油用牡丹種植及田間管理技術

王瓊芳

（蘭坪縣金頂鎮人民政府，云南 蘭坪 671401）

牡丹艷麗奪目，給人一種雍容華貴的感覺，其除了可以供人欣賞外，還具有一定的藥用價值。油用牡丹作為牡丹的一種，外表美觀，是一種新的食用油資源。油用牡丹的出油率較高，使用油用牡丹制作的產品越來越多，人們對于油用牡丹的開發利用力度也在逐漸加大。油用牡丹能為種植農戶帶來巨大的經濟效益，而要想提高以油用牡丹為原料的產品的質量，就需要用專業的知識和技術管理油用牡丹的種植過程。

1 油用牡丹種植技術

1.1 種植前的準備工作

在種植油用牡丹之前，要做好準備工作，主要有對種植地的松土工作、種子的選擇與種子的處理。首先要對種植地的土地進行松土，選用馬力高達120的拖拉機對種植地進行全面無死角的深耕，深度為15～30 cm，保證松土后的種植地地面平整無雜草，土壤顆粒細膩，沒有大塊土壤。選種時要盡量選擇黑發亮、飽滿的種子，這樣才能保證種植出來的油用牡丹出籽量和出油率高，適合籽油加工。選完種子后就要處理種子，播種之前，用50℃左右的溫水浸泡油用牡丹的種子24 h以上，接著用0.5%高錳酸鉀溶液浸泡殺菌，浸泡殺菌之后用水洗凈即可播種［1］。

1.2 播種與育苗

油用牡丹的播種時間一般在8月中旬，播種之前要保證種植地的平整以及每月旋耕一次，種子的播種深度為4～5 cm，種間距為8～10 cm，播種后及時覆蓋種子，如若未覆蓋，可能會導致失水現象，不利于種子生長。播種之后要對種植地噴防止雜草生長的藥劑。

播種工作完成后需要進行育苗工作。育苗時間在11月中下旬，保證地溫為5℃，使用薄膜覆蓋種子。在薄膜上每隔2～3 m劃一道不超過10 cm的口子進行透氣，育苗過程中也要保證種植地無雜草等。在油用牡丹苗還未長出來的時候，不能在苗的周圍使用鋤頭等工具，否則會對油用牡丹苗造成傷害，導致種植出來的油用牡丹不達標。完成育苗以后，揭開薄膜時要注意不要踩到油用牡丹苗。

1.3 起苗

完成育苗工作后，要對培育出來的油用牡丹苗進行起苗工作。一般兩年生的油用牡丹起苗時間在9月初，起苗之前要將油用牡丹的枝葉剪去，減少油用牡丹體內水分和養分的消耗，然后再根據實際情況決定起苗深度，起苗過程中一定要注意保護苗根部，起苗之后要在陰涼的地方晾曬1 d左右，然后再放入溫度為5℃的冷庫中保存，以方便后續工作［2］。

1.4 栽培

選擇排水性能較好且干燥向陽的肥沃土壤栽培，只有土壤pH值在6.8～8.0的土地適合栽培。油用牡丹種植密度較大，在栽植過程中要根據實際情況控制油用牡丹的種植密度。9月中旬至11月上旬最適合油用牡丹的栽植，這段時間內栽植，油用牡丹的成活率較高。在栽植過程中要對油用牡丹苗進行修剪，使其高度保持在20 cm左右，不到20 cm的可直接栽植。挖一個寬度、深度約30 cm的栽植坑，將油用牡丹苗埋入時，通過鐵鍬插入土壤縫隙中查看的方法保證苗垂直，根部的根系不會窩在一起。填窩的時候要注意將根部填實踩實，保證根部緊密不漏氣，栽植出來的油用牡丹才符合標準。

2 田間管理技術

2.1 施肥

種植之后要對油用牡丹進行管理，保證種植出來的油用牡丹符合籽油加工的要求。施肥是油用牡丹田間管理措施之一，但在油用牡丹栽植1 a內不施肥，之后可以1 a施2次肥。施肥時間為油用牡丹花生長之后及根生長之前。一般施復合肥料或有機肥料，5 a以下的采用條施法施肥，5 a以上的采用環施法施肥。

2.2 澆水除草

澆水除草是田間管理措施之一，油用牡丹不耐水濕，所以不可以經常澆水，要依據土壤的實際情況澆水。在油用牡丹的生長過程中，要勤除雜草，保證油用牡丹的生長質量，而在除草過程中還要做好培土工作，特別要注意新栽植一兩年的油用牡丹苗，不可以使用機器除草，否則會對牡丹苗造成傷害［3］。

2.3 病蟲害防治

病蟲害是影響油用牡丹質量最重要的因素，防治病蟲害蟲對油用牡丹非常重要。多數害蟲的出現是因為沒有及時處理落葉，所以在油用牡丹落葉之后，要及時掩埋或者焚燒落葉。如果油用牡丹苗已出現病蟲害，要根據實際情況對油用牡丹噴施農藥，保證油用牡丹健康生長，蟲害情況不是特別嚴重的可以不噴施農藥。

3 結語

油用牡丹作為一種新的食用油資源，不僅滿足了人們的資源要求，還可以推動經濟發展。在油用牡丹的種植與管理過程中，要嚴格按照相關規定進行種植及管理，確保培育的油用牡丹符合生產要求。