淺談奶牛的高效安全養殖技術

黃光強，王 宇

（1.廣東省肇慶市畜牧良種示范推廣中心，廣東肇慶526040；2.廣東省肇慶市畜牧獸醫局，廣東肇慶526040）

在實際的奶牛養殖過程中，大部分的養殖戶均采取的是傳統養殖手段，難以提升養殖產量。主要是因為在養殖過程中，過于重視產奶量帶來的經濟效益，未能重視奶牛自身的身體健康，增加了奶牛的死亡率。

1　奶牛養殖中的問題

在多元化的時代背景下，若不能引進現代養殖技術，重視奶牛產奶量的同時，加強奶牛的身體健康觀察。結合相關資料，當前在奶牛養殖中存在的問題主要如下：

1.1　防疫管理問題

在奶牛養殖過程中，未能重視檢疫工作，增加了疾病的傳染幾率。大部分地區在奶牛養殖中，為了獲取較大的經濟效益，采取大密度養殖方式，擴展了疾病傳播途徑[1]。在引進奶牛品種時，飼養人員沒有檢查奶牛的身體狀況，使得一些奶牛攜帶疾病帶入。一旦疾病發生將會造成大面積的感染，進而為養殖戶帶來較大的經濟損失。由于飼養人員的技術問題，在奶牛出現病癥現象時，沒有及時隔離治療，進而增加了疾病的爆發率。

1.2　養殖技術問題

在當前社會背景下，從事養殖行業的人數逐漸在增加，有效擴展了奶牛的養殖規模。但是，由于養殖人員技術問題，且養殖人員的大多數為農民，學習能力有限，在實際的養殖中會引發很多的問題。加之受到傳統養殖觀念的影響，部分養殖戶將奶牛養殖與耕牛養殖混為一談，不僅造成了飼料的浪費，還降低了奶牛產奶率。在養殖過程中，雖說養殖場與防疫站建立了合作關系，但是只有在出現問題才會與防疫站溝通，未能重視疾病防范工作，這些養殖技術不僅無法提升養殖經濟效益，還會增加養殖負擔，嚴重阻礙著奶牛養殖行業的發展。

1.3　奶牛品種問題

雖說我國在奶牛養殖在世界上占據著前列位置，但是，實際的產奶量比其他國家還存在著較大的差距。我國也培育出了產奶量較高的奶牛品種，同時也引進了一些國外的奶牛品種。但是因為國內養殖技術的限制，使得新品種的奶牛難以適應不同區域的環境，在奶牛的養殖過程中，各類疾病的爆發率較高，嚴重影響著奶牛的產奶量與養殖經濟。

2　奶牛的高效安全養殖技術

針對奶牛養殖中的問題，在新時期背景下，必須要采取安全、高效的養殖技術，全面提升奶牛養殖經濟效益，主要如下：

2.1　選擇優質品種

目前，我國奶牛養殖中荷斯坦牛、愛爾夏牛的引種較多，這兩類奶牛品種受到了養殖戶的青睞。雖說荷斯坦牛、愛爾夏牛的產奶量較高，但是在養殖過程中需要注意，必須要依據品種設置營造合理的養殖條件、科學搭配喂養飼料。若是按照本地奶牛的喂養方式喂養荷斯坦牛、愛爾夏牛，會嚴重影響著奶牛的產奶質量。為了確保奶牛養殖的合理性，需要采取先進技術進行品種選擇，例如：可以采取DIH選擇法，科學測定奶牛的品種，將實際飼養工作中奶牛的生產情況、產奶質量等指標傳輸給專業的技術人員，通過深入分析，養殖地的環境、氣候情況，為養殖戶提供最佳的奶牛品種，進而實現奶牛養殖中產奶量的最優化，確保奶牛養殖技術的安全性、高效性[2]。

2.2　營造健康環境

在奶牛飼養過程中，不僅需要養殖技術作為保障，還需要營造健康、良好的養殖環境。養殖場的設置必須考慮奶牛的生長情況，確保水、空氣、牧草占比的合理性，嚴格要求奶牛的生長環境。同時，由于奶牛的保持期較短 ，必須要將養殖場設置在交通便捷的地方，確保牛奶銷售工作的便捷性與合理性。針對奶牛養殖中產生的糞便、草料需要進行無害化處理，確保干凈的生產環境，全面提升奶牛的產奶量[3]。同時，在養殖場的設置中，好需要重視日照、風向、地勢等，為奶牛營造舒適的生活環境，進而呵護奶牛的健康成長，以此維護養殖戶的經濟效益。

2.3　飼養運動需求

為了確保奶牛的身體健康，全面提升奶牛的產奶效率，必須要合理選擇喂養的飼料。特別是處于泌乳期的奶牛，在喂養中需要重視飼料的營養量，合理搭配飼料。同時還需要促進奶牛適當運動，使得奶牛保持愉悅的身心，進而才能夠確保體內的分泌正常。

結語

綜上所述，奶牛養殖屬于一項技術性工作，特別是大范圍養殖場的飼養工作，飼養人員必須要采取與時俱進的養殖技術。加強引進品種的檢查工作，確保奶牛的身體健康。在飼養過程中必須要合理控制養殖密度，合理喂養飼料，在確保奶牛身體健康的同時，全面提升奶牛養殖量與產奶量，進而為養殖戶帶來更大的經濟效益。

[1]葉叢華,崔琪.奶牛現代養殖技術 [J].農業開發與裝備,2017(01):184-185.

[2]王雪酈.奶牛高效安全養殖技術分析與建議 [J].農技服務,2017,34(13):146-151.

[3]龍海云.甘肅臨夏市奶牛高效安全養殖技術通過專家評審[J].當代畜禽養殖業,2011(12):147-149.