沈丘縣食用菌新品種新技術(shù)和栽培示范推廣措施研究

張晶晶

（沈丘縣國營農(nóng)場，河南 沈丘 466300）

河南省沈丘縣食用菌的發(fā)展充分發(fā)揮地方協(xié)會的作用，大大帶動(dòng)了食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。沈丘縣以開展“基層科普能力提升計(jì)劃”活動(dòng)為契機(jī)，以帶動(dòng)農(nóng)民依靠科技致富奔小康為目標(biāo)，積極爭創(chuàng)先進(jìn)科普示范基地，大力開展科普宣傳，進(jìn)一步推動(dòng)基地科普工作再上新臺階。近年來，本著“選擇一個(gè)項(xiàng)目，培訓(xùn)一項(xiàng)技術(shù)，培養(yǎng)一批能人，建設(shè)一個(gè)基地，帶動(dòng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)，致富一方農(nóng)民”的思路，在相關(guān)部門的大力支持和指導(dǎo)下，以科技示范推廣、帶動(dòng)會員和農(nóng)民科技致富為目標(biāo)，緊緊圍繞政府的戰(zhàn)略方針，采取了“基地加農(nóng)戶”的發(fā)展方式，在科普工作方面取得了明顯的成效，開創(chuàng)了良好的經(jīng)營局面［1］。協(xié)會通過培養(yǎng)技術(shù)骨干、聘請大專院校及專家顧問等形式服務(wù)于會員，目前會員已經(jīng)擴(kuò)散到多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)并形成服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。具體來看，食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中新技術(shù)、新品種的示范推廣措施如下。

1 積極開展科普活動(dòng)

協(xié)會在市、縣科協(xié)的領(lǐng)導(dǎo)下，與保持共產(chǎn)黨員先進(jìn)性教育學(xué)習(xí)相結(jié)合，有計(jì)劃地組織黨員干部群眾參加科普活動(dòng)，收到較好的效果。針對食用菌種植戶（會員）生產(chǎn)中存在的用地、資金困難等問題，千方百計(jì)給以解決，并積極協(xié)調(diào)上級主管部門創(chuàng)造優(yōu)良的外部環(huán)境，同時(shí)根據(jù)會員和生產(chǎn)戶的需求，聘請河南農(nóng)業(yè)大學(xué)的專家教授深入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、食用菌種植示范基地開展現(xiàn)場培訓(xùn)指導(dǎo)，結(jié)合本地實(shí)際開展豐富多彩的科普活動(dòng)。協(xié)會在“科技活動(dòng)周”活動(dòng)期間，開展形式多樣的科普活動(dòng)，贈(zèng)送科技圖書、發(fā)放宣傳資料等幫助群眾解決難題。協(xié)會成了科技下鄉(xiāng)的主力軍，堅(jiān)持開展經(jīng)常性的科技下鄉(xiāng)活動(dòng)，受到全社會的關(guān)注。根據(jù)農(nóng)民需求，針對農(nóng)民生產(chǎn)中的難題開展食用菌技術(shù)咨詢服務(wù)、新技術(shù)和新品種推廣等活動(dòng)，幫助農(nóng)民增收致富。

2 大力開展新技術(shù)、新品種的引進(jìn)試驗(yàn)和示范推廣

狠抓科普示范基地建設(shè)，引進(jìn)試驗(yàn)示范新品種和新技術(shù)，是破解“三農(nóng)”問題，幫助農(nóng)民增收致富的有效形式。協(xié)會依托當(dāng)?shù)卣\信度高的知名企業(yè)建設(shè)科普示范基地，引進(jìn)試驗(yàn)科技新成果，在促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整方面發(fā)揮了重要作用。立足于辦實(shí)事、求實(shí)效的原則，積極與大專院校、科研單位聯(lián)系開展橫向技術(shù)聯(lián)合，采用協(xié)會+公司+農(nóng)戶+基地的運(yùn)行機(jī)制，對生產(chǎn)戶開展產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全程技術(shù)跟蹤服務(wù)。先后引進(jìn)選育推廣了雙孢蘑菇、香菇、草菇、金針菇、猴頭菇、白靈菇、杏鮑菇、雞腿菇、茶樹菇和木耳等10多個(gè)種類30多個(gè)優(yōu)良品種，通過舉辦食用菌學(xué)習(xí)班的形式進(jìn)行推廣宣傳［2］。

3 提高農(nóng)民科學(xué)素質(zhì)，促進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)

根據(jù)無公害食品的衛(wèi)生要求，按照國內(nèi)國際市場要求的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，堅(jiān)持以市場為導(dǎo)向，以質(zhì)量為保障，通過普及應(yīng)用食用菌新技術(shù)、新成果，推廣標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，努力做大、做強(qiáng)、做優(yōu)產(chǎn)業(yè)，提高產(chǎn)品競爭力，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。直接面向農(nóng)村食用菌種植戶和農(nóng)村青少年，以講座、展覽、培訓(xùn)、示范、咨詢和服務(wù)等方式普及科技知識、弘揚(yáng)科學(xué)精神、傳播科學(xué)思想，倡導(dǎo)科學(xué)生產(chǎn)食用菌，致力于提高農(nóng)民科學(xué)素質(zhì)，促進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)。努力把沈丘縣建成全國聞名的食用菌生產(chǎn)科普示范基地，把食用菌產(chǎn)業(yè)培育成富民強(qiáng)縣的支柱產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)、創(chuàng)匯產(chǎn)業(yè)和縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展新的增長點(diǎn)。

4 建成標(biāo)準(zhǔn)化食用菌生產(chǎn)示范基地，提高輻射帶動(dòng)能力

為使食用菌產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步做大做強(qiáng)，帶動(dòng)廣大農(nóng)村農(nóng)民致富，進(jìn)一步推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化升級，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增產(chǎn)增收，要做到以下兩方面。首先，通過強(qiáng)有力的示范基地開發(fā)，推廣普及應(yīng)用優(yōu)良品種及優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)新技術(shù)；計(jì)劃建設(shè)科普培訓(xùn)活動(dòng)室，建立村級協(xié)會服務(wù)站；抓好農(nóng)業(yè)新品種、新技術(shù)的引進(jìn)、試驗(yàn)、示范、推廣工作，抓好農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、名牌戰(zhàn)略的實(shí)施，從農(nóng)業(yè)安全食品生產(chǎn)入手，把農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過程納入標(biāo)準(zhǔn)化軌道。其次，加大資金投入，進(jìn)一步加強(qiáng)科學(xué)技術(shù)的普及；聯(lián)合農(nóng)業(yè)院校、科研單位及農(nóng)業(yè)專家，組建網(wǎng)絡(luò)服務(wù)體系，配置現(xiàn)代化服務(wù)設(shè)備，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)科技信息服務(wù)；共享網(wǎng)絡(luò)資源優(yōu)勢，提升會員自身素質(zhì)；選拔一批技術(shù)過硬的會員，組建一支科技服務(wù)隊(duì)伍。

5 通過團(tuán)購實(shí)現(xiàn)農(nóng)資惠農(nóng)、科普利農(nóng)

首先，每年拿出專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，逐步配置電腦、測土儀、投影儀、VCD、圖書資料和科技光盤等科普工具；聘請科技專家舉辦科技講座、現(xiàn)場授課，重點(diǎn)對黨員干部實(shí)現(xiàn)正規(guī)培訓(xùn)，培養(yǎng)和引進(jìn)各類農(nóng)業(yè)技術(shù)人才；為會員提供各項(xiàng)信息及科技服務(wù)，使會員掌握農(nóng)業(yè)專業(yè)技術(shù)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、會員增收。其次，擴(kuò)大無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，通過團(tuán)購實(shí)現(xiàn)農(nóng)資惠農(nóng)、科普利農(nóng)。在原有基地的基礎(chǔ)上逐步形成無公害糧食、無公害產(chǎn)品生產(chǎn)基地，打造名優(yōu)品牌；抓好會員所需的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的購買，通過專家指導(dǎo)、配方施肥用藥，真正達(dá)到科學(xué)種田，使投入合理化、收入更大化，從規(guī)模上求產(chǎn)量、要效益，讓更多會員得到實(shí)惠。此外，實(shí)施“五統(tǒng)一”管理模式。協(xié)會在建立安全食品生產(chǎn)基地的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步改變傳統(tǒng)生產(chǎn)模式，實(shí)行統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一技術(shù)人員、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一防治病蟲害和統(tǒng)一施肥，為會員提供便捷快速的技術(shù)服務(wù)；積極進(jìn)行無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，打造自己的名優(yōu)品牌，逐步走向規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化［3］。創(chuàng)辦農(nóng)產(chǎn)品深加工廠，圍繞無公害農(nóng)產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行規(guī)模化、集約化生產(chǎn)，發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)。

參考文獻(xiàn)

［1］長東.以協(xié)會優(yōu)勢為依托無籽西瓜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地建設(shè)結(jié)碩果［J］.中國標(biāo)準(zhǔn)化，2006（5）：65-67.

［2］連竹葉.一帶三 奔小康［J］.中國婦運(yùn)，2004（7）：27-28.

［3］張建華，王曉峰，顧華兵，等.一代帝王鄉(xiāng)吉沛龍飛鴨——中國肉鴨產(chǎn)業(yè)發(fā)展高層論壇報(bào)道之［J］.中國禽業(yè)導(dǎo)刊，2009（22）：2-3.