壁虎加工藥材技術

顏強

壁虎是藥材，因貨源緊缺價格上漲，其收購價格為每公斤80元左右。用于加工的壁虎必須是活的，且在加工前要避免造成其死亡。捕捉壁虎可用網袋。捕捉過程中應防止壁虎斷尾而影響其價值。

壁虎致死的方法：①將壁虎放入蛇皮袋內，向袋內澆入開水將壁虎燙死后，立即從水中取出，避免長時間高溫浸泡影響其品質。②把裝有活壁虎的蛇皮袋扎好袋口，放于水中，將壁虎悶死。③把壁虎放在冰箱里凍死。④準確敲擊壁虎的頭部。此法會影響成品的外觀。

壁虎可以曬干也可以烘干。曬干用時較長，天氣不好時容易腐爛。烘干方法：在地面挖坑或壘一個土炕，坑或炕上放一張薄鐵板，鐵板上面糊一薄層麥秸泥。把壁虎逐個小心地理直放好。在坑內焚燒鋸末，將壁虎烘干。烘烤時火不要太旺，以免把壁虎烤壞。間隔一段時間應輕輕將壁虎翻動一下，但次數不要太密，否則壁虎的軀體會斷開。應視捕捉量的多少及坑（炕）的大小，將壁虎分次加工。

藥用壁虎成品以身體完整、保持原色、腹部褐綠色者為佳。