淺述永平縣中華冬桃2號(hào)標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)

趙東竹

（云南省永平縣園藝工作站，云南 永平 672600）

1 中華冬桃2號(hào)品種概述

“中華冬桃2號(hào)”具有反季節(jié)成熟 （11月份成熟）、高品質(zhì)（綠色健康）、耐運(yùn)輸、保存期長(zhǎng)（自然狀態(tài)下可保存15～20d，冷藏保存可達(dá)60d）等優(yōu)點(diǎn)，系桃中極晚熟品種。是冬季最具特色的禮品果之一，深受廣大消費(fèi)者的青睞。在市場(chǎng)中占有絕對(duì)優(yōu)勢(shì) （季節(jié)、品質(zhì)、貯存），順應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的潮流，蘊(yùn)藏著巨大的發(fā)展空間和開(kāi)發(fā)價(jià)值。

此品種是云南農(nóng)業(yè)大學(xué)李時(shí)榮教授經(jīng)過(guò)十余年精心培育的晚熟桃新品種。此桃適宜海拔1300～2500m，年均氣溫10～18℃，年降雨量700～1300mm左右的山坡、丘陵、排水性良好的地區(qū)栽培；此桃在≥10℃時(shí)花芽開(kāi)始分化，2月中旬花芽膨大，3月中旬開(kāi)花，4月掛果，11月中旬果實(shí)開(kāi)始成熟，果實(shí)發(fā)育長(zhǎng)達(dá)240d左右；果實(shí)圓形，果頂微尖，縫合線明顯，兩側(cè)基本對(duì)稱，成熟后果皮底面綠白色，陽(yáng)面鮮紅艷麗，果肉吉白色，富含蛋白質(zhì)、果酸、果糖、多種維生素及鈣、磷、鐵等人體所需營(yíng)養(yǎng)元素；此桃樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)健，自花結(jié)實(shí)力強(qiáng)，坐果率極高，豐產(chǎn)穩(wěn)定性較好，二至三年初果，第四年進(jìn)入盛果期，一般單果重180～250g，最大單果重420g，品質(zhì)優(yōu)良，效益較好。初果期畝產(chǎn)值達(dá)3000～4000元，盛果期可達(dá)10000～12000元。在永平縣既可與泡核桃同步發(fā)展，長(zhǎng)短結(jié)合，又可以規(guī)模化連片種植，是發(fā)展縣域經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收的新興之路。

2 冬桃的栽植

2.1 園地選擇

應(yīng)選擇向陽(yáng)、背風(fēng)、土層深厚、土壤肥沃、排水良好的地塊建園。

2.2 栽培密度

常規(guī)栽植規(guī)格（2.5～3）m×（3～3.5）m，畝栽 65～90株；矮化密植規(guī)格1.5m×3m，畝栽148株。矮化密植是現(xiàn)代果樹(shù)栽培的方向，結(jié)果早、早期豐產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)效益高、節(jié)約土地、管理方便、降低成本、由于樹(shù)體矮小，營(yíng)養(yǎng)輸送距離短，養(yǎng)分充足，果品質(zhì)量高等優(yōu)點(diǎn)。

2.3 定植時(shí)期

以秋季落葉后，進(jìn)入休眠期前最好，在我國(guó)一些桃區(qū)有“秋植先發(fā)根，春植先發(fā)芽，早栽幾個(gè)月，生長(zhǎng)賽一年的諺語(yǔ)”，充分說(shuō)明秋植優(yōu)于春的道理。永平縣以12月上、中旬定植為佳。

2.4 定植塘規(guī)格及開(kāi)挖方法

規(guī)格60cm×60cm；方法將挖出的熟土與生土分別堆放于塘口兩側(cè)不能混在一起。

2.5 回塘施基肥

回塘前用生石灰撒在塘底和四周，以起到殺蟲(chóng)消毒作用，回塘用20㎏腐熟農(nóng)家肥、250g復(fù)合肥與熟土混合回入塘底，生土在上，堆成高出地面20㎝的錐形土堆。

2.6 定植方法

將錐形土堆挖成鍋底形，再將樹(shù)根撲于鍋底形上，使樹(shù)根充分向四周展開(kāi)，蓋土至第一個(gè)側(cè)根上5～8㎝后壓實(shí)，一次澆足定根水后覆蓋薄膜，雨季來(lái)臨時(shí)去膜。

3 果園管理

3.1 幼樹(shù)肥水管理

3.1.1 幼樹(shù)施肥：定植第一年春季發(fā)芽后施第一次肥，以后每20d追肥一次，以速效氮、磷肥結(jié)合有機(jī)肥施用。每次株施尿素50g、過(guò)磷酸鈣50g、有機(jī)肥水10㎏，隨著樹(shù)冠擴(kuò)大，施肥量逐漸增加，7月上旬停止追肥，以控制枝梢旺長(zhǎng)，利于成花。10月中旬，秋施一次有機(jī)肥。第二年2月、5月、7月、9月各施一次復(fù)合肥。每畝每年施有機(jī)肥1500～2000㎏、尿素40㎏、過(guò)磷酸鈣50㎏、硫酸鉀10㎏。

3.1.2 適時(shí)中耕除草；可采用人工和化學(xué)除草。

3.1.3 水分管理：三月上旬開(kāi)花初期，若與干旱應(yīng)及時(shí)灌水以利于開(kāi)花。5～9月高溫季節(jié)用作物秸稈或稻草覆蓋樹(shù)盤，減少水分蒸發(fā)，多雨季節(jié)應(yīng)及時(shí)排水，永平縣澆水于2～3月花前、花期、花謝期應(yīng)各澆水一次，9～11月果實(shí)采收前視干旱情況，及時(shí)澆水，補(bǔ)充果實(shí)水分，提倡節(jié)水栽培和設(shè)施栽培。

3.2 整形修剪

3.2.1 整形：自然開(kāi)心形是常見(jiàn)樹(shù)形，通風(fēng)透光好，結(jié)果早、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，其整形方法是：定植當(dāng)年距地面30～40cm處定桿，剪除主枝，選留三個(gè)側(cè)枝作為骨干枝，分枝角度45～50度，角度不夠可用拉枝方法固定。另選3～4個(gè)新梢作輔養(yǎng)枝，在30cm處對(duì)其摘心、扭梢，促使成花，次年可掛果，﹙進(jìn)入豐產(chǎn)期后將輔養(yǎng)枝疏除﹚。主枝在40cm時(shí)摘心促發(fā)分枝，同時(shí)選頂部旺梢作延長(zhǎng)枝，同時(shí)選留第一側(cè)枝。此樹(shù)形2～3年形成，形成時(shí)主枝及延長(zhǎng)枝1.4～1.5m。行間保持30～40cm的通風(fēng)透光帶。

3.2.2 幼樹(shù)修剪：幼樹(shù)修剪重點(diǎn)是培養(yǎng)樹(shù)形，培育主側(cè)枝。夏季對(duì)輔養(yǎng)枝適時(shí)扭枝、摘心、可促成早成花。冬剪時(shí)疏除部分密生枝，輕截長(zhǎng)枝，多長(zhǎng)放，少短截，以擴(kuò)大樹(shù)冠和提早豐產(chǎn)。

3.3.3 豐產(chǎn)樹(shù)修剪：修剪的主要目的是調(diào)節(jié)主側(cè)枝的長(zhǎng)勢(shì)、更新枝組，防止結(jié)果部位外移，使之年年豐產(chǎn)。冬剪對(duì)樹(shù)冠外圍的延長(zhǎng)枝適當(dāng)回縮短剪，使樹(shù)冠緊湊，行間保持40～50cm的通風(fēng)帶，對(duì)密枝適當(dāng)疏除，對(duì)樹(shù)體保持外稀內(nèi)密，主枝少，側(cè)枝多，有利于豐產(chǎn)。夏季修剪于6～7月進(jìn)行，主要疏除過(guò)密過(guò)多的新梢使樹(shù)體通風(fēng)透光，從而提高品質(zhì)。秋季修剪在入秋后10天進(jìn)行，方法是把樹(shù)頂嫩枝全部剪除，防止秋梢徒長(zhǎng)，浪費(fèi)養(yǎng)分，否則容易產(chǎn)生落果、裂果、縮果。冬季修剪主要剪除過(guò)密枝、干枯枝、病蟲(chóng)枝、殘弱枝。實(shí)踐中整形、修剪、拉枝可結(jié)合進(jìn)行。

3.3.4 疏花疏果:冬桃品種極易成花，自花結(jié)實(shí)力強(qiáng)，生理落果和采前落果輕。為獲得優(yōu)質(zhì)大果，需認(rèn)真疏花蔬果。蔬果在5～6月進(jìn)行，短枝留果1個(gè)，中枝留果2～3個(gè)，長(zhǎng)枝留果不超過(guò)5個(gè)，單株留果120～140個(gè)。保持葉果比在50/1，畝產(chǎn)保持2500㎏左右。定果后到成熟前有少量落果、縮果、特小果，發(fā)現(xiàn)后應(yīng)及時(shí)清除園外。

3.3.5 套袋：套袋是果園管理的關(guān)鍵措施，套袋可預(yù)防病蟲(chóng)侵染危害果實(shí)，又能增色，提高品質(zhì)。套袋在6月上旬雨季來(lái)臨前完成，套袋前后噴一次殺蟲(chóng)、殺菌藥。

4 病蟲(chóng)防治

4.1 主要病蟲(chóng)害

細(xì)菌性穿孔病、桃瘡痂病、桃褐腐病、桃銀葉病、桃銹病、桃流膠病、炭疽病。桃蚜類：桃蚜、桃粉蚜、桃瘤蚜；螨類：山楂葉螨、二班葉螨、紅蜘蛛、蚧殼蟲(chóng)、桃蛀螟等。

4.2 科學(xué)用藥

可根據(jù)病蟲(chóng)害發(fā)生種類、時(shí)間、合理選用農(nóng)藥，做到對(duì)癥下藥，適時(shí)用藥、選擇用藥、交換用藥、配合用藥，并堅(jiān)持預(yù)防為主、綜合防治的方針。具體做法：12～1月用3～5℃的石硫合劑噴霧一次，防治越冬病原菌及蟲(chóng)卵，配合農(nóng)事清園深翻土壤。2～3月上旬，越冬病原菌復(fù)蘇，有蚧殼蟲(chóng)、黃粉蚜、紅蜘蛛發(fā)生，可用大生800倍液或樂(lè)斯本100倍+阿維菌素2500倍噴霧，最好在含苞時(shí)晴天噴藥，花期葉面硼肥單獨(dú)噴施。3～4月有桃褐腐病、縮葉病、炭疾病、蚧殼蟲(chóng)、黃粉蟲(chóng)、桃蛀螟等發(fā)生，用大生800倍+應(yīng)得2000倍噴霧，盛花期禁用高毒乳油類殺蟲(chóng)劑，保護(hù)傳粉昆蟲(chóng)。4～5月上旬，幼果期用大生500或甲基托布津、多菌靈500液交替使用，忌用含硫農(nóng)藥。6～7月有細(xì)菌性穿孔病、流膠病、桃蛀螟、紅蜘蛛發(fā)生，用大生500倍+72%農(nóng)用鏈霉素或百菌清600倍+必要800倍或農(nóng)地樂(lè)1500倍噴霧，此時(shí)危害處于潛伏期需交替使用農(nóng)藥進(jìn)行防治。8～9月屬病害高發(fā)期，用大生800倍+應(yīng)得樂(lè)1200+愛(ài)多收或云大120防治。9～10月用大生800倍+應(yīng)得樂(lè)2000倍+氨基酸+愛(ài)多收+磷硫二輕鉀防治，這一時(shí)期是果實(shí)著色敏感期，大生殺菌又美容，葉面肥料可同時(shí)混噴。11～12月用石硫合劑噴霧清園。

5 合理采收

根據(jù)冬桃成熟期，結(jié)合市場(chǎng)，適時(shí)解袋，采收前7～10d讓果實(shí)充分增糖著色。8～9成熟時(shí)，于早晚采收，做到分級(jí)、包裝、銷售。一般于11月上旬采收，采收前7～10d先撕開(kāi)紙袋，完全露出紅紙，2～3d后取下紙袋，同時(shí)把果面遮光的葉片摘去，5～7d后約9成熟﹙綠色大部以退、白里透紅﹚時(shí)采收，并注意輕拿輕放。

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