建昌縣有機谷子栽培技術

逯鳳偉

（遼寧省建昌縣農村經濟局蔬菜生產辦公室，遼寧 建昌　125300）

1　生產基地環境條件

1.1　環境條件

生產區域遠離工礦區和主要交通干線。

1.2　土壤條件

土壤類型為褐土、棕土，土壤質地為壤土，土層深厚，土壤肥沃，通風排水良好。土壤pH值6.0～8.0，土壤有機質在1.0%以上。

1.3　灌水條件

采用沒有污染的水源灌溉，水質應符合GB 5084-2005中灌溉水質量指標要求。

2　生產技術

2.1　茬口的安排和地塊的選擇

忌重茬，三年以上輪作倒茬，前茬最好是豆類、馬鈴薯、紅薯、玉米和高粱作物。

選擇土質疏松、地勢平坦、土層較厚、排灌良好、富含有機質高的地塊上。

2.2　整地、施足基肥

前茬作物收獲后，及時深翻，耕深18～20㎝以上，耕后立即耙耢。來不及秋冬耕作或未施肥的旱地谷田，春季要及時耕作，以土壤化凍后立即耕耙最好，耕深應淺于秋耕。春季整地要作好耙耱、淺犁、鎮壓保墑工作。結合整地施足基肥，每畝施農家肥2000㎏，肥料的使用應該按NY/T496-2010執行。

2.3　種子的選擇

2.3.1選種。選擇高產、質優、抗病的良種。建昌縣選用的品種有 “朝谷9號”“朝谷11號”“昭盟21號”和“豫谷 18”。

2.3.2種子質量。符合GB4404.1-2008中的良種要求。

2.4　播種量和種子處理

播種量應根據種子質量、墑情來確定，以一次保全苗、幼苗分布均勻為原則，一般每667㎡用種0.5～1㎏左右。為節省用重量，又能保全苗可摻細沙或熟米。播種前要對種子進行處理，首先對谷種進行風篩選、水選，清除秕粒、草籽、雜物等。其次是晾曬浸種，播種前將種子曬2～3d，用水浸種24h，以促進種子內部的新陳代謝作用，增強胚的生活力、消滅種子上的病菌，提高種子發芽力。

2.5　播種

播種期：谷子發芽最低溫度7～8℃，最適溫度在13℃左右，幼苗不耐低溫，當5～10cm土層溫度穩定通過10℃才可以播種。具體播種是在4月中旬至5月中旬。

播種深度：應掌握墑情好宜淺、墑情差宜深的原則，播種深度3～4cm為宜。

播種方法：采用條播的方法。行距50cm左右，播幅10cm左右。播種時要求撒籽均勻，不漏播，不斷壟，深淺一致，播后及時鎮壓。

2.6　田間管理

2.6.1苗期管理。要做好保苗、蹲苗、間苗和除草等環節。間苗要早（“谷間寸，如上糞”），3葉期間苗。留苗方式直線法或三角法。留苗量是計劃數的3倍左右。5葉期定苗，株距 8～10㎝，行距 18～20㎝，畝保苗 3.7萬～4.2萬株。結合間苗或定苗，淺中耕松土，控制水肥進行谷子蹲苗，促進根系發育，培育壯苗。

2.6.2拔節孕穗期管理。拔節期中耕結合追肥、灌水進行淺培土。畝施腐熟雞糞250㎏左右或畝追尿素15㎏。孕穗期中耕結合除草進行高培土；結合澆水，畝追三元復合肥20～25㎏。此時施肥、澆水要及時，對于谷子的水分管理有句農諺：“小苗要旱，老苗要灌”。

2.6.3抽穗到成熟期管理。谷子抽穗以后既怕旱又怕澇，應注意防旱保持地面濕潤，缺水嚴重時要適量澆自然水，大雨過后及時排澇；生育后期應控制氮肥施用，防止莖葉瘋長和貪青晚熟，同時謹防谷子倒伏。

2.7　病蟲害防治

按照DB21/T1598-2008執行。

谷子的主要病害有：白發病、黑穗病、銹病。

谷子的主要害蟲有：鉆心蟲、粘蟲、玉米螟。

其防治以“預防為主，綜合防治”的原則。采取農業、生物、物理防治為主，化學防治為輔的技術措施，及時有效地防治病蟲害，以達到生產無公害小米的效果。

農業防治：合理輪作倒茬，清除病株及枯枝爛葉，減少病源；增施有機肥，提高秧苗抗性。

生物防治：谷子田釋放赤眼蜂。

物理防治：利用殺蟲燈誘殺成蟲、人工捕捉幼蟲和成蟲。

2.8　適時收獲

當谷穗變黃、籽粒變硬、谷子葉片發黃時即可收獲。收獲后堆放7～10d后脫粒。