不同嫁接方式對厚皮甜瓜植株生長及果實性狀的影響

董玉梅　王崇啟　趙西　肖守華　陳偉　孫建磊　焦自高

摘要：以厚皮甜瓜品種‘M135為接穗，白籽南瓜‘全能鐵甲為砧木，探討插接、雙斷根插接、靠接和貼接4種嫁接方式對甜瓜植株生長及果實性狀的影響。結果顯示，嫁接普遍增強了植株長勢，提高了產量。插接法嫁接植株667 m²產量最高（2 788.89 kg），果實成熟最早，分別比對照增產23.65%，采收期提早7 d，與靠接法和對照相比，差異達顯著水平。靠接法與自根苗植株產量低、熟性晚，而可溶性固形物含量較高（16%以上）。因此，插接法適用于早熟高產栽培；雙斷根和貼接法植株后期長勢旺，適用于多茬留瓜栽培；靠接法與自根苗適用于甜瓜晚熟優質栽培。

關鍵詞：厚皮甜瓜；嫁接方法；植株生長；果實性狀

嫁接是目前公認的提高瓜類作物抗病性、耐寒性及豐產性的一項有效技術。在西瓜、黃瓜保護地生產中，90%以上的面積使用嫁接苗，而嫁接苗在甜瓜上應用面積較小，主要原因是甜瓜嫁接在共生親和性方面要求較高。目前瓜類作物應用的嫁接方法中，插接法（常規插接法、雙斷根插接法）工效較高，最為常用；一些地區還習慣沿用靠接法、貼接法和劈接法。瓜類嫁接現有研究主要集中在不同方法嫁接工效的比較，及對產量、品質等的影響方面。陳宗光等研究發現，開花前期，小西瓜劈接法和靠接法主蔓長度的增長幅度較大，開花期后，小西瓜劈接法和插接法主蔓長度的增長幅度較大，說明不同嫁接方法影響植株的生長發育規律。在甜瓜生產中，有瓜農反映不同嫁接方法對熟性也有不同程度的影響，而不同嫁接方法在甜瓜上的應用效果方面系統研究較少。筆者以自根苗為對照，采用插接法、雙斷根插接法（簡稱雙斷根）、靠接法和貼接法4種嫁接方法進行厚皮甜瓜嫁接栽培，根據不同處理長勢、產量、熟性及品質等方面的差異進行綜合評價，明確不同嫁接方法的特點，以期指導厚皮甜瓜生產上根據栽培目的精準選擇嫁接技術，最大程度地發揮嫁接砧木及嫁接技術的優勢。

1材料與方法

1.1材料

供試甜瓜品種為‘M135，黃皮白肉厚皮甜瓜類型，由山東省農業科學院蔬菜花卉研究所提供；砧木品種為白籽南瓜‘全能鐵甲，由德州德高種苗公司提供。

1.2試驗設計

試驗于2015年春季在濟南市偉麗公司試驗基地拱圓形大棚內進行。選用插接法、雙斷根插接法（簡稱雙斷根）、靠接法和貼接法4種嫁接方法嫁接，以自根苗為對照。播種、定植、授粉時間等見表1，每處理36株，3次重復，單蔓整枝、吊蔓栽培，定植密度為每667m²2 000株，每株每層留2果，頭層留瓜節位：15～17節。定植前對嫁接成苗率進行調查，隨后在伸蔓期（4月5日）、坐果期（5月2日）、始收期（5月20日）調查植株長勢，最早熟處理40%以上果實完全成熟時調查熟性，采收期調查第一層果單果質量、可溶性固形物含量等指標。

1.3植株生長指標及果實品質測定

分別在植株伸蔓期（4月5日）、坐果期（5月2日）、始收期（5月20日）調查植株生長指標，每處理隨機取18株測定相關指標。植株株高用鋼卷尺測定，莖粗用游標卡尺測定，葉面積用硫酸紙描葉稱重法測定。通過實測小區產量來折算667 m²產量，可溶性固形物含量用手持式折光儀測定。

熟性調查：全小區調查，將果皮顏色分為4個級別，0級：綠皮，生果；1級：略黃，有成熟跡象；2級：淺黃，9成熟果；3級：深黃，果實完全成熟。熟度指數計算參照以下公式：熟度指數/%=∑（各級果數×該果級值）/（調查總果數×最高級值）×100。

1.4數據處理

試驗數據采用Excel 2003、SPSS 13.0進行處理和生物學統計分析。

2結果與分析

2.1不同嫁接方式對甜瓜成苗率的影響

結果顯示（圖1），除靠接法成苗率為65.30%外，其余各處理成苗率均在95%以上。甜瓜自根苗成苗率最高，為97.33%，但與插接、雙斷根、貼接成苗率差異不顯著。這幾種處理成苗率均顯著高于靠接法。

2.2不同嫁接方式對植株長勢的影響

田間觀察結果顯示，各個時期嫁接植株長勢普遍比自根苗強。調查結果顯示（圖2），同甜瓜自根苗相比，嫁接植株長勢明顯粗壯，葉面積變大，而植株除伸蔓期雙斷根苗較矮、開花授粉期靠接苗較矮外，其他各處理株高均顯著高于自根苗。各嫁接植株比較，伸蔓期靠接植株長勢最弱，整齊度差；雙斷根植株最矮、壯、整齊，貼接植株長勢最強，與其他處理差異顯著。坐果后，靠接植株最矮，莖細、整齊度最差，株高與其他嫁接植株差異顯著，而莖粗、葉面積各嫁接處理差異不大，雙斷根嫁接植株長勢最強，但與貼接、插接無顯著差異。始收期調查結果顯示，僅靠接植株在株高上與切接、雙斷根嫁接有顯著差異，貼接法嫁接植株長勢最強，各嫁接植株之間在株高、最大葉面積上均無顯著差異。

2.3不同嫁接方式對甜瓜成熟度的影響

根據皮色變化情況調查果實熟度指數（圖3），各處理熟性由早到晚依次是插接（64.64%）、貼接（52.45%）、雙斷根嫁接（42.26%）、自根苗（29.73%）及靠接（25.55%），最早熟與最晚熟處理之間相差5～7 d。插接的果實熟性與自根苗、靠接的果實熟性差異顯著，而與貼接、雙斷根無顯著差異。

2.4不同嫁接方式對甜瓜產量及可溶性固形物含量的影響

由圖4可知，667 m²產量中，自根苗最低，為2 255.56 kg，與插接、貼接、雙斷根處理差異顯著；插接法最高，667 m²產量為2 788.89 kg，比自根苗增產23.65%；各嫁接處理之間比較，靠接法產量最低，其他處理之間無顯著差異。由圖5可知，各處理成熟果可溶性固形物含量在15.37%～16.03%，自根苗和靠接法含量較高，分別為16.03%和16.00%，各處理之間無顯著差異。

3討論與結論

嫁接成活率及成苗率與砧穗組合親和性、嫁接技術及嫁接后的管理有關。筆者采用的這幾種方便易行的嫁接方法中，靠接法通常被認為嫁接效率低，對嫁接技術要求較低，嫁接成活率高，嫁接苗長勢弱，但在本試驗中成苗率僅為65.02%。可能是由于與黃瓜、西瓜相比，本試驗中選用的甜瓜品種接穗苗較細，與砧木在莖粗及株高上差異較大，接合處有間隙、易松動；本試驗中，為保證接穗苗齡一致，所有處理接穗同期播種，靠接法后播砧木，嫁接后單獨管理，苗床較小，緩沖能力差，也影響了嫁接成活率；由于插接法效率較高，苗廠多采用插接法嫁接育苗，工人對靠接技術掌握不熟練也是靠接法成苗率低的一個重要原因。在實際生產中，薄皮甜瓜及苗期幼莖細弱甜瓜品種可選用貼接法或劈接法，而不宜采用靠接法嫁接，同時應根據不同品種砧木、接穗生長發育特性，科學調整播種及嫁接時間，熟練掌握嫁接技術和苗床管理技術，可以從根本上解決靠接法成苗率低、田間整齊度差等問題。

各嫁接方法普遍增強了植株長勢，提高了產量，對可溶性固形物含量無顯著影響，這與大多其他瓜類嫁接研究結果相一致。各嫁接處理之間比較，雙斷根嫁接植株前期較矮，可能與根系再生延緩生長有關；后期表現較強，可能與再生根系活力較強有關。許傳強等的研究結果表明，嫁接明顯降低了網紋甜瓜果實ACC含量及乙烯釋放量，降低了果實中ACC合成酶和ACC氧化酶活性，因此，使嫁接植株果實延遲成熟，這與董玉梅等及齊紅巖等一些研究結果一致。本試驗中則是嫁接植株果實早熟，考慮到果實熟性與品種特性、環境條件及植株狀態有關，本試驗在大棚中進行，定植較早，自根苗熟性較晚與根系耐寒性差、前期長勢緩慢有關，而靠接法植株前期長勢較弱則可能是成熟相對較晚的主要原因。雙斷根和貼接法的熟期略晚于插接法，可能是后期植株長勢較強的結果。

綜合以上因素，我們推測在早春大棚栽培條件下，定植較早時，自根苗果實成熟期晚于嫁接苗，隨著溫度升高，自根苗與嫁接苗成熟期趨于一致，到3月下旬定植時，嫁接植株由于后期活力旺盛、長勢較強，果實成熟期晚于自根苗2～3 d。秋季則正好相反，因此，綜合考慮產量和品質因素，春季早熟栽培宜選用插接法，而秋延遲栽培為保持后期植株狀態，推遲產品上市，宜選用雙斷根嫁接法或貼接法。另外，可以通過不同嫁接方式的應用，排開同期播種產品的上市時期，方便育苗，省工省時。