貴州省辣椒夏季育苗技術

范高領　梁鄲娜　胡明文　韓世玉

摘要：辣椒秋冬茬設施栽培效益較好，但需于夏季育苗，而夏季氣候環境復雜多變，極其不穩定，在生產上給育苗工作造成諸多不利。筆者結合農業生產的實際，介紹了夏季育苗的前期準備、育苗時間、品種選擇、播種量、種子處理、播種、苗床管理、病蟲害防控、壯苗標準等關鍵技術，以期為夏季育苗提供技術參考。

關鍵詞：辣椒；夏季；育苗技術

辣椒秋冬茬設施栽培經濟效益較高，此茬辣椒主要供應時期為10月至春節一段時間，此期間正值設施辣椒秋季延遲栽培的供應結束后冬春茬辣椒大量上市之前，市場上辣椒供應較為缺乏，同時正值我國的傳統節日和大型節日較多的時期，市場對新鮮辣椒需求量較大，且價格較高，栽培效益較好。在貴州，夏季正是辣椒和煙草育苗棚的空閑季節，此時如能夠加以利用，不僅提高了設施的循環利用率，而且還增加了收入，避免了資源閑置浪費。但育苗時間正值夏季，此時易受高溫、多雨、干旱、病蟲害等不利環境因素的影響，育苗技術性強、難度較大。因此，夏季育苗技術值得深入探索，現作以總結：

1品種選擇

結合當地的消費習慣和市場需求，選擇具有抗病性較強、優質豐產、較耐低溫和弱光照、株型較小或中等的中早熟品種，如‘黔椒4號‘黔椒5號‘辣研1號及“黔辣”系列等品種。

2育苗前準備

2.1育苗棚的建造

選用中型棚或溫室較好，要求四周通風，并設有60目以上的紗網進行防蟲，夏季育苗最關鍵的是上部要蓋有遮陽網降溫，遮陽網的遮光率以35%～50%為宜，可以選用黑色SZW-8型和SZW-12型，或選用具有驅蚜蟲功能的銀灰色遮陽網。

2.2育苗池的建造

可以根據貴州省辣椒漂浮育苗技術規程的標準進行建造。因為夏季常有大雨或暴雨，設施四周要預留出0.5～1.0 m空間，以免育苗池受到影響。

2.3育苗的準備

育苗漂盤可以選用聚苯乙烯白色泡沫育苗盤，育苗基質選用遵義大興復肥公司生產的漂浮育苗基質。肥料可以選用基質內配套的專用肥，也可以按m_尿素：m_過磷酸鈣：m_硫酸鉀=2：1：1的比例進行混合后配制。

3育苗時間

貴陽地區一般選擇7月上、中旬播種，早熟品種可以適當晚播，晚熟品種可以適當早播。但最晚不能晚于7月下旬，以免延誤商品椒上市時間。

4播種量

辣椒漂浮育苗屬于精量播種，比較節省種子，一般每667m²用種量約30 g。

5種子處理

5.1曬種

播種前進行1～2 d的曬種，不僅可以利用太陽光中的紫外線殺死種子表面的病菌，還可以降低種子的含水量，增強種子的吸水力，提高發芽率。

5.2浸種

播前先用30℃溫水進行30 min的浸泡后，放入55～60℃的熱水中不斷進行攪拌，并保持該水溫10 min，然后把種子撈出放入25℃左右的溫水中再浸泡4～5 h，搓去種子表皮的黏液并洗凈，撈出后稍晾干即可直接播種。

6播種

播種時應嚴格按照貴州省辣椒研究所制定的辣椒漂浮育苗技術規程進行播種。夏季育苗高溫、高濕環境易造成秧苗徒長，播種時可以進行隔行播種或采用穴孔體積稍微大的漂盤，以降低密度，控制秧苗徒長。

7苗床管理

高溫高濕條件下，育苗池易生藍綠藻，苗盤入池前可加入50-100 mg·L^-1硫酸銅。出苗前，苗池水位保持在8 cm。出苗后到2葉1心時要降低水位，水位保持在2 cm。2葉1心到成苗期，苗池以濕潤或見干見濕為宜。苗池的營養液濃度配制，2葉1心期前，以50mg·L^-1的濃度為宜，隨著生長的進程，濃度可以增加到100～200 mg·L^-1；肥料的添加量以辣椒苗不缺肥、不徒長為宜。溫度的管理方面，白天氣溫以30℃為宜，應嚴格控制溫度不超過37℃，如超過此溫度，中午可以在設施頂部進行噴水降溫，夜晚溫度控制在20℃，低于此溫度可以通過通風口的關閉進行調溫。夏季育苗主要是通過降低苗床密度、控制溫度和濕度、加強苗床通風等措施防止辣椒苗生長過快，發生徒長，培育壯苗。

8病蟲害防控

夏季育苗高溫高濕，極容易發生病蟲害，病蟲害防治是辣椒夏季育苗中十分重要的一個環節，直接關聯到辣椒育苗的成敗及其產量和品質，要本著“預防為主，防治結合”、“綠色植保”的原則，充分做好防控工作。

8.1病害防控

辣椒苗期病害主要有灰霉病、猝倒病、立枯病、病毒病等。發生灰霉病、猝倒病和立枯病病害時，可以優先選用植物源農藥，或選用高效、低毒、低殘留的化學農藥進行防治，如75%的百菌清可濕性粉劑600倍液，或者50%的多菌靈可濕性粉劑500倍液、70%的甲基硫菌靈可濕性粉劑1 000倍液等殺菌劑進行交替防治，每7～10 d噴1次，連噴2～3次。殺菌劑既可以進行苗盤噴灑，也可以按所需濃度加入到育苗池營養液中進行防治。病毒病在強光照、高溫和干旱的條件下易發生。防治方法是利用黃板粘殺蚜蟲、10～20 cm寬的銀灰色薄膜條進行驅離蚜蟲，杜絕病毒的傳播。其次，可選用20%的病毒A可濕性粉劑500倍液，或1.5%植病靈乳劑1 000倍液進行防治。對于生長點壞死的植株，為促進發枝、增強植株長勢，可在藥中加入20 mg·L^-1赤霉素進行調控。

8.2蟲害防控

辣椒苗期蟲害主要有蚜蟲、白粉虱、蜘蛛和屁步甲等。殺蟲劑的使用和殺菌劑一樣，也是可以進行苗盤噴灑，也可以加入到育苗池的營養液中。發生蚜蟲和白粉虱時，可用10%的吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液，或50%的抗蚜威可濕性粉劑2 000～3 000倍液進行防治，每5～7 d進行1次，連續交替用藥，直到防治為止。蜘蛛危害主要在播種后至出苗前，在育苗盤穴內進行做窩，來回穿梭，造成剛出苗倒伏、干死；防治方法是在育苗池營養液內加入10%的吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液、或用2%阿維菌素乳油3 000倍液進行育苗盤噴灑防治。屁步甲在2葉1心期前的危害較重，此時期辣椒幼苗的木質化程度較低，幼苗比較脆弱，常常造成苗盤整行或連片的斷苗，防治方法如蜘蛛。

9壯苗標準

幼苗定植時，應達到如下的壯苗標準：苗齡35 d左右，幼苗生長整齊，高度適中，植株高度18～20 cm，具有8～10片真葉，葉色深綠，葉片肥厚，并有光澤，莖粗壯，節間短，莖粗度0.4 cm左右，節間長度2 cm左右，根系發達，發育良好，須根較多，呈白色，90%以上植株具有花蕾，并明顯可見，子葉完整，無病蟲害。