關于加強食品藥品檢驗檢測能力的探討

◎ 王守斌

（菏澤市食品藥品檢驗檢測研究院，山東 菏澤 274000）

食品和藥品在人們的日常生活中承擔著相當關鍵的作用，是維持人各種活動必不可少的載體。然而，在目前的市場中流通著許多不符合要求的食品和藥品，對人們的身體健康造成了巨大威脅。面對這樣的情況，相關工作人員要在食品和藥品進入市場以前，投入更多的時間和精力檢測其安全性，以從源頭上避免各種不利情況。

1 食品藥品檢驗工作現狀分析

1.1 缺乏檢驗檢測專業人員

我國的食品和藥品檢測工作開始時間較晚，同發達國家相比，依舊存在缺陷和不足，需要不斷完善。缺乏相關領域的專業人員是當前所面臨的關鍵問題之一[1]?，F階段，食品和藥品行業迅猛發展，出現了各種各樣的產品，這在一定程度上給質量檢測人員提出了更高的要求和挑戰，由于缺乏足夠的專業人才，使產品檢測不充分，導致數據精確性缺失。除此之外，由于缺乏專業人才以及工作人員素質提升制度匱乏，許多人員不知道如何使用先進儀器，長此以往，一方面可能會帶來安全隱患，另一方面對于檢測的準確性也造成了不可逆影響。

1.2 檢驗檢測體系不完善

高效完備的檢測體系能夠從源頭上確保檢驗結果的準確性。然而在實際的工作中，由于各種各樣的問題，檢驗體系的作用不能完全發揮。另外，檢驗檢測體系的不完整，也給檢測工作增添了難度。

1.3 管理人員能力差

基于食品藥品檢驗檢測工作的特點，其往往涵蓋諸多內容，在這樣的情況下，就要求相關工作人員對各個方面的知識都要有所涉及，相關人員在平時的工作中，要熟悉國家規定的各項標準，做好資料的收集和處理。但是實際工作中，許多人員由于自身素養不高，應急能力差，導致在出現突發情況時不能很好地應對，阻礙了技術監管效益的發揮。此外，一些工作人員對食品藥品檢驗的認識存在偏差，沒有充分認識到這項工作的意義，在平時工作中粗心大意，導致數據檢驗的準確性不足[2]。

2 對食品和藥品檢驗檢測能力建設的改善措施

2.1 確定發展的主線

在當前時期，相關工作人員在工作時，要提升責任和職責意識，以提升自身。①在檢驗檢測時，以“滿足監管需求，服務廣大群眾”為宗旨，推動檢驗檢測事業朝理想化的方向發展[3]。嚴格落實基礎設施建設，這是開展檢驗檢測工作的出發點和落腳點。②提高對各項工作的重視程度，在正確的發展理念下，針對性地開展各項活動。

2.2 提升隊伍綜合素質

相關工作人員的綜合素養和能力會對食品藥品檢測結果產生重要影響，因此，要采取各項有效手段提升食品藥品檢測隊伍的綜合素養。①嚴格落實人才優先發展戰略，吸引越來越多的優秀人才投身于食品藥品檢驗檢測工作。②組織相關人員進行綜合素質教育，對相應工作人員進行系統培訓，以提升和完善相關人員的綜合素質[4]。③做好高層次人才的聚設工作，比如，邀請專家組開講座，集中解決和處理工作中的各種困難。④采取引進來和走出去的工作方針，建立實訓基地培養先進的人才，以最大限度地鍛煉操作者的綜合實踐能力。一個高水平的質量檢驗隊伍，對于提升食品藥品檢驗檢測工作的有效性發揮著不可替代的作用。

2.3 提升科學管理水平

國家監管部門在工作時，應當以現有建設指標為基礎，以檢驗檢測任務為核心，來提升自身管理水平。相關人員在具體開展工作時，要制定出一套切實可行的評價體系。另外，要嚴格落實責任制度，要按照規章制度辦事，避免各種特權情況。

2.4 營造良好的學術氛圍

基于食品和藥品檢測的特點，在檢測時，只有把理論和實踐有效結合，才能達到預期目標。若是理論知識存在問題，將不可能達到預期效果[5]。只有具備豐富的知識，輔以科學的操作，才能實現預期目標。相關人員要創設和諧的學術氣氛，讓從業人員在交流和學習中不斷完善自身的不足，積極推動食品藥品檢驗檢測的發展。

3 結語

對食品和藥品的質量進行系統科學的檢驗檢測具有十分重要的作用，應該引起相關人員的關注和重視。工作人員要精心分析可能引起誤差的因素，參考檢驗檢測工作的實際情況，從多個角度開展工作。針對食品藥品檢驗檢測工作中的諸多問題，管理人員要深入分析其根本原因，并采取行之有效的措施和手段，妥善解決和處理各種問題，從而讓食品藥品的安全性實現新的突破，滿足消費者的需求。