尋常的優雅

王吳軍

在《儒林外史》中，吳敬梓用才情橫溢的筆墨寫了許多當時的尋常生活，比如，寫南京城每年的四月后，槳聲如歌的秦淮河上的風光越來越好了，乘船游賞的人們，喜歡在船艙中放一張小方金漆桌子，桌子上擺著宜興紫砂壺和細瓷的杯子，烹的是上好的雨水毛尖茶。尋常人家已是這般講究，難怪《儒林外史》中的杜慎卿由衷地感嘆道：“菜傭酒保，都有六朝煙水氣。”六朝煙水氣，就是一份尋常日子里的優雅。更令人驚嘆的是，在《儒林外史》中，竟然寫到兩個挑糞桶的人在干完活后，相邀著一起去永寧泉吃一壺茶，回來再到雨花臺看看黃昏時分的夕陽，這樣的生活真的是處處雅致，處處美好。

《紅樓夢》里，曹雪芹寫到了吃飯飲酒時用的器具，是非常講究的。寫到秋日吃螃蟹宴，林黛玉要飲酒，她“拿起那烏銀梅花自斟壺來，揀了一個小小的海棠凍石蕉葉杯”，丫鬟要給她斟酒，她說要自斟才有趣兒。那個“海棠凍石蕉葉杯”置于唇齒間的感受，想必一定是很美的。

說起來，把日常生活中的飲食從口腹之欲提升到精神上的優雅享受，是古人的一大創舉。關于日常的生活用具，才子袁枚曾經不無感嘆地說：“美食不如美器。”宋朝的時候，官窯和私窯日漸增多，精美的瓷器紛紛出現，它們薄如紙、細如玉、美如畫，從達官貴人之家也逐漸走上了尋常百姓家的餐桌。后來，有些講究審美愉悅的老店里依然用青花瓷的餐具，盛上色香味俱佳的菜肴，還有青碧的黃瓜和蔥葉，以及玉色荷葉餅，清爽而生動，悅目而賞心，實在是一種優雅。

我在一本書上看到，江南一個古城里的年輕人將文房四寶變成餐桌上的調味罐，這創意的確不錯。想一想，從硯臺一般的調味盤里夾起一些菜肴，慢慢放入口中咀嚼，美味仿佛有了王羲之書法的韻致，定然回味無窮。芬蘭的建筑大師和設計師奧托說：“每天要用的東西，更應該合乎人類的感覺。”合乎人類的感覺，就是給人的那種最美妙的感覺。

遙遠的古代，中國人的日常生活中不乏精致和優雅，尋常百姓也很講究居室的格調和器具的精致，民間的生活里也彌漫著絲絲縷縷、綿綿不斷的優雅氣息。美是無法阻擋的。明朝皇宮里嚴格保守著景泰藍制造的配方，后來流入民間，成為尋常百姓日用之物。

其實，在尋常生活中，有一些精致和優雅不僅是未嘗不可的，更是必須的。人離不開優雅之美，美是快樂的源泉，也是創造的源泉。

（編輯/張金余）