畜牧養殖中的環境保護措施

李洪月

（青海省海東市樂都區農業信息服務中心，海東 810799）

0 引言

人們的生活水平不斷提升，對肉制品的需求越來越大，在市場需求不斷加大的形勢下，畜牧養殖規模也不斷增大，畜牧養殖帶來較好的經濟效益，但同時也帶來一系列環境污染問題，如畜牧養殖中的動物糞便、廢物、廢水等隨意排放，對自然環境造成極大危害。畜牧業發展必須要以保護環境為前提，盡量減少畜牧養殖對環境的危害，目前很多養殖戶對畜牧養殖中的環境污染問題不夠重視，導致環境污染加劇，為促進畜牧業實現可持續發展，必須改變傳統的思想觀念，加強畜牧養殖中的環境保護力度。

1 畜牧養殖中環境污染問題

1.1 家禽養殖產生的糞便

畜牧養殖業發展迅速，養殖的動物類型較多，在畜牧養殖中，動物會排出大量糞便，而糞便中又含有大量有機物，如果不能及時對糞便進行處理，任由其隨意排放，則會導致糞便發酵，產生有害氣體，并且還會吸引蚊子、蒼蠅等害蟲，成為傳播疾病的途徑，也會影響養殖環境，不利于畜牧業的可持續發展，同時環境污染對人體健康也會造成不利影響。

1.2 動物飼料帶來的污染

在畜牧業發展中，飼料是畜牧養殖的關鍵，動物飼料中的一些成分無法被動物吸收，如植酸磷，該種物質無法被動物直接吸收，而這些物質會隨動物糞便排出體外，對環境造成污染。另外，有的飼料中添加了抗生素和生物激素，養殖戶為經濟效益會購置這類飼料，動物食用后會造成這些激素物質的殘留，對動物和人體健康造成威脅。

1.3 臭氣污染

在動物飼料中，一些蛋白質會代謝為氮氣，這也是環境污染的重要原因之一，這些氣體發出的氣味十分強烈，具有刺激性，養殖場周邊臭氣長期存在，尤其一些規模較大的養殖場，臭氣更加濃烈，造成嚴重的大氣污染[1]。

2 畜牧養殖環境污染產生的原因

2.1 缺乏環境保護意識

在畜牧養殖業發展中，缺乏環境保護意識是造成環境污染的主要原因，無論是相關部門，還是普通養殖戶都將重心放在畜牧養殖業的經濟效益上，忽視了養殖業的生態效益，尤其是養殖戶，對動物糞便的處理不規范、飼料管理不當、獸藥處理不當、對環境保護的重視程度不足，在養殖場規劃建設時存在一些缺陷，導致環境污染出現，各種污染物的處理不及時。

2.2 法律法規不健全

環境保護應該依靠健全的法律法規體系，目前我國的環保法規還不完善，主要針對企業生產、城市生活制定，對畜牧養殖業不適用，導致畜牧養殖業中的環境保護沒有相應的法律法規可以應用。另外，在畜牧養殖業發展中，執法監管部門受限于人力、財力、物力等方面的因素限制，對畜牧養殖企業或者散戶的約束不夠，還沒有將畜牧養殖污染管理全部納入環境保護體系中，雖然近年制定了一些與畜牧養殖污染治理相關的文件，但多數都是部門規章制度，在法律效力和約束力上不足。

2.3 畜牧污染治理不到位

隨著畜牧養殖業不斷發展，養殖中的環境問題也越來越嚴重，必須采取相關的治理措施。目前，國家相關部門陸續出臺了《動物防疫法》、《畜牧法》、《畜禽養殖污染防治管理辦法》等相關法律法規，但是缺乏完善的宣傳機制和配套管理機制。因此，目前畜牧污染治理工作還不到位，尤其在一些農村地區，經濟落后，養殖戶的思想觀念陳舊，大多數都是散戶，缺乏環境保護意識，“重養殖、輕治污”的現象依舊比較嚴重，養殖戶也沒有積極主動地學習、了解各種養殖污染治理技術，污染治理基礎設施的建設滯后。

2.4 畜牧養殖模式落后

隨著畜牧養殖業的迅速發展，積極轉變養殖方式，但由于常規的養殖理念和養殖方法已經深入人心，因此在養殖中大多數養殖戶都還是采用粗放式管理，養殖戶也比較分散，規模化、產業化和科學化發展水平較低，很多養殖場條件簡陋，動物糞便更是隨意排放，沒有經過任何處理，對養殖場周圍的土壤環境、水資源等造成嚴重污染。

3 環境保護措施與建議

3.1 加強環保意識

為提高畜牧養殖業的環境保護水平，必須從源頭著手，加強養殖戶、相關部門的環境保護意識，從根本上杜絕環境污染行為出現，采取有力措施保護環境。從畜牧養殖業發展角度分析，必須改變行業的發展思路，樹立生態環境觀念，利用科學發展觀、提高畜牧獸醫部門、養殖戶的環保意識，尤其是在農村地區，更要加強環境保護宣傳，目前很多養殖場都建設在偏遠地區，農村的養殖散戶比較多，因此必須定期安排相關人員到農村進行宣傳講解，提高農村養殖戶對環境保護的認識，從農村發展的角度出發，講解環境保護的重要性，從源頭上減少環境污染[2]。

3.2 加強監管

監督管理是杜絕環境污染問題的有效措施，國家應該加強畜牧養殖業中的環境監管，落實環境保護工作。首先，相關部門要成立專門的環境保護監督小組，專門對養殖場進行檢查，開展突擊檢查和定期抽查相結合的方式，對于檢查不合格的養殖場要進行整改，情節特別嚴重的可以進行取締，在檢查中要根據工作條例、法律法規等進行，確保執法工作的合理性，并且產生威懾作用，提高養殖戶的責任意識，規范養殖行為，減少環境污染。其次，對于牲畜的飼料、獸藥等，也要嚴格把關，防止不合格的飼料、獸藥等流入市場，一旦發現違規銷售不合法的獸藥和飼料的現象，要及時處理，確保養殖生態化、安全化。

3.3 促進養殖生態化發展

徹底改變傳統的養殖方式，以生態化養殖為導向發展現代養殖業，是解決環境污染問題的重要途徑。在綠色農業理念的引導下，畜牧業也應該堅持綠色、生態、無公害發展，構建科學合理的畜牧養殖方式，在養殖業發展中積極推廣綠色飼料、綠色獸藥，降低牲畜體內的各種有害物質的排放。同時，加強對科學技術的研究和應用，對于動物的糞便、排泄物等進行再利用，如沼氣技術是一項新型能源技術，建立沼氣池，利用動物糞便發酵產生沼氣，可以用于人們的日常生產生活，緩解能源危機問題。

3.4 加強排污基礎設施建設

在畜牧養殖中，由于養殖場的基礎設施不完善，導致糞便、廢物等無法及時處理，只能隨意排放。對此，可以在畜牧養殖中加強資金投入，重視基礎設施建設，對各種廢物、垃圾等污染物進行統一收集，采用先進的設備進行處理，達到循環再利用的目的，一方面，可以減少污染；另一方面，能得到一些可再利用的物質[3]。

4 結束語

畜牧養殖業是我國的重要產業，已經成為人們致富增收的主要渠道之一，在畜牧養殖中環境污染問題越來越嚴重，因此，必須積極加強對環境污染問題的控制，提高養殖戶的環境保護意識，加強環境監管，強化基礎設施建設，從源頭上減少污染，促進畜牧業實現可持續發展。