菊花腦的有機生態型栽培技術研究

底慧敏 周凡 張鎮趙奇 劉瑞霞

摘 要：本實驗以菊花腦為材料，探究其有機生態型無土栽培模式中基質配方、基質溫度和濕度的最佳條件。通過比較不同控制條件下的菊花腦株高、鮮重、莖粗、重金屬指標，發現基質配方為4份草炭：6份爐渣，基質濕度保持在70%，基質白天溫度保持在22℃，夜間溫度保持12～15℃時，為菊花腦最佳生長環境控制模式。同時菊花腦在有機生態型栽培模式下，避免了土壤連作的危害，測得其重金屬指標較低。本實驗為菊花腦大規模有機生態型無土栽培提供參考，為高品質蔬菜生產提供思路。

關鍵詞：菊花腦；基質；有機生態型

中圖分類號：S627 文獻標識碼：A 文章編號：1671-2064（2018）22-0247-03

菊花腦，也稱路邊黃或者黃菊仔等，屬于一年生或者多年生菊科，菊屬草本植物，其嫩莖葉為主要食用部分[1]。菊花腦中含有菊普、氨基酸、膽堿、維生素B2等多種營養成分，食用菊花腦不僅可以清熱解毒，平肝明目，調脾開胃，還可以治療便秘、高血壓、頭痛，抑制病原微生物、病毒、細菌以及皮膚真菌的生長，是一種具有保健作用并且無公害的綠色蔬菜[2-4]。因此，擴大菊花腦的生產規模，提供高品質的蔬菜，有很好的發展前景。

有機生態型無土栽培技術在農業生產中不僅可以提高農作物產量和質量，還可以減少農藥的使用量，有利于節約農業生產用水、減少化肥使用帶來的一系列污染問題，降低農民工作的辛苦程度，最重要的是有機生態型無土栽培可以在任何地方實施，不占用耕地面積[5，6]。有機生態型無土栽培模式因其具有簡單高效等特點，在各種蔬菜中被廣泛應用。特種蔬菜如烏塌菜、紫背天葵、豆瓣菜、馬齒莧等都有無土栽培種植研究[7]。

目前，還未見有機生態型無土栽培菊花腦技術的研究報導，本文通過控制菊花腦不同的栽培條件，嘗試找到菊花腦最佳的有機生態型無土栽培模式，為大規模生產高品質蔬菜提供研究思路，進一步擴大有機生態型植物栽培領域，減少農業生產中病蟲害造成的污染，提高菊花腦在農業生產中的種植產量、改善菊花腦的品質。

1 材料與方法

1.1 實驗材料

選用鄭州師范學院實習實訓基地菊花腦種子為實驗材料。

1.2 實驗方法

1.2.1 菊花腦植株生物量的測量方法

待菊花腦生長28天后取樣，從基質中取出菊花腦植株，迅速用清水沖洗菊花腦根部，沖洗干凈之后使用電子天平對其進行稱重，使用卷尺測定菊花腦的株高，使用游標卡尺測量菊花腦莖粗。

1.2.2 菊花腦植株重金屬含量的測定方法

選取實驗種植的菊花腦植株先用離子水沖洗干凈，自然風干，然后用電子天平準確稱取50g每份的菊花腦樣品，剪碎，小火在電爐上炭化至無煙，移入馬弗爐500℃左右灰化2h，冷卻后，用0.5mol/L硝酸將灰分溶解，過濾至100ml容量瓶中，用2%的稀硝酸定容，通過原子吸收分光光度計測定菊花腦中重金屬鉛和鎘的含量。

2 結果與分析

2.1 基質溫濕度對菊花腦株高的影響

菊花腦在不同的基質配比以及不同的基質濕度和基質溫度下，菊花腦的株高情況，如表1-表3所示。

由表1數據可以得出，控制單一變量基質濕度，當基質濕度為70%時，三種基質配比下菊花腦的株高都是最高。

由表2數據可以得出，控制單一變量基質白天溫度，當基質白天溫度為22℃時，三種基質配比下菊花腦的株高都是最高。

由表3數據可以得出，控制單一變量基質夜晚溫度，當基質夜晚溫度為12～15℃時，三種基質配比下菊花腦的株高都是最高。

2.2 基質溫濕度對菊花腦鮮重的影響

菊花腦在不同的基質配比以及不同的基質濕度和基質溫度下，菊花腦的鮮重情況，如表4-6所示。

由表4數據可以得出，控制單一變量基質濕度，當基質濕度為70%時，三種基質配比下菊花腦的鮮重都是最重。

由表5數據可以得出，控制單一變量基質白天溫度，當基質白天溫度為22℃時，三種基質配比下菊花腦的鮮重都是最重。

2.3 基質溫濕度對菊花腦莖粗的影響

菊花腦在不同的基質配比以及不同的基質濕度和基質溫度下，菊花腦的莖粗情況，如表7-表9所示。

由表7數據可以得出，控制單一變量基質濕度，當基質濕度為70%時，三種基質配比下菊花腦的莖粗都是最粗。

由表8數據可以得出，控制單一變量基質白天溫度，當基質白天溫度為22℃時，三種基質配比下菊花腦的莖粗都是最粗。

由表9數據可以得出，控制單一變量基質夜晚溫度，當基質夜晚溫度為12～15℃時，三種基質配比下菊花腦的莖粗都是最粗。

綜合分析得出：當基質配方為4份草炭：6份爐渣，基質濕度保持在70%左右，基質白天溫度保持在22℃左右，夜間溫度保持12～15℃時，為菊花腦最佳生長環境模式。

2.4 菊花腦有機生態型栽培與土壤栽培的重金屬含量比較

我們對基地土壤栽培菊花腦與有機生態型栽培菊花腦的重金屬含量進行比較，進一步說明這種新型栽培方式可以極大地改善菊花腦的品質。如表10所示。

3 結語

本實驗完成了菊花腦種子從萌發成幼苗到長成植株的有機生態型無土栽培過程。4份草炭：6份爐渣是最適合種植菊花腦的固體混合基質；在基質濕度為70%左右，基質白天溫度在22℃左右，基質夜間溫度在12～15℃時，菊花腦生長最快，產量和質量相比傳統的土壤栽培都有了一定的提高。所以說采用有機生態型模式栽培的蔬菜品質要比傳統土壤栽培的好，菠菜的有機生態型栽培也驗證了這一觀點[8]。

本次實驗不足之處在于只是在實驗室進行研究，所以只是考慮到了在嚴格控制恒溫恒濕的條件下菊花腦的生長情況，具有一定的局限性，在田間的效果有待進一步的驗證。

參考文獻

[1]姜瑩.菊花腦的特征特性及栽培技術[J].現代農業科技，2012，（16）：108-115.

[2]袁福權，趙煒.保鍵珍稀蔬菜菊花腦人工栽培技術[J].蔬菜，2011，（04）：13-15.

[3]張麗娜，呂金順，朱曉研，等.淮安產菊花腦花精油化學成分及其抗氧化活性[J].常州大學學報（自然科學版），2011，23（03）：69-73.

[4]徐穎，陳全戰，蔡小寧.菊花腦的研究進展[J].江蘇農業科學，2013，41（05）：10-14.

[5]蔣衛杰，鄭光華，劉偉.有機生態型無土栽培技術[J].中國蔬菜，1997，（03）：55-56.

[6]蔣衛杰，余宏軍，劉偉.有機生態型無土栽培技術研究進展[J].農村實用工程技術（溫室園藝），2005，（08）：34-35.

[7]劉建華，肖光輝，李青峰.蔬菜有機生態型無土栽培研究進展[J].湖南農業科學，2012，（19）：52-55.

[8]曾長立，陳禪友.菠菜有機生態型無土栽培技術研究[J].江漢大學學報（自然科學版），2012，40（06）：83-86.