琯溪蜜柚無公害高產栽培技術

黃漢明 張茂盛

琯溪蜜柚果實大、品質優，在福建省漳浦縣霞美鎮現種植有1萬多畝，是當地農民的支柱產業之一。為拓展市場，增加銷售渠道，實現增產增收，幾年來，筆者在該縣黃埔和五社等村，進行琯溪蜜柚無公害高產栽培試驗，取得明顯成效，既實現蜜柚增產，又提高了果實的品質和售價，每畝約增收2 000元。現總結出其無公害高產栽培技術如下，供讀者參考。

一、品種選擇

選擇適宜當地栽培的品種，如三紅或紅肉（或紅心）的琯溪蜜柚，并選用芽接的無病蟲害苗木。

二、建園和定植

1. 建園 ?選擇土壤肥沃、土層深厚疏松的紅壤土地塊。山地應選擇坡度在25°以下的，坡度在6～25°的山地、丘陵建園時宜修筑等高梯田，梯田臺面寬度在3.5～4.0米。不宜在冷空氣易沉積的山坳和臺風正面襲擊地帶建園。

2. 定植 ?①定植時間。4月上旬，在春梢老熟后、夏梢萌芽前定植。②定植密度。株行距為3.3～3.7米×

4.0米，每畝定植45～50株。③定植穴準備。穴面寬1.0～1.2米，底寬0.8～1.0米，深0.6～0.7米，底層填入雜草和綠肥等，每穴撒入氧化鈣（生石灰或牡蠣殼灰）1千克，然后分層施入雞糞等腐熟有機肥25千克、鈣鎂磷肥1.5千克，表土填底部，生土堆上面，回填盡量做大做高土堆，堆面高于畦面40厘米。④定植方法。定植時宜淺栽，苗木的根頸部與土堆的土面平齊，然后填土壓緊踩實，使根系與土壤密接，澆足定根水，樹盤覆草保濕。定植后及時補澆水，直到苗木成活，發現死苗要及時補植。

三、土肥水管理

1. 土壤管理 ?①深翻擴穴改土。每年12月份，在樹冠滴水線外進行深翻擴穴改土。丘陵山坡地挖寬60厘米、深50厘米的環形條溝，平地在行間或株間挖寬40～60厘米、深40厘米、長1.0～1.5米的長溝，表土放入底層，每穴分層填入雜草或綠肥50千克、雞糞等腐熟有機肥10～20千克，心土放在表層。②培土。每年或隔年培土1次，幼齡樹可在5～9月份，結果樹在采果后結合深翻擴穴進行。③套作及覆蓋。幼齡樹在春季3～4月份間套作花生、綠豆等做綠肥，5～7月份收割一部分，利用秸稈進行覆蓋，覆蓋厚度15～25厘米，覆蓋物應與根頸保持10厘米左右距離。結果樹在5～6月份、10～12月份分別人工割除草1次，并在夏秋干旱季節用雜草或稻草覆蓋樹盤。果園種植和保護藿香薊，可保護草蛉和捕食螨等天敵，減少殺蟲劑的使用。

2. 施肥 ?①幼齡樹施肥。以隨水施肥為主，每年施肥6～8次，即每次梢施2次肥，做到梢前施、梢后跟，每次株施尿素0.1～0.3千克、三元復合肥0.l～0.15千克加沼液25千克，挖環形溝澆施，施后覆土。并逐漸增加施肥量，以滿足樹體生長所需。②結果樹施肥。以有機肥為主、化肥為輔，結合根外施肥。1年施4次肥，氮、磷、鉀、鈣、鎂比例掌握在1∶0.5∶0.9∶1∶0.28。施肥量根據土壤肥力、樹齡、樹勢和結果量多少而定。

促花肥：在春梢萌發前20～25天，株施腐熟雞糞等有機肥10千克或沼渣25～50千克、尿素1千克、鈣鎂磷肥0.5千克、硫酸鉀0.5～l.0千克、硫酸鎂0.25千克，挖環形溝施入，施后覆土。結合根外噴肥，噴施0.2%～0.3%磷酸二氫鉀加0.1%硼砂混合液。

保果肥：4月中下旬，株施三元復合肥0.5～1.0千克、沼液25～50千克，挖環形溝施入，施后覆土。結果少、樹勢旺的樹應少施或不施。

壯果促梢肥：放梢前l5～20天，株施腐熟雞糞等有機肥20千克或沼渣50～80千克、三元復合肥l.5～2.0千克，挖環形溝施入，施后覆土，并進行根外噴施0.2%～0.3%磷酸二氫鉀溶液。

采果肥：采果后，隨即株施腐熟雞糞等有機肥20～25千克或沼渣50～80千克、尿素0.5千克、硫酸鉀0.5千克、硫酸鎂0.1～0.2千克、硫酸鋅0.1千克，開溝施入后覆土。同時，每畝撒施氧化鈣（生石灰或牡蠣殼灰）60～75千克于柚園畦面，以中和土壤酸性，促進根系生長，并且根外噴施0.3%尿素加0.2%～0.3%磷酸二氫鉀混合液，促進樹體恢復。

3. 水分管理 ?雨季及時清淤、開溝排水。在花芽分化期的11～12月份、春梢萌動及開花期的3～5月份和果實膨大期的6～10月份，應及時灌澆水，以滿足樹體生長結果所需。

四、樹冠管理

1. 修剪 ?①幼樹期修剪。定植時定干50～60厘米;定植后在主干上留3～4個分布均勻的主枝，主枝上選留3個位置適當的副主枝，然后在副主枝上培育側枝群，逐漸形成自然開心形樹冠。夏季對徒長梢短截，留長25厘米;冬季剪除枯枝、病蟲枝、交叉枝，疏刪或短截直立徒長枝。②結果樹修剪。5月下旬，對枝干過密過多的柚樹合理鋸大枝，開天窗，回縮不結果和互相遮蓋的長枝條;12月下旬整理樹形，全面修剪，留3～4個方位分布合理的主枝，其他的大枝鋸除，疏除交叉枝、過密枝，回縮過長枝。修剪后合理的枝冠上部較疏，主枝明確，樹冠中下部比較茂盛，結果母枝健壯，葉幕層厚但枝葉又不相互重疊，在地面上有篩狀光影。

2. 促花 ?①環割促花。對初結果樹和適齡樹，在每年采果后的花芽分化期進行合理環割（剝）。樹勢較壯的環割宜早、宜重，樹勢較弱的宜遲、宜輕。在主枝基部環剝1圈，寬3～5毫米，不傷及木質部。進入穩產期（十年生以后）的柚樹，在每年采果后的花芽分化期進行，在主枝上進行1刀全封閉口環割;環割15天后用深色塑料布包扎傷口，促進愈合。②化學促花。在秋梢老熟后，噴1 000毫克/千克的比久或矮壯素1次。

3. 抹梢與控梢 ?及時抹除冬梢;控制春梢，疏除樹冠上部直立春梢，留春梢總量的1/3～1/2，在春梢長到20厘米長時摘心。

4. 疏花 ?每個結果母枝只留1個花穗，每個花穗只留中部2～3個花蕾。

5. 保果 ?在謝花2/3時，于主枝基部進行1～2圈全閉或“S”形環割，或進行根外追肥保果，每50千克水加0.5克赤霉素加0.2%磷酸二氫鉀混合均勻后噴霧，隔10天再噴1次。

6. 套袋 ?在7月下旬，先根據樹齡、樹勢確定留果量，進行定果和疏果，然后用蜜柚專用紙質保果袋進行果實套袋。

五、病蟲害防治

柚園主要病害有潰瘍病、瘡痂病、炭疽病、黑星病和黃斑病，主要蟲害有紅蜘蛛、銹壁虱、潛葉蛾、桔實蕾癭蚊（又名柚果癭蚊）、介殼蟲和天牛等，防治應該以農業防治、生物防治和物理防治為主，輔助化學防治。

1. 農業防治、生物防治和物理防治 ?加強果園管理，增施有機肥和鉀肥;做好果園深翻和樹體修剪，及時清除果園病殘體和落葉落果，進行無害化處理，減少病蟲源，增強果園空氣流通，以培育健壯樹勢;保護果園生態環境，釋放捕食螨，保護和利用草蛉和捕食螨等天敵捕食蚜蟲、紅蜘蛛等;新梢期用黃板誘殺蚜蟲，5月底注意捕殺天牛，檢查主干，一旦發現天牛卵塊要及時刮除。

2. 化學防治 ?主要蟲害在適宜時期施藥防治;病害在發病初期進行防治。防治時，應嚴格控制農藥安全間隔期、施藥量和施藥次數，注意不同作用機理的農藥交替使用和合理混用，避免產生抗藥性。

①潰瘍病。春季樹體開花前及謝花后各噴1次藥;夏秋梢在新梢抽出3厘米、展葉期及自剪前各噴1次藥防治;臺風雨后及時噴藥，防止病菌從傷口侵入。農藥選用72%農用鏈霉素可濕性粉劑3 500倍液，或46%氫氧化銅（可殺得叁千）水分散粒劑1 500倍液。②瘡痂病、炭疽病。在春芽長0.2厘米和花落2/3時，噴0.2%～0.3%石灰倍量式波爾多液或80%代森錳鋅可濕性粉劑800～1 000倍液防治;幼果期和秋梢抽生期，噴25%溴菌腈（炭特靈）可濕性粉劑800倍液，或25%咪鮮胺乳油800倍液防治。③黑星病。4月份是黑星病易發期，采用80%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液噴霧1次防治。④黃斑病。8月份是黃斑病易發期，采用40%腈菌唑可濕性粉劑8 000倍液噴霧防治1次。⑤紅蜘蛛、銹壁虱。在春梢及秋梢葉片轉綠前密切注意果園蟲情，當紅蜘蛛密度達到2頭/葉時就要全園噴藥，以降低高峰期前的蟲口基數，藥劑可選用24%螺螨酯（螨危）懸浮劑2 000～3 000倍液，或11%乙螨唑（來福祿）懸浮劑5 000倍液。⑥潛葉蛾。抹除零星夏、秋梢，統一放梢;當新梢長至1厘米長時噴藥防治，間隔1周再噴1次，連續噴2～3次，藥劑可選用5%啶蟲脒乳油1 000倍液加20%殺滅菊酯乳油1 500～2 000倍液或25%殺蟲雙水劑800倍液，可兼治蚜蟲。⑦桔實蕾癭蚊。在4月上旬成蟲羽化前，每畝用3%辛硫磷顆粒劑5千克撒施于土壤表面（或用50%辛硫磷乳油0.5千克拌細沙土15～20千克撒施），間隔10～15天撒施1次，連續2～3次。⑧介殼蟲。7月份是介殼蟲盛發期，采用20～24倍松脂合劑，或48%毒死蜱乳油800～1 000倍液噴霧1次防治。

此外，12月份結合修剪噴1次0.2～0.3波美度石硫合劑進行清園。

六、果實采收

采收前15天不灌水，遇下雨天氣，雨停之后2～3天才能采收。待晨霧或果實上露水干后再開始，采用剪蒂法，嚴禁拉果，并做到“三輕”（輕拿、輕放、輕搬）“六不”（不淋、不倒、不碰、不掉、不擠、不壓）。

（作者聯系地址：黃漢明 ?福建省漳浦縣霞美鎮農技站 ?郵編：363214;張茂盛 ?福建省云霄縣火田鎮農技站 ?郵編：363300）