甘薯高產栽培技術

劉 濤

甘薯耐干耐旱，適應性強，在我國大部分地區均可種植。通常，在水肥條件好的地塊，甘薯產量為2 000～3 000 kg/667 m2。但是，由于地域、土壤等自然條件和栽培水平的差異，造成甘薯產量極不平衡。為確保甘薯生產增產增收，特把甘薯栽培技巧總結如下。

1 培育壯苗

1.1 選種

一定要選用優質、高產、抗病性好的甘薯品種，如以銷售鮮薯為主的北京553、京薯18，以加工淀粉為主的冀薯98、徐薯18等。另外，應選用具有原品種特征、薯形端正、薯塊大小適中、光滑鮮亮以及未受冷、凍、傷害的薯塊作為種薯。

1.2 準備工作

薯塊育苗的苗床應選擇在排灌條件好、背風、易于管理的地方。一般在栽秧前30～40 d建育苗床，選擇南北方向，東西兩頭床墻中間各留一通氣口與床內通氣溝相通，這樣2個出氣口一高一低便于空氣的流通，東西兩邊砌成南低北高的斜墻。

另外，釀熱物由新鮮馬糞、鍘碎的玉米秸稈按1∶2混合，再用尿水拌勻而成的，均勻鋪在床底。然后覆蓋塑料薄膜，加蓋草苫升溫，當釀熱物溫度升至35℃時，把釀熱物踩實，厚度約為0.1 m，表面蓋厚度為0.08～0.10 m的床土，再加厚0.03 m的沙土。

1.3 育苗

在苗床上排種育苗，當種薯長出的秧苗長度在23～28 cm時即可進行假植繁苗，并在假植苗節數達到6～10個節位時進行摘心打頂促分枝。當薯苗長度在26～30 cm時及時進行采苗種植。

2 選地、整地、起畦

2.1 選地

應選擇比較肥沃、排灌條件便利的種植地塊。另外，沙壤土質或壤土質，土質較疏松、養分豐富、通透性強的地塊，能為甘薯的高產打好基礎。

2.2 施肥

對于土質肥沃度一般的種植地塊，應667 m2施用尿素35.0～45.0 kg（N：14.0～21.0 kg）、硫酸鉀 40.0～50.0 kg（K2O：25.0～30.0 kg）、普磷35.0～55.0 kg（P2O5：4.6～7.0 kg）。而對于土質較肥沃的種植地塊，施肥量應適當減少。可將優質的農家肥、過磷酸鈣、硫酸鉀、碳酸氫銨等作為底肥。追肥以氮肥為主，要結合甘薯的長勢分期施用。需要注意的是，整地時要兼治地下害蟲，可667 m2使用3.6%殺蟲顆粒劑2.5 kg。

2.3 起畦

甘薯起畦栽培的好處是防澇、排水方便，既有利于雨期的排水，又有利于有機物質的分解，并能提高日間地溫，促進甘薯的生長和塊根養分的積累。

3 種植

甘薯喜熱，最早在春季最后一次霜凍后30 d才可種植幼苗。甘薯的種植方法有多種，如斜插法、直插法、水平插法、釣鉤插法和改良水平插法等。具體采用哪種種植方法，要根據當地種植地塊的地理位置和種植季節的降雨情況而定。薯苗的發根成活、薯塊的形成與膨大均與栽插方法有直接關系，所以要熟練掌握栽植深度。對于長度約20 cm的頂端壯苗，一般有七八片葉片，應把四五片葉的長度插入土內，地上留三四片葉。而且栽插時要澆足定苗水，以促進苗秧的生長。

對于在秋季種植的甘薯，667 m2應種植3 000～4 000株；對于在冬季種植的甘薯，667 m2應栽4 000～5 000株。另外，要根據甘薯品種的特性、土地肥沃度和季節來靈活調整種植密度。

4 田間管理

甘薯在生長過程中需肥量很大，而且沒有明顯的收獲期，因此，要根據甘薯的生長特點進行管理，以保證其地上部分和地下部分的平衡生長，從而獲得高產豐收。

4.1 扎根緩苗階段

扎根緩苗階段是在栽插后長出新根至根塊開始形成的時期，歷時30 d左右。甘薯栽插后要保證全苗，發現缺苗時要及時進行補苗。如遇天氣干燥、地塊旱結，要及時進行澆水，以促進根系成活。栽插后15 d左右，要觀察苗秧長勢及時補施苗肥（總氮、鉀肥總用量的20%左右），對于之后補栽的苗秧，可適當多加補施。

4.2 分枝結薯期

甘薯栽插后約35 d，隨著氣溫的升高，莖、葉生長迅速，此時要及時進行澆水、施肥，以利于甘薯塊根的繼續形成與膨大。一般澆水時追施尿素2.5～4.0 kg/667 m2，澆后要做到及時松土保墑。

4.3 莖葉生長期

每年7—8月是高溫多雨的季節，此時甘薯的莖葉生長迅速，而薯塊的膨大較慢，應以控制莖葉生長為主，以防徒長。此時不需要人工打芽，應噴施促花王3號，以抑制主梢的瘋長，使植物營養回流，把營養生長轉化成生殖生長，從而達到增產效果。

4.4 塊根膨大期

8月以后，雨水較少，常常發生干旱現象，影響薯塊的膨大。應及時進行澆水，以防莖葉早衰，促使薯塊膨大，對于葉色過黃、莖葉早衰的地塊，可結合澆水施用尿素10.0 kg/667 m2，以助增產。此時又是薯塊膨大期，適時噴施地果壯蒂靈，可促使葉面營養向根部輸送，使根莖快速膨大，促使甘薯有效物質含量的增加。

5 適時收獲

甘薯無一定的收獲期，農戶可在獲得最大收益的前提下，根據自己的情況適時進行收獲。但在收刨時，要做到輕刨、輕裝、輕運、輕放。另外，要注意防霜凍、防磕碰、防雨淋、防過夜和防病害。收獲必須選在晴天進行，做到當天收、當天入窖。