大蒜高產(chǎn)栽培技術(shù)

張　賀　楊鳳仁　運(yùn)永志

（1.內(nèi)蒙古科左中旗農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校，內(nèi)蒙古 科左中旗　029300；2.內(nèi)蒙古科左中旗設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)辦公室，內(nèi)蒙古 科左中旗　029300）

大蒜是須根系入土淺吸肥水能力弱的作物，具有喜冷涼怕熱、喜濕怕旱怕澇、喜肥耐肥的生物學(xué)特性。因此 應(yīng)選擇土壤肥沃的地塊并加強(qiáng)肥水管理，才能取得大蒜高產(chǎn)高效的栽培目的。

1　整地筑畦

種植大蒜以土層深厚肥沃、疏松透氣、排水優(yōu)良有機(jī)質(zhì)豐富的砂質(zhì)壤土為好。盡量避免重茬，不與蔥蒜類作物連作。一般深耕20cm并打破犁底層，耙細(xì)整平，筑畦寬1～2m，長(zhǎng)20～30m，畦面保持平整、松軟。

2　合理施肥

大蒜因生長(zhǎng)期長(zhǎng)，群體密度高，需肥量大。畝施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥3000～5000kg或雞糞有機(jī)肥80～100kg，復(fù)合肥75～100kg，結(jié)合整地耕翻到15～20cm土層中。

3　適期種播

選擇適合本地種植的紫皮蒜或白皮蒜，每畝需準(zhǔn)備蒜種80～120kg。大蒜喜冷涼的氣候，通遼地區(qū)3月下旬播種為宜，適時(shí)播種利于壯苗，根系發(fā)達(dá)，產(chǎn)量高。

4　合理密植

按行距15cm，株距10～12cm將大蒜按入土中，蒜頂距地表2cm左右。播種過深，發(fā)棵慢，蒜頭小，產(chǎn)量低。

5　中耕除草

大蒜出苗后如果土壤板結(jié)、雜草叢生，應(yīng)結(jié)合除草進(jìn)行中耕。也可在播種后出苗前每畝用24%果爾乳油45g對(duì)45kg水噴施地面進(jìn)行化學(xué)除草，但要選擇小雨后（或噴水）地面潮濕時(shí)噴施，保證達(dá)到除草效果。當(dāng)苗高10～15cm，有2～3片葉時(shí)進(jìn)行第一次中耕，苗高25～30cm有5～6片葉時(shí)進(jìn)行第二次淺中耕。

6　科學(xué)灌水

大蒜播種后如果土壤潮潤(rùn)一般不需灌水即可出苗，土壤干燥時(shí)應(yīng)灌一次齊苗水。在幼苗期一般應(yīng)少灌水、多中耕，適當(dāng)控制水分，防止徒長(zhǎng)和“退母”過早。在抽苔和鱗莖肥大期要經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，避免大水漫灌。蒜頭采收前5～7d應(yīng)停止灌水，避免散瓣蒜。

7　適時(shí)追肥

大蒜生長(zhǎng)期長(zhǎng)，需肥量大，但根系淺，吸肥能力弱，所以應(yīng)分期追肥，不斷滿足大蒜生長(zhǎng)發(fā)育的需要。為了使幼苗生長(zhǎng)健壯，在苗出齊以后每畝追尿素5～8kg。當(dāng)苗有3～4片葉，大蒜退母以后，新生根開始吸收土壤養(yǎng)分，如果養(yǎng)分不足，容易出現(xiàn)葉尖干枯，應(yīng)每畝追尿素10～15kg進(jìn)行催苗，結(jié)合灌水撒施于畦面或?qū)λ畤婌F。

8　病蟲防治

8.1　地蛆

蔥蠅等蠅類的幼蟲，在地下鉆蛀大蒜鱗莖盤部分或假莖，造成腐爛發(fā)霉，地上部萎蔫，葉尖枯黃或全株變黃，直致死亡。成蟲發(fā)生期可噴施48%毒死蜱乳油2000倍，或2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液防治。產(chǎn)卵高峰期可在肥堆上噴灑90%晶體敵百蟲500倍液，或80%敵敵畏乳油600倍液。幼蟲危害期可用75%滅蠅胺可濕性粉劑，或40%辛硫磷乳油，或48%毒死蜱乳油3000倍液灌根防治。

8.2　蔥薊馬

通遼地區(qū)一年發(fā)生7～10代，6月中旬～7月中旬進(jìn)入為害盛期。成蟲和若蟲體長(zhǎng)而細(xì)小，淡黃色或深褐色，在大蒜的葉片及葉鞘上吸食汁液，使葉色褪綠。可用1.8%阿維菌素乳油2500～3000倍液，或20%氰戊菊酯乳油2000～3000倍液，或10%吡蟲啉可濕性粉劑2500倍液噴霧防治。

8.3　潛葉蠅

通遼地區(qū)一年發(fā)生4～5代，以幼蟲或蛹在寄主植物葉片內(nèi)越冬。幼蟲多在秋后和次年4月危害，潛入葉片內(nèi)取食葉肉，使葉面出現(xiàn)灰白色彎曲潛道。大蒜生長(zhǎng)期間應(yīng)及時(shí)清除田間受害殘葉，將其深埋或燒毀，以減少蟲源，同時(shí)用48%毒死蜱乳油1500倍液，或40%辛硫磷乳油1000倍液，或1.8%阿維菌素乳油2500～3000倍液噴霧防治。

8.4　紫斑病

在發(fā)病初期，用64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，或50%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧。

8.5　葉枯病

大蒜生長(zhǎng)期及時(shí)清除被害葉，收蒜后清除田間殘株落葉。在發(fā)病初期，選用75%百菌清600倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，或77%可殺得500倍液噴霧，每隔5d噴1次，連噴3～4次。

8.6　灰霉病

發(fā)病初期，交替使用50%滅病威可濕性粉劑600～800倍液，或50%普海因可濕性粉劑1000倍液，或50%速克靈可濕性粉劑1500～2000倍液每隔7～10d噴一次，連噴2～3次。

8.7　病毒病

在發(fā)病初期，用20%病毒A可濕性粉劑500倍液，或20%病毒靈懸浮劑400～600倍液，每隔7～10d噴一次，連噴2～3次。

8.8　銹病

在發(fā)病初期，用70%代森錳鋅可濕性粉劑1000倍液，或25%三唑酮可濕性粉劑2000倍液，每隔7～10d噴一次，連噴2～3次。

8.9　疫病

在發(fā)病初期，用72.2%霜霉威水劑600～800倍液，或64%惡霜靈可濕性粉劑500倍液，每隔7～10d噴一次，連噴2～3次。