大蒜高產栽培技術

張　賀　楊鳳仁　運永志

（1.內蒙古科左中旗農業廣播電視學校，內蒙古 科左中旗　029300；2.內蒙古科左中旗設施農業生產辦公室，內蒙古 科左中旗　029300）

大蒜是須根系入土淺吸肥水能力弱的作物，具有喜冷涼怕熱、喜濕怕旱怕澇、喜肥耐肥的生物學特性。因此 應選擇土壤肥沃的地塊并加強肥水管理，才能取得大蒜高產高效的栽培目的。

1　整地筑畦

種植大蒜以土層深厚肥沃、疏松透氣、排水優良有機質豐富的砂質壤土為好。盡量避免重茬，不與蔥蒜類作物連作。一般深耕20cm并打破犁底層，耙細整平，筑畦寬1～2m，長20～30m，畦面保持平整、松軟。

2　合理施肥

大蒜因生長期長，群體密度高，需肥量大。畝施優質腐熟農家肥3000～5000kg或雞糞有機肥80～100kg，復合肥75～100kg，結合整地耕翻到15～20cm土層中。

3　適期種播

選擇適合本地種植的紫皮蒜或白皮蒜，每畝需準備蒜種80～120kg。大蒜喜冷涼的氣候，通遼地區3月下旬播種為宜，適時播種利于壯苗，根系發達，產量高。

4　合理密植

按行距15cm，株距10～12cm將大蒜按入土中，蒜頂距地表2cm左右。播種過深，發棵慢，蒜頭小，產量低。

5　中耕除草

大蒜出苗后如果土壤板結、雜草叢生，應結合除草進行中耕。也可在播種后出苗前每畝用24%果爾乳油45g對45kg水噴施地面進行化學除草，但要選擇小雨后（或噴水）地面潮濕時噴施，保證達到除草效果。當苗高10～15cm，有2～3片葉時進行第一次中耕，苗高25～30cm有5～6片葉時進行第二次淺中耕。

6　科學灌水

大蒜播種后如果土壤潮潤一般不需灌水即可出苗，土壤干燥時應灌一次齊苗水。在幼苗期一般應少灌水、多中耕，適當控制水分，防止徒長和“退母”過早。在抽苔和鱗莖肥大期要經常保持土壤濕潤，避免大水漫灌。蒜頭采收前5～7d應停止灌水，避免散瓣蒜。

7　適時追肥

大蒜生長期長，需肥量大，但根系淺，吸肥能力弱，所以應分期追肥，不斷滿足大蒜生長發育的需要。為了使幼苗生長健壯，在苗出齊以后每畝追尿素5～8kg。當苗有3～4片葉，大蒜退母以后，新生根開始吸收土壤養分，如果養分不足，容易出現葉尖干枯，應每畝追尿素10～15kg進行催苗，結合灌水撒施于畦面或對水噴霧。

8　病蟲防治

8.1　地蛆

蔥蠅等蠅類的幼蟲，在地下鉆蛀大蒜鱗莖盤部分或假莖，造成腐爛發霉，地上部萎蔫，葉尖枯黃或全株變黃，直致死亡。成蟲發生期可噴施48%毒死蜱乳油2000倍，或2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液防治。產卵高峰期可在肥堆上噴灑90%晶體敵百蟲500倍液，或80%敵敵畏乳油600倍液。幼蟲危害期可用75%滅蠅胺可濕性粉劑，或40%辛硫磷乳油，或48%毒死蜱乳油3000倍液灌根防治。

8.2　蔥薊馬

通遼地區一年發生7～10代，6月中旬～7月中旬進入為害盛期。成蟲和若蟲體長而細小，淡黃色或深褐色，在大蒜的葉片及葉鞘上吸食汁液，使葉色褪綠。可用1.8%阿維菌素乳油2500～3000倍液，或20%氰戊菊酯乳油2000～3000倍液，或10%吡蟲啉可濕性粉劑2500倍液噴霧防治。

8.3　潛葉蠅

通遼地區一年發生4～5代，以幼蟲或蛹在寄主植物葉片內越冬。幼蟲多在秋后和次年4月危害，潛入葉片內取食葉肉，使葉面出現灰白色彎曲潛道。大蒜生長期間應及時清除田間受害殘葉，將其深埋或燒毀，以減少蟲源，同時用48%毒死蜱乳油1500倍液，或40%辛硫磷乳油1000倍液，或1.8%阿維菌素乳油2500～3000倍液噴霧防治。

8.4　紫斑病

在發病初期，用64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，或50%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧。

8.5　葉枯病

大蒜生長期及時清除被害葉，收蒜后清除田間殘株落葉。在發病初期，選用75%百菌清600倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，或77%可殺得500倍液噴霧，每隔5d噴1次，連噴3～4次。

8.6　灰霉病

發病初期，交替使用50%滅病威可濕性粉劑600～800倍液，或50%普海因可濕性粉劑1000倍液，或50%速克靈可濕性粉劑1500～2000倍液每隔7～10d噴一次，連噴2～3次。

8.7　病毒病

在發病初期，用20%病毒A可濕性粉劑500倍液，或20%病毒靈懸浮劑400～600倍液，每隔7～10d噴一次，連噴2～3次。

8.8　銹病

在發病初期，用70%代森錳鋅可濕性粉劑1000倍液，或25%三唑酮可濕性粉劑2000倍液，每隔7～10d噴一次，連噴2～3次。

8.9　疫病

在發病初期，用72.2%霜霉威水劑600～800倍液，或64%惡霜靈可濕性粉劑500倍液，每隔7～10d噴一次，連噴2～3次。