遵化板栗栽培現狀與發展建議

宋穎

摘要：調查分析了遵化板栗的栽培現狀及存在的問題，對此提出了發展建議，從基礎設施的建設、栽培管理措施兩方面詳細闡述，為遵化板栗的生產提供技術支撐，并促進其健康穩定的發展。

關鍵詞：板栗；栽培現狀；發展建議

遵化板栗已有2000多年的栽培歷史，是“京東板栗”的適生帶，所產“京東板栗”以其果個玲瓏、肉質細膩、澀皮易剝、含糖量高、糯性強、香氣濃等獨特品質享譽中外，長期以來一直是出口創匯的拳頭產品。到2015年底，遵化市板栗栽培面積2.3萬h㎡，產量2.3萬t，產值2.3億元，面積和產量居全國第二位。目前在我市北部十鄉鎮（共213個行政村）已建成東西長百華里的板栗森林帶，是長城沿線一道壯觀的綠色屏障和亮麗風景。

1板栗栽培現狀及存在問題

1.1栽培現狀

目前遵化板栗70%以上分布在土層瘠薄的山地上，30%左右的老栗樹為實生稀植大樹，部分實生老栗樹結果少、產量低。近十幾年，隨著板栗栽培方式的不斷進步，新植幼樹已基本采用矮化密植栽培方式。

1.2栽培管理存在問題

1.2.1部分實生大樹效益低

山地上的栗樹大部分為稀植高干大冠實生樹，部分實生樹結果少、果粒小、品質差、產量低而不穩，平均畝產不足百斤。

1.2.2密植豐產栽培技術還未全面普及部分板栗密植園品種混雜，效益不佳；還有部分密植園由于修剪不規范導致擴冠快、光照條件惡化、后部枝條光禿、結果部位外移，以致栗園過早郁閉，豐產持續時間短，后期產量下降嚴重，應有的效益不能充分發揮出來。

1.2.3改接早熟品種比例過大

近幾年很多果農對栗樹大規模進行改接，由于燕山早豐豐產性強、成熟早，連續幾年板栗早熟品種收購價格較高，果農改接栗樹時大部分選擇了早熟品種一燕山早豐。

2發展建議

板栗栽培方式正在由傳統實生稀植向矮化密植方向發展，栽植株數由每667㎡十幾株向幾十株甚至上百株發展，板栗產量也相應成倍增長。目前，對于低產的實生大樹和劣種樹要進行良種改接；密植園注意輪替更新、控冠修剪，以保障栗園豐產、穩產。

2.1加快基礎設施建設

2.1.1開挖盤山道遵化板栗大部分位于山區，由于人工成本不斷上升，在栗果采收時期雇人較緊張，近兩年盤山道已悄悄興起。用鏟土機繞山修建寬闊盤山道，不僅改變了原來人工用背簍把采收后栗果背下山的歷史，而且為樹下管理提供了便利。

2.1.2引水上山

近幾年干旱造成板栗減產嚴重，現在山上一般都得打200m左右的深井。據調查，有水利設施的栗園近幾年的板栗產量比較穩定，“大小年”現象不明顯。

2.2加強栽培管理

2.2.1良種建園，合理密植，計劃間伐板栗栽培面積近幾年仍在連年遞增，新建栗園可以選用“紫珀、遵達栗、燕山早豐、遵玉、遵化短刺”等適宜短截的優良品種。密植園栽植密度一般采用2mx3m，十幾年樹冠搭接后進行隔行或隔株間伐。以后隨著樹冠擴大，再進行有計劃問伐，以利于豐產穩產。密植栗園一定要堅持矮密品種建園，盡量不要選用東陵明珠，因為該品種擴冠快，還未進入豐產期栗園就已郁閉。

2.2.2適時嫁接燕山一帶栽培板栗一般采用健壯實生苗建園，栽后2～3年嫁接優良品種。常規管理的山地栗園，由于土壤瘠薄，水肥條件差，多數定植3～5年后才進行改接；土壤肥力好，水源充足，新梢生長量大，可提早嫁接。當年新梢達到60cm，干粗3cm左右時，第2年春季即可嫁接；低于此標準時，可暫時不改接，過早嫁接不利于擴冠。

2.2.3控冠修剪初結果園和盛果期栗園都得控冠。幼樹嫁接后1～3年以夏季摘心為主；密植栗園進入盛果期后，冬季剪修時要以短截為主，對結果枝組應進行輪替更新，采取對母枝長、短結合的修剪方法控冠，母枝長放當年結果，短剪后的另一母枝抽生2～3個強壯母枝，作為預備枝；連年用這個方法處理，不僅可以控制結果部位外移，又能維持健壯樹勢，實現持續豐產。不同品種短截修剪效果（見表1）。

2.2.4科學施肥灌水板栗的高產高效離不開“二肥二水”。一肥是采果后基肥，一般采收后秋施腐熟的有機肥，混合速效性氮、鉀肥一塊施入效果更好，這次施肥可以大大提高土壤的有機質含量，對于當年樹體的生長和來年發出強壯的枝條、雌花量的增加均起到至關重要的作用。二肥是根外追肥，時間最好在早春雌花分化時期，施用以氮肥為主的化肥。二水是指春季芽前水和果實膨大期水，這兩次灌溉可以提高坐果率和增產。

2.2.5栗樹改接無論是實生樹嫁接和劣種樹改接，最好采用健壯結果母枝作接穗，以充分利用樹體養分，緩和樹勢，保證當年有產。在樹體健壯的情況下，不提倡把整個頭去掉，晝量采用在主干和主枝上合適的部位多接接穗的嫁接方法，使成活后枝條的生長消耗的養分與根系吸收供給的養分平衡。為緩和樹勢，改接當年不進行施肥。

另外，山區栗樹改接時盡量選用黑色的綁條。若改接用白色塑料綁條，接后里面會形成水珠，鳥兒啄食綁條，會大大降低栗樹的嫁接成活率。

2.3建立高標準樣本園，邊示范邊推廣

通過優良品種的推廣，使傳統的實生混種栽培得到徹底更新；在密植栗園推廣矮控修剪，使板栗向矮密良種化栽培方向發展。建立一批良種、密植、高標準、集約化板栗示范園，以點帶面輻射推廣，極大地推動了遵化板栗產業的發展。

3小結

隨著板栗栽培方式的改變，已由傳統實生稀植向改接優種、合理矮化、控冠修剪等轉變。因此，良種、密植矮化栽培是未來板栗園發展方向。endprint