沈丘縣食用菌新品種新技術和栽培示范推廣措施研究

張晶晶

（沈丘縣國營農場，河南 沈丘 466300）

河南省沈丘縣食用菌的發展充分發揮地方協會的作用，大大帶動了食用菌產業的發展。沈丘縣以開展“基層科普能力提升計劃”活動為契機，以帶動農民依靠科技致富奔小康為目標，積極爭創先進科普示范基地，大力開展科普宣傳，進一步推動基地科普工作再上新臺階。近年來，本著“選擇一個項目，培訓一項技術，培養一批能人，建設一個基地，帶動一個產業，致富一方農民”的思路，在相關部門的大力支持和指導下，以科技示范推廣、帶動會員和農民科技致富為目標，緊緊圍繞政府的戰略方針，采取了“基地加農戶”的發展方式，在科普工作方面取得了明顯的成效，開創了良好的經營局面［1］。協會通過培養技術骨干、聘請大專院校及專家顧問等形式服務于會員，目前會員已經擴散到多個鄉鎮并形成服務網絡。具體來看，食用菌產業發展過程中新技術、新品種的示范推廣措施如下。

1 積極開展科普活動

協會在市、縣科協的領導下，與保持共產黨員先進性教育學習相結合，有計劃地組織黨員干部群眾參加科普活動，收到較好的效果。針對食用菌種植戶（會員）生產中存在的用地、資金困難等問題，千方百計給以解決，并積極協調上級主管部門創造優良的外部環境，同時根據會員和生產戶的需求，聘請河南農業大學的專家教授深入各鄉鎮、食用菌種植示范基地開展現場培訓指導，結合本地實際開展豐富多彩的科普活動。協會在“科技活動周”活動期間，開展形式多樣的科普活動，贈送科技圖書、發放宣傳資料等幫助群眾解決難題。協會成了科技下鄉的主力軍，堅持開展經常性的科技下鄉活動，受到全社會的關注。根據農民需求，針對農民生產中的難題開展食用菌技術咨詢服務、新技術和新品種推廣等活動，幫助農民增收致富。

2 大力開展新技術、新品種的引進試驗和示范推廣

狠抓科普示范基地建設，引進試驗示范新品種和新技術，是破解“三農”問題，幫助農民增收致富的有效形式。協會依托當地誠信度高的知名企業建設科普示范基地，引進試驗科技新成果，在促進農村產業結構調整方面發揮了重要作用。立足于辦實事、求實效的原則，積極與大專院校、科研單位聯系開展橫向技術聯合，采用協會+公司+農戶+基地的運行機制，對生產戶開展產前、產中、產后全程技術跟蹤服務。先后引進選育推廣了雙孢蘑菇、香菇、草菇、金針菇、猴頭菇、白靈菇、杏鮑菇、雞腿菇、茶樹菇和木耳等10多個種類30多個優良品種，通過舉辦食用菌學習班的形式進行推廣宣傳［2］。

3 提高農民科學素質，促進社會主義新農村建設

根據無公害食品的衛生要求，按照國內國際市場要求的技術標準組織生產，堅持以市場為導向，以質量為保障，通過普及應用食用菌新技術、新成果，推廣標準化、規模化、產業化生產，努力做大、做強、做優產業，提高產品競爭力，促進農業增效、農民增收。直接面向農村食用菌種植戶和農村青少年，以講座、展覽、培訓、示范、咨詢和服務等方式普及科技知識、弘揚科學精神、傳播科學思想，倡導科學生產食用菌，致力于提高農民科學素質，促進社會主義新農村建設。努力把沈丘縣建成全國聞名的食用菌生產科普示范基地，把食用菌產業培育成富民強縣的支柱產業、特色產業、創匯產業和縣域經濟發展新的增長點。

4 建成標準化食用菌生產示范基地，提高輻射帶動能力

為使食用菌產業進一步做大做強，帶動廣大農村農民致富，進一步推動農產品的轉化升級，實現農民增產增收，要做到以下兩方面。首先，通過強有力的示范基地開發，推廣普及應用優良品種及優質高產新技術；計劃建設科普培訓活動室，建立村級協會服務站；抓好農業新品種、新技術的引進、試驗、示范、推廣工作，抓好農業產業化、農業標準化、名牌戰略的實施，從農業安全食品生產入手，把農業產前、產中、產后全過程納入標準化軌道。其次，加大資金投入，進一步加強科學技術的普及；聯合農業院校、科研單位及農業專家，組建網絡服務體系，配置現代化服務設備，實現網絡科技信息服務；共享網絡資源優勢，提升會員自身素質；選拔一批技術過硬的會員，組建一支科技服務隊伍。

5 通過團購實現農資惠農、科普利農

首先，每年拿出專項經費，逐步配置電腦、測土儀、投影儀、VCD、圖書資料和科技光盤等科普工具；聘請科技專家舉辦科技講座、現場授課，重點對黨員干部實現正規培訓，培養和引進各類農業技術人才；為會員提供各項信息及科技服務，使會員掌握農業專業技術，促進農業增效、會員增收。其次，擴大無公害農產品生產基地，通過團購實現農資惠農、科普利農。在原有基地的基礎上逐步形成無公害糧食、無公害產品生產基地，打造名優品牌；抓好會員所需的農業生產資料的購買，通過專家指導、配方施肥用藥，真正達到科學種田，使投入合理化、收入更大化，從規模上求產量、要效益，讓更多會員得到實惠。此外，實施“五統一”管理模式。協會在建立安全食品生產基地的基礎上，進一步改變傳統生產模式，實行統一規劃、統一技術人員、統一管理、統一防治病蟲害和統一施肥，為會員提供便捷快速的技術服務；積極進行無公害農產品認證，打造自己的名優品牌，逐步走向規模化、產業化、標準化［3］。創辦農產品深加工廠，圍繞無公害農產品和優質農產品進行規模化、集約化生產，發展特色產業。

參考文獻

［1］長東.以協會優勢為依托無籽西瓜標準化生產示范基地建設結碩果［J］.中國標準化，2006（5）：65-67.

［2］連竹葉.一帶三 奔小康［J］.中國婦運，2004（7）：27-28.

［3］張建華，王曉峰，顧華兵，等.一代帝王鄉吉沛龍飛鴨——中國肉鴨產業發展高層論壇報道之［J］.中國禽業導刊，2009（22）：2-3.