尋常的優(yōu)雅

王吳軍

在《儒林外史》中，吳敬梓用才情橫溢的筆墨寫(xiě)了許多當(dāng)時(shí)的尋常生活，比如，寫(xiě)南京城每年的四月后，槳聲如歌的秦淮河上的風(fēng)光越來(lái)越好了，乘船游賞的人們，喜歡在船艙中放一張小方金漆桌子，桌子上擺著宜興紫砂壺和細(xì)瓷的杯子，烹的是上好的雨水毛尖茶。尋常人家已是這般講究，難怪《儒林外史》中的杜慎卿由衷地感嘆道：“菜傭酒保，都有六朝煙水氣。”六朝煙水氣，就是一份尋常日子里的優(yōu)雅。更令人驚嘆的是，在《儒林外史》中，竟然寫(xiě)到兩個(gè)挑糞桶的人在干完活后，相邀著一起去永寧泉吃一壺茶，回來(lái)再到雨花臺(tái)看看黃昏時(shí)分的夕陽(yáng)，這樣的生活真的是處處雅致，處處美好。

《紅樓夢(mèng)》里，曹雪芹寫(xiě)到了吃飯飲酒時(shí)用的器具，是非常講究的。寫(xiě)到秋日吃螃蟹宴，林黛玉要飲酒，她“拿起那烏銀梅花自斟壺來(lái)，揀了一個(gè)小小的海棠凍石蕉葉杯”，丫鬟要給她斟酒，她說(shuō)要自斟才有趣兒。那個(gè)“海棠凍石蕉葉杯”置于唇齒間的感受，想必一定是很美的。

說(shuō)起來(lái)，把日常生活中的飲食從口腹之欲提升到精神上的優(yōu)雅享受，是古人的一大創(chuàng)舉。關(guān)于日常的生活用具，才子袁枚曾經(jīng)不無(wú)感嘆地說(shuō)：“美食不如美器。”宋朝的時(shí)候，官窯和私窯日漸增多，精美的瓷器紛紛出現(xiàn)，它們薄如紙、細(xì)如玉、美如畫(huà)，從達(dá)官貴人之家也逐漸走上了尋常百姓家的餐桌。后來(lái)，有些講究審美愉悅的老店里依然用青花瓷的餐具，盛上色香味俱佳的菜肴，還有青碧的黃瓜和蔥葉，以及玉色荷葉餅，清爽而生動(dòng)，悅目而賞心，實(shí)在是一種優(yōu)雅。

我在一本書(shū)上看到，江南一個(gè)古城里的年輕人將文房四寶變成餐桌上的調(diào)味罐，這創(chuàng)意的確不錯(cuò)。想一想，從硯臺(tái)一般的調(diào)味盤(pán)里夾起一些菜肴，慢慢放入口中咀嚼，美味仿佛有了王羲之書(shū)法的韻致，定然回味無(wú)窮。芬蘭的建筑大師和設(shè)計(jì)師奧托說(shuō)：“每天要用的東西，更應(yīng)該合乎人類(lèi)的感覺(jué)。”合乎人類(lèi)的感覺(jué)，就是給人的那種最美妙的感覺(jué)。

遙遠(yuǎn)的古代，中國(guó)人的日常生活中不乏精致和優(yōu)雅，尋常百姓也很講究居室的格調(diào)和器具的精致，民間的生活里也彌漫著絲絲縷縷、綿綿不斷的優(yōu)雅氣息。美是無(wú)法阻擋的。明朝皇宮里嚴(yán)格保守著景泰藍(lán)制造的配方，后來(lái)流入民間，成為尋常百姓日用之物。

其實(shí)，在尋常生活中，有一些精致和優(yōu)雅不僅是未嘗不可的，更是必須的。人離不開(kāi)優(yōu)雅之美，美是快樂(lè)的源泉，也是創(chuàng)造的源泉。

（編輯/張金余）