寶雞市畜禽養殖神農生態農業循環模式

譚向榮

陜西省寶雞市畜禽養殖模式已逐漸從散戶養殖轉向規模化、集約化、產業化發展，也帶來了畜禽糞便和污水的急劇增加，一些養殖場、屠宰場存在畜禽糞便隨意堆放、污水排放不達標現象，造成環境污染，影響村民生活質量。近年來，以畜禽養殖廢棄物無害化處理和資源化利用為重點，以沼氣和有機肥加工為主要處理方向，以就地就近用于農村能源和農用有機肥為主要使用方向，構建產業化發展、市場化經營和社會化服務的畜禽養殖廢棄物資源化利用體系和種養結合、農牧循環的可持續發展新路，并總結推廣了神農生態模式（“菜-飼-畜-沼-肥”五位一體農業循環經濟模式），取得了較好的經濟效益、社會效益和生態效益。

1 基本情況

依據農業部開展的畜禽規模養殖場（小區）調查方案界定標準，截至2017年11月底，寶雞市信息平臺備案的規模養殖場（小區）1 591家。其中年出欄生豬500頭以上398家，年存欄31．50萬頭，年出欄64．33萬頭；存欄奶牛100頭以上86家，存欄4．72萬頭；年出欄肉牛50頭以上130家，存欄2．51萬頭，年出欄1．90萬頭；年出欄羊100只以上336家，總存欄6．78萬只，年出欄2．55萬只；存欄蛋雞2 000羽以上557家，存欄370．78萬羽，年淘汰4．79萬羽；年出欄肉雞1萬羽以上78家，存欄93．10萬羽，年出欄162．52萬羽，年產糞污總量1 046．15萬t。全市累計建成大型沼氣池44座，養殖小區沼氣池188座，萬噸有機肥加工廠15個，養殖糞污設施化處理量每年達到340萬t，占畜禽糞污總量的32．5%。寶雞神農農業科技有限公司養殖場占地3．33 hm2，存欄生豬3 000頭，年出欄豬6 000頭，場區建設了有機肥加工廠，年可處理糞污4．30萬t，生產有機肥1．00萬余t，主要供給于陳倉、鳳翔的大棚蔬菜。

2 神農生態農業循環經濟模式

2.1 模式簡介 神農生態模式是由寶雞神農農業科技有限公司探索形成的，該企業是以生豬養殖、設施蔬菜種植、畜禽糞便資源化利用為主的農業科技型企業；該生態模式以沼氣工程為紐帶，利用物質形態和能量轉換特點，將殘次果蔬生產飼料、飼料供給養殖、養殖糞污發酵產氣、沼氣用于豬舍取暖及農戶供氣、發酵產物加工有機肥、有機肥用于蔬果生產以及沼液用于蔬菜葉面肥等有機結合在一起，形成一個產氣、積肥同步、種養并舉，能源、物流良性循環的能源生態系統工程。這種模式能充分利用設施蔬菜生產和畜牧養殖的廢棄物，化害為利，變廢為寶，可有效解決農村面源污染問題，改變農村用能結構、形成農村能源多能互補模式，達到經濟效益、社會效益、生態效益三豐收。

2.2 模式背景 寶雞神農農業科技有限公司位于陜西省寶雞市鳳翔縣槐北村，該村是陜西省命名的“一村一品”養豬示范村，全村年出欄生豬3．00萬頭左右，由于廢棄物處理等環保設施不到位，導致當地環境壓力較大。

鳳翔縣地處渭北旱塬西部，擁有耕地4．87萬hm2，人口52萬，其中農業人口46萬，是寶雞市糧、菜、果種植優勢區域和主要生產基地。近年來，蘋果產業已成為全縣農業的主導產業，是全國蘋果矮砧技術示范縣，蘋果種植面積1．33萬hm2，年產優質果品20．5萬t，蘋果年產值5．6億元。隨著綠色果品、有機果品生產基地的建設，農戶對果品產地和產品認證的認識不斷提高，每年需要大量的有機肥用于果業生產。公司采用“企業+基地+農戶”的模式，收購農戶養殖糞便，集中進行生物有機肥料加工，除部分用于企業自有蔬菜基地生產外，大部分以商品形式對外出售，因市場需求量大，結合不同區域對肥效的需求不同，公司生產主要采取訂單生產方式，形成了產銷一體化模式，即提升了產品品質，又保證企業產銷結合。

企業按照“菜-飼-畜-沼-肥”五位一體農業循環經濟模式，以建設沼氣工程處理畜禽養殖產生的糞污，產生新能源沼氣和有機肥原料沼渣，其中沼氣主要用于周邊村戶集中供氣，實現商品化銷售，沼渣用于深加工生產生物有機肥，實現對外銷售和解決企業蔬菜生產肥料需求；將殘次蔬果生產飼料，滿足養殖需要，減少了殘次蔬果的廢棄污染問題；通過水肥一體化系統將沼液輸送至蔬果生產基地，用于蔬果生產，節肥、節水25%左右。目前建成700 m3大型沼氣工程1處、萬噸生物有機肥加工中心1處，沼液水肥一體化技術管網1套。

2.3 模式圖 神農生態農業循環經濟模式見圖1。

2.4 運行機制 采取“企業+合作社+農戶”的生產經營模式，在項目區大力推廣生豬健康養殖技術、生物發酵床養殖技術、沼液水肥一體化計劃、三沼綜合利用技術，并開展沼氣配送、太陽能安裝工程，形成“菜-飼-畜-沼-肥”五位一體農業循環模式，既實現廢棄物綜合利用的目標，又形成以沼氣供氣、太陽能利用為主的農村能源多能互補模式。在項目區集中收購周邊養殖戶畜禽糞便，并轉化為清潔能源供農戶使用，降低農戶生活用電成本，增加農戶產業收入，為地方經濟發展作出貢獻。

圖1 神農生態農業循環經濟模式圖

2.5 推廣情況 該模式在槐北村進行推廣，通過有機肥加工廠、沼氣工程，年可轉化廢棄物4．3萬t，生產生物有機肥1．0萬t、沼渣900 t、沼液1．2萬t，實現經濟效益1 000萬元。企業在槐北村開展沼氣清潔能源配送工程，免費為當地327戶農戶安裝沼氣，形成以沼氣供氣、太陽能利用等方式為主要途徑的農村能源多能互補模式，并實行養殖小區沼氣供暖、蔬菜基地沼液水肥一體化工程，實現了“畜-沼-菜”良性循環，達到廢棄物互為原料、再使用、再利用的目的，對農業可持續發展起到促進作用。集中收集全村養殖廢棄物，通過對廢棄物的重復利用，年可轉換養殖廢棄物4．3萬t，產生的沼氣作為清潔能源、可再生能源進行供氣，可有效提高當地空氣質量；沼氣發酵殘留物的綜合利用，對改良土壤、減少化肥農藥的使用、開展生態農業具有重要的作用。

3 建議意見

3.1 加大財政投入 設立畜牧業環境污染防治專項資金，加大對養殖場配套建設污染防治設施的財政支持，并對通過貸款融資用于污染防治設施建設的養殖場給予貸款貼息支持，以減輕養殖場治污的經濟負擔，提高養殖者開展污染防治的積極性。

3.2 引導社會資本參與污染防治 目前糞污治理以養殖企業自行建設沼氣工程、三分離一凈化、土地消納等為主要方式，但都存在局限性，不能徹底解決糞污問題。按照“誰投資、誰受益”的原則，運用市場機制和財稅支持等政策，引導社會資本積極參與畜禽養殖場污染防治，實現社會化、專業化的污染防治運營服務。