吐魯番葡萄爛果的主要原因及防治措施

新疆維吾爾自治區(qū)葡萄瓜果研究所，新疆吐魯番 838200

吐魯番市種植葡萄歷史悠久，在我國葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展中占有重要的位置，是馳名中外的“葡萄之鄉(xiāng)”，無核白果實皮薄、肉脆，制干后碧綠、飽滿、晶瑩剔透而馳名中外。近些年，由于在果實發(fā)育關(guān)鍵時期突然的降雨果皮產(chǎn)生裂開，白星花金龜?shù)奈：?，白粉病造成的傷口、酸腐病和醋蠅的危害等多種因素，造成有些地區(qū)在生產(chǎn)后期果實爛果現(xiàn)象嚴重，給農(nóng)民造成了很大的經(jīng)濟損失?，F(xiàn)結(jié)合田間實際調(diào)查和查閱資料，將吐魯番市近幾年影響葡萄爛果的原因進行梳理分析，將果實爛果的原因進行區(qū)分，便于葡萄種植戶辨認，對癥下藥，進行綜合防治，減少果實的傷口，預防病害的發(fā)生，保證果實的質(zhì)量，提高農(nóng)民的效益。

1 葡萄爛果的田間癥狀及初步判斷

夏季降雨后，果實裂果嚴重，一種情形是果皮較薄的品種如馬奶子、無核白、無核紫等容易裂果；另外在葡萄幼果發(fā)育期，低溫、高濕的小環(huán)境容易造成白粉病，白粉病的危害癥狀就是果實僵果，白粉病的菌絲在果面中留有痕跡，后期果實容易開裂[1]。

果穗中有大塊的果實被啃食，這種情況在吐魯番市一般就是鳥害和白星花金龜[2]的危害，鳥類一般會優(yōu)先選擇吃顏色鮮艷的早熟品種，白星花金龜一般會在靠近玉米地的地塊先發(fā)現(xiàn)。

果穗爛果之后有黑色的酸水流出或果實套袋后袋底部有有黑色的汁液，在葡萄架下就能聞到醋酸味，有果蠅在飛，這種情況一般就是酸腐病的危害癥狀。

2 葡萄爛果的具體原因分析

2.1 品種原因分析

總的來說，果皮薄，果皮韌勁差的品種容易在雨后裂果；歐亞種的果實更容易感染白粉病和酸腐??；顏色鮮艷的早熟品種容易受鳥類的危害。

2.2 夏季長期高溫天氣后的降雨天氣

吐魯番市的年降雨量在30～60 mm，但在果實發(fā)育，如果長期的干燥后降雨，果實生長量迅速增大，而果皮薄的品種容易造成裂果。在6月份降雨后，氣溫會下降，濕度增大，低溫和高濕會造成白粉病的發(fā)生，白粉病感染果實后，容易造成傷口。

2.3 枝條多，葉幕層厚，架下通風不良

吐魯番地區(qū)由于夏季溫度高，有的種植戶擔心葡萄果實被太陽曬傷，葡萄架上的葉幕層很厚，而且枝蔓很長，沒有留出通風帶，導致通風透光不良，極易造成果實感染白粉病。

2.4 白星花金龜?shù)奈：?/h3>

2～3齡(老熟)幼蟲在腐殖質(zhì)豐富的牛、羊、豬糞中越冬，而且牛糞中的白星花金龜越冬的數(shù)量多，吐魯番市的白星花金龜主要是通過牛糞從北疆地區(qū)傳過來。白星花金龜取食有甜味的果實，6月初主要為害早熟甜玉米、大田玉米等，6月底～8月份開始危害葡萄。白星花金龜?shù)某上x個體較大，屬于暴食性害蟲，對葡萄果實危害很大。

2.5 白粉病的危害

白粉病造成的傷口，以及鳥害、白星花金龜?shù)葘е碌墓麑崅?，是酸腐病[3-4]大發(fā)生的重要誘因，有些品種成熟期易裂口也容易誘發(fā)酸腐病。酸腐病主要危害著色期至成熟期的果穗，發(fā)生的前提條件是果實上有傷口。葡萄酸腐病主要發(fā)生在葡萄果穗上，病害會造成果粒腐爛，且有大量汁液從傷口流出，并帶有醋酸味，流出的汁液會造成汁液接觸部位的腐爛，整串果穗很快腐爛，果粒腐爛后干枯，干枯后的果粒只剩果皮和種子；爛果內(nèi)可以見到灰白色的小蛆。果實上有傷口，可以引誘醋蠅在傷口處產(chǎn)卵，醋蠅身體上有細菌存在，爬行、產(chǎn)卵的過程中傳播細菌。

3 防治措施

3.1 根據(jù)不同的栽培品種采取不同的保護措施

早熟的顏色鮮艷的品種要套袋，防止鳥類的危害。感病品種要進行綜合的病蟲害防治手段。

3.2 綜合的栽培措施，增強樹勢

有條件的地方可采用滴管或微噴灌的方式，降低果實裂果的風險和感染白粉病的幾率；果實的結(jié)果部位控制在70～80 cm以上，架面下留有足夠的通風帶；多施有機肥，基肥充分腐熟后再施入，減少化肥的使用；在葡萄生長后期還可結(jié)合用藥噴施2%～3% 磷酸二氫鉀溶液，可明顯增強樹勢，減少爛果的發(fā)生。

3.3 套袋栽培

針對鳥害和降雨后果穗內(nèi)部積水的情況，可以進行套袋栽培，套袋前要將果穗修剪整齊，保持果穗合適的松緊度，不能造成果實傷口，果袋采用防雨袋，果袋大小適中，果袋的上部口一定要扎緊，防止雨水留到果穗中，在后期，果袋底部可以打開，確保果袋內(nèi)干燥。

3.4 清除菌源

在秋后枝蔓下架前清除園內(nèi)病殘體，并將其集中燒毀。在秋季埋土防寒前和春天出土后噴施波美3～5度石硫合劑以清除菌源。在生長季節(jié)，要及時摘除病葉、病果、病蔓，并將其集中深埋。白粉病的防治主要通過預防為主，在開花前和開花后是預防白粉病的關(guān)鍵時期，不能有僥幸心理。

3.5 白星花金龜?shù)姆乐未胧?/h3>

在預防的措施中，沒有受到白星花金龜危害的地區(qū)，要防止從疫區(qū)購買的牛糞、羊糞；白星花金龜成蟲個體較大，早晨的活動性差，人工捕殺是很有效的辦法，采用塑料袋套住有害蟲的果實，將蟲趕入袋中，另外還可以采取糖醋誘殺的辦法。

3.6 酸腐病引發(fā)的腐爛藥劑防治

一是減少果實的傷口，機械傷口、鳥害傷口、白粉病的傷口等都是酸腐病的發(fā)病基礎(chǔ)。二是醋蠅也加速了酸腐病的傳播，需要對對于染病葡萄園，可在樹體發(fā)芽前，向樹體或地面噴布波美2度石硫合劑+五氯酚鈉200倍液、50% 退菌特可濕性粉劑500倍液，以起到保護和預防作用。