-10℃，-15℃，-20℃，-25℃，-30℃處理24h后，測定不同低溫脅迫下桃枝條的相對電導率。結果表明：隨著溫度下降，相對電導率逐步上升，呈s型變化；不同桃種類間抗寒性表現為毛桃>蟠桃>油桃；不同熟期桃品種間抗寒性表現為晚熟>早熟>中熟；不同桃品種間依半致死溫度其抗寒性表現為早露蟠桃>金秋>早金>錦霞>瑞蟠4號>瑞蟠3號>晚金>大久保>艷霞。

關鍵詞：桃；低溫處理；相對電導率

桃是我國重要的果樹之一，栽培歷史悠久，品種資源豐富，分布廣泛。我國桃栽培區的北限是北緯40°左右，由于冬季寒冷，且春季氣候的變化劇烈，不同桃品種由于枝條成熟度不同或不適應外界溫度的變化而出現了不同程度的傷害，損失巨大。近年來，我國北方地區由于溫度變化劇烈，特別是冬季極低溫度的出現對桃品種的適應范圍提出新的要求，21世紀以來極端天氣的變化使我國桃主產區的大多數桃品種出現了不同程度的凍害，這促使桃育種和栽培者對于桃品種的抗性研究成為新的研究熱點。

在桃育種中，苗期或幼樹期預先選擇，提早淘汰抗寒差的植株，節省了大量的時間、精力和物力，對縮短育種年限實現適地適栽以及在我國各地的推廣種植具有重要意義。在生產栽培中建立一種桃樹抗寒性的早期快速鑒定方法，具有實際指導意義。

1材料與方法

1.1材料

供試品種為3個種類的早、中、晚9個品種：蟠桃（早露蟠桃、瑞蟠3號、瑞蟠4號），毛桃（早金、大久保、金秋），油桃（錦霞、艷霞、晚金）的充分成熟，粗度相對一致的1年生健壯枝條為試驗材料。

1.2方法

試驗設3個重復。取每個品種的枝條若干分成6組，用自來水沖洗干凈后，再用蒸餾水和去離子水各沖洗3次，用干凈的濕潤紗布包好放在塑料袋中，放在-5℃，-10℃，-15℃，-20℃，-25℃和一30℃等6個溫度梯度冷凍室處理約24h取出后在冷藏室緩慢解凍，然后在室溫下放置1h。將處理好的枝條剪成5cm左右的薄片，用電子天平稱取約6g置于三角瓶中，按1g材料加10ml去離子水的比例于三角瓶中加去離子水60ml，放在真空干燥器中抽真空約30min，再加蓋緩慢振蕩、浸提約15h，分別測其電導率；然后將三角瓶加塞放入水浴鍋中蒸煮20min冷卻至室溫，再分別用電導儀測其電導率，每處理重復3次。相對電導率計算公式如下：相對電導率一（初電導率/終電導率）×100%。

2結果與分析

對9個桃品種枝條在休眠期的電導率進行了測定，并計算其相相對電導率。細胞浸出液電導率的變化可以反映質膜受傷害的程度。當植物受到低溫傷害時，能傷害原生質的結構而引起透性改變，細胞內含物外滲，電導率增大。電導率越大，植株受傷愈重，耐寒性愈弱。由表1可知隨溫度的下降，相對電導率總體呈上升趨勢。9個品種的半致死溫度表現不完全一致，艷霞、大久保、表現在-20℃，晚金、瑞蟠3號、瑞蟠4號、錦霞表現在-25℃，早金、金秋、早露蟠桃表現在-25℃～-30℃。

2.1不同低溫下品種間電導率的變化趨勢

對9個桃品種枝條在休眠期的電導率進行了測定，由圖1可知根據枝條相對電導率衡量不同品種的抗寒性，9個桃品種變化趨勢基本一致，在低溫處理初期相對電導率上升緩慢，趨勢平緩；隨著溫度的持續降低，相對電導率均表現了隨溫度下降而上升的變化趨勢，后又趨于平緩并呈明顯的S型曲線。在從-5℃降到-15℃的過程中，9個品種相對電導率變化都不大，增加幅度很小，都呈現相對電導率緩慢上升的趨勢，這表明有很強的適應能力，降到-25℃時5個品種的相對電導率驟升，均超過50%意味著此低溫下已造成植物組織細胞膜的不可逆傷害，大量細胞已經死完。結果表明品種間抗寒性表現為早露蟠桃>金秋>早金>錦霞>瑞蟠4號>瑞蟠3號>晚金>大久保>艷霞。

2.2不同低溫下種類間電導率的變化趨勢

由圖2可知根據枝條相對電導率衡量不同種類的抗寒性，3個桃種類在低溫處理初期相對電導率上升緩慢，趨勢平緩；隨著溫度的持續降低，相對電導率急劇上升，后又趨于平緩。電導率呈現的趨勢一致，其中毛桃最低，蟠桃和油桃無明顯的差異。所不同的是在一25℃時蟠桃和油桃的電導率驟升，均超過50%，說明在-20℃～-25℃的過程中，細胞膜遭受了嚴重的低溫傷害，膜透性發生變性或喪失。表明3個桃種類的抗寒性表現為毛桃>蟠桃>油桃。

2.3不同低溫下成熟期間電導率的變化趨勢

于品種和種類相似，成熟期的電導率也隨著處理溫度的下降呈上升趨勢，結果見圖3。3個成熟期的相對電導率呈現的趨勢一致，早熟和晚熟品種間無顯著差異，中熟品種表現最高，在-15℃到-25℃之間相對電導率驟升超過50%，表明3個成熟期之間抗寒性表現為晚熟>早熟>中熟。

3討論

通過對桃1年生枝條在不同溫度下的相對電導率變化的研究，結果表明相對電導率依溫度下降呈s型曲線。隨著外界溫度的下降，膜結構受到嚴重破壞，相對電導率迅速增加，相對電導率變化的總趨勢是升高的，但當溫度下到半致死溫度以下，相對電導率迅速上升，從而導致桃1年生枝產生不可逆轉的傷害，直至枝條死亡。

本試驗通過相對電導率預測桃各品種的抗寒性時，其排序結果為早露蟠桃>金秋>早金>錦霞>瑞蟠4號>瑞蟠3號>晚金>大久保>艷霞。與這些品種在田間遭受低溫（2001年、2003年、2006年）后觀察到的實際結果相一致。但對于不同品種不同生育期（特別是花期，幼果期等）的抗性還有待進一步試驗，對于南方的品種向北方移栽時需要進一步試驗，才可大面積推廣。桃1年生枝的成熟程度，當年的果實負載量與枝條的抗性有一定的相關度，有待進一步研究。總之，通過測定1年生枝條的相對電導率來預測栽培品種或雜交后代的抗寒能力是有一定參考價值。同時通過綜合栽培技術措施，提高樹體的環境適應性有待進一步研究。endprint