略陽縣魔芋豐產(chǎn)栽培技術(shù)

王 珂 任建剛

（1.陜西省略陽縣農(nóng)技中心蠶桑站，陜西略陽 724300；2.陜西省略陽縣農(nóng)技中心農(nóng)技站，陜西略陽 724300）

陜西省略陽縣地處南北氣候過渡帶，位于秦嶺巴山之間，氣候適宜，土壤肥沃，年平均降雨量860 mm，年平均氣溫13.2 ℃，全縣平均海拔1 148 m，是魔芋生長的絕佳之地。2016年以來，由略陽縣農(nóng)技中心成立花魔芋試驗示范模式攻關(guān)項目領(lǐng)導(dǎo)小組，通過不同海拔種植、林下種植、玉米間作套種、露地種植及軟腐病葉面防治等多批次對比試驗，總結(jié)集成了略陽縣花魔芋林下、與玉米間作套種的關(guān)鍵技術(shù)要點。

1 播前準(zhǔn)備

1.1 品種選擇 選用本地花魔芋為種子，其球莖較大、產(chǎn)量高，適應(yīng)本地氣候條件，抗逆性好。

1.2 選擇栽植地塊 根據(jù)魔芋耐陰、忌強(qiáng)光高溫、怕干旱、怕水漬等習(xí)性，宜選擇海拔在500～1 500 m的山區(qū)種植。因其根系分布淺、根內(nèi)通氣道狹窄，加之球莖形成和膨大又在土壤中，所以選擇土層深厚、質(zhì)地疏松、排水透氣、富含有機(jī)質(zhì)的輕質(zhì)沙壤土。在海拔700 m以下地區(qū)栽植應(yīng)套種玉米等高稈作物、忌與茄科、十字花科瓜類等輪作間套，不易連作。

2 種植要點

2.1 適時播種 播種宜在氣溫回升至15 ℃以上時進(jìn)行，略陽縣一般在4月上中旬、清明節(jié)前后。

2.2 播種方法

2.2.1 種芋選擇 宜選擇一二年生、無破損、無病斑、無腐爛的健康種芋塊；頭年挖的新鮮球莖及根狀莖，大小以300～500 g為宜。

2.2.2 種芋消毒 栽培前曬種3～5 d（約50 kg種芋曬至40 kg）。播種時，將晾曬好的種子用滅菌藥（農(nóng)用鏈霉素、甲基托布津、多菌靈或硫酸鏈霉素）任選一種按比例浸種1 h，取出后用1∶1的生石灰和草木灰拌種并晾干浮水再播種。

2.2.3 整地 頭年冬季選好地塊，深翻土壤30～40 cm，使土層充分熟化，結(jié)合整地施入腐熟有機(jī)肥。前茬種過魔芋的地塊要進(jìn)行土壤消毒，667 m2施生石灰50～100 kg加土壤殺菌藥[70%敵克松粉劑1.5 kg或三元消毒粉50 kg（按照草木灰∶石灰∶硫磺粉=25∶25∶1的比例均勻混合）]加細(xì)土拌勻撒施。

2.2.4 起壟 實行高畦壟作式播種方法，可提高魔芋球莖膨大率和減少病害。即畦溝寬40 cm、深50 cm，圍溝寬80 cm、深50 cm，平地應(yīng)開好四周排水溝，做到溝溝相通，雨停田干。

2.2.5 播種 根據(jù)種芋大小采用條播或挖窩點播，深度15 cm左右。做到不露土，不成堆，均勻覆蓋。

2.2.6 間作套種 若與玉米套種可采取2種方法：大魔芋種（0.25 kg以上），耕作帶廂寬1.2～1.3 m，種魔芋2行、玉米1行，魔芋與玉米間距0.6 m，玉米株距0.3 m；小魔芋種（0.15 kg以下），種4行魔芋、2行玉米，套種玉米比魔芋應(yīng)晚播15～20 d。

3 田間管理

3.1 適時追肥、除草 出苗前，用草甘磷進(jìn)行一次封閉除草，魔芋展葉后，只能用手拔草，以防止傷根、傷葉。

魔芋苗期生長狀況對產(chǎn)量形成影響極大，追肥宜早進(jìn)行，芋芽出土展葉后，葉面應(yīng)用生命素加殺菌藥物噴灑，每隔15 d噴霧1次，在5月底至6月進(jìn)行。另外，667 m2用激活快漲鉀肥15～20 kg對水澆施或加土撒施，在7-8月進(jìn)行。嚴(yán)禁使用氯化鉀和雞糞追肥。

3.2 防干旱，防積水，防病蟲害 魔芋生長期需水量較大，遇嚴(yán)重干旱時，有條件的地塊宜適時利用早晚時間進(jìn)行噴灌或畦間浸灌。同時魔芋怕水漬，若遇連綿陰雨或大雨天氣，要及時挖排水溝排水，以防止?jié)n水引起魔芋塊莖腐爛。

3.3 防病蟲害

3.3.1 病蟲危害特點 略陽縣發(fā)現(xiàn)的魔芋病蟲害主要是“兩害一蟲”。其中，白絹病屬真菌性病害，在11～38 ℃下均能發(fā)生，特別是8-9月高溫時期發(fā)病最重；軟腐病屬細(xì)菌性病害，魔芋葉片初發(fā)病時，為不規(guī)則暗綠色水漬斑塊，擴(kuò)大后使葉片漬爛，并延至小葉柄，擴(kuò)展到地下球莖，塊斑腐爛后益處膿液，散出臭氣，植株即從莖部倒伏，若溫濕度適宜，兩三天全部腐爛；蟲害以甘薯天蛾為害最重，俗稱豬娃早，5-11月發(fā)生，8-9月為害最盛。

3.3.2 防治措施 首先，農(nóng)業(yè)防治。輪作倒茬，合理間套，適度避陰；清除田園雜草，在選種上嚴(yán)格把關(guān)，播種時嚴(yán)格做好種芋、土壤消毒。其次，化學(xué)防治。生長中期一旦發(fā)現(xiàn)病株，應(yīng)立即拔除、銷毀，并在病穴及其周圍撒施石灰粉或噴20倍福爾馬林液消毒。對于白絹病，可噴50%多菌靈可濕粉劑1 000倍液，隔10 d檢查1次，雨后及時補(bǔ)噴。對于軟腐病，可噴農(nóng)用鏈霉素200 mg/L。對于蟲害，天蛾幼蟲在夏末秋初捕殺，7-8月捕殺成蟲，8月上旬至9月上旬噴90%晶體敵百蟲1 000倍液或25%殺蟲單500倍液進(jìn)行防治。

4 適時收獲

魔芋生長期為200 d左右，當(dāng)植株枯萎倒苗30 d后，即10月中下旬采收為宜，采收時選擇晴天，氣溫降至5 ℃以前采收完畢。采收時細(xì)挖輕放，謹(jǐn)防挖爛；同時將鮮芋按大小分級，一般700 g以上用于加工，以下留種備用。晾干水分后，輕搬輕放，以防止損傷芋皮，運(yùn)到室內(nèi)按級別分開貯藏。