天然保健植物對(duì)蛋雛雞公雞生長(zhǎng)性能的效果探究

單洪濤+文藝+張英+文明偉

摘 要 為探討天然保健植物對(duì)蛋雛雞公雞生長(zhǎng)性能的效果，采用配對(duì)試驗(yàn)設(shè)計(jì)，選用體重基本一致的2 000羽21日齡金鳳蛋雛雞公雞為試驗(yàn)動(dòng)物，分為對(duì)照組、試驗(yàn)組兩組，每組5個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)200羽。對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)飼糧，試驗(yàn)組以2%油焙復(fù)合天然保健植物飼料替代對(duì)照飼糧，測(cè)定指標(biāo)包括采食量、日增重、料重比、成活率。結(jié)果顯示：兩組采食量差異不顯著；整個(gè)試驗(yàn)期試驗(yàn)組較對(duì)照組增重提高了8.03%，差異顯著

（P<0.05）；料重比較對(duì)照組低6.36%，差異顯著（P<0.05）；成活率高于對(duì)照組6.43%（P<0.05）。由此可見，金鳳蛋雞公雞飼糧添加2%油焙復(fù)合天然保健植物飼料（油焙青蒿莖葉、油焙金蕎麥莖葉、油焙茶葉、油焙魚腥草葉的比例為30∶30∶30∶10），可顯著改善蛋雛雞生長(zhǎng)性能，提高采食量和日增重，降低料重比、提高飼料利用率，提高成活率。

關(guān)鍵詞 天然保健植物；生長(zhǎng)性能；蛋雛雞公雞

中圖分類號(hào)：S831.5 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.03.059

天然保健植物是指以一種或多種天然植物的全株或部分原料，經(jīng)物理或生物處理后獲得的具有促生長(zhǎng)、提高飼料利用率和改善動(dòng)物產(chǎn)品品質(zhì)等功效的物質(zhì)，具有純天然、毒副作用小、成本低、多功能等獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，并兼有營(yíng)養(yǎng)與保健的雙重作用。研究表明，天然保健植物所含的多糖、皂苷、生物堿、有機(jī)酸和揮發(fā)油能調(diào)節(jié)免疫器官，達(dá)到增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)的效果[1-3]。

魚腥草、茶、青蒿、金蕎麥等為常見的天然保健植物，除含有蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、纖維素等養(yǎng)分作為營(yíng)養(yǎng)源外，還具有抗菌、抗氧化等功能，對(duì)增強(qiáng)畜禽抗病力、提高生長(zhǎng)性能具有顯著的作用，是當(dāng)前畜禽天然保健植物研究的熱點(diǎn)。其中，魚腥草為三白草科藥食俱佳的植物，性微寒、味辛，含有魚腥草素、揮發(fā)油、斛皮苷、黃酮等養(yǎng)分，有清熱解毒、健胃消食、抗菌、抗病毒、提高機(jī)體免疫力、利尿等功效。茶為山茶科植物，含有茶多酚，具有抗氧化性和生理活性，是機(jī)體自由基的清除劑。青蒿為菊科植物，含有青蒿素，具有清熱解毒、增強(qiáng)免疫力等功效，對(duì)金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌有顯著的抑制作用。金蕎麥?zhǔn)且环N重要的糧、飼、藥兼用的植物資源，其籽粒、根、莖、葉及花含有黃酮，抗氧化、清熱解毒、排膿化痰、祛風(fēng)除濕等功效明顯。

在畜禽養(yǎng)殖“禁抗”的大背景下，天然保健植物的獨(dú)特功能越來(lái)越受到學(xué)界的關(guān)注。目前，已有研究報(bào)道了以上天然保健植物的獨(dú)立作用，但對(duì)其復(fù)合制劑、尤其是開發(fā)出相應(yīng)復(fù)合型飼料添加劑的研究報(bào)道不多見。據(jù)此，本試驗(yàn)以蛋雛雞為試驗(yàn)動(dòng)物，研究魚腥草、茶、青蒿、金蕎麥復(fù)合飼料添加劑對(duì)其生長(zhǎng)性能的影響，為擴(kuò)展天然保健植物組方應(yīng)用效果提供積累。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)采用配對(duì)試驗(yàn)設(shè)計(jì)，選用2 000羽21日齡金鳳蛋雛雞公雞為試驗(yàn)動(dòng)物，保證體重基本一致，分為對(duì)照組、試驗(yàn)組兩組，每組5個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)200羽。對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)飼糧，試驗(yàn)組以油焙復(fù)合天然保健植物飼料替代對(duì)照組飼糧。復(fù)合天然保健植物原料為新鮮刈割樣品，占比2%，其中，青蒿莖葉、金蕎麥莖葉、茶葉、魚腥草葉的比例為30∶30∶30∶10。試驗(yàn)持續(xù)100 d，其中前10 d為適應(yīng)期，觀察試雞分組后的采食和健康狀況；后90 d為試驗(yàn)期，包括10 d預(yù)飼期和80 d正試期。試雞在同一車間內(nèi)分群飼養(yǎng)，飼籠為不銹鋼絲，尺寸為50 cm×40 cm×40 cm，自由采食、自由飲水，常規(guī)消毒、免疫，保證籠舍光照、干燥通風(fēng)。試雞基礎(chǔ)飼糧組成與養(yǎng)分水平見表1。

1.2 測(cè)定指標(biāo)

試驗(yàn)主要測(cè)定生長(zhǎng)性能，包括采食量、日增重、料重比，同時(shí)記錄成活率。

采食量：準(zhǔn)確記錄飼養(yǎng)期內(nèi)飼喂量和剩余量，采食量=飼喂量-剩余量。

日增重：在預(yù)飼期第1 d和試驗(yàn)最后1 d（共90 d）早晨空腹稱重，用“試驗(yàn)期增重/試驗(yàn)天數(shù)（90 d）”計(jì)算。

料重比：用“采食量/日增重”計(jì)算。

成活率：試驗(yàn)期間觀察試雞健康狀況，記錄病死雞數(shù)量，用“試驗(yàn)期末成活數(shù)量/1000”計(jì)算。

1.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel2007進(jìn)行簡(jiǎn)單統(tǒng)計(jì)，利用SPSS17.0統(tǒng)計(jì)處理軟件統(tǒng)計(jì)分析，差異性顯著水平定為P<0.05，試驗(yàn)數(shù)據(jù)以平均值±標(biāo)準(zhǔn)差（Mean±SD）表示。

2 結(jié)果與分析

兩組試雞初始體重基本一致（表2），經(jīng)添加天然保健植物后，試驗(yàn)組蛋雛雞生長(zhǎng)性能明顯改善。從采食量來(lái)看，試驗(yàn)組僅比對(duì)照組高10 g/羽，差異不顯著（P>0.05），整個(gè)試驗(yàn)期試驗(yàn)組平均日增重較對(duì)照組提高了8.03%，差異顯著（P<0.05）。這引起試驗(yàn)組末重、總增重分別比對(duì)照組顯著提高了7.16%、7.88%，差異顯著（P<0.05），同時(shí)料重比較對(duì)照組低6.36%，差異顯著（P<0.05）。經(jīng)觀察，試驗(yàn)組蛋雞成活率高于對(duì)照組6.43%（P<0.05）。

3 討論

天然保健植物含有蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物、礦物質(zhì)、未知生長(zhǎng)因子等多種營(yíng)養(yǎng)成分，可增加動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)攝取、彌補(bǔ)日糧中營(yíng)養(yǎng)成分的不足，抗菌和抗病毒作用明顯，能提高機(jī)體免疫力，保證畜禽健康生長(zhǎng)，進(jìn)而提高飼料轉(zhuǎn)化率、增加飼養(yǎng)效益。縱觀目前的文獻(xiàn)，普遍為單一天然保健植物的研究報(bào)道，對(duì)畜禽生長(zhǎng)有明顯的促進(jìn)作用，而對(duì)復(fù)合型制劑的試驗(yàn)較為缺乏，這也是本試驗(yàn)的出發(fā)點(diǎn)。

茶葉中含有15%～30%蛋白質(zhì)、2%～5%游離氨基酸，氨基酸種類齊全，且必需氨基酸含量高。研究發(fā)現(xiàn)，日糧添加2%的茶渣粉綜合效果最佳，能降低成年蛋雞料蛋比，提高產(chǎn)蛋率、產(chǎn)蛋數(shù)、仔雞初生重。研究發(fā)現(xiàn)：初花期金蕎麥CP、EE、Ca、P、CF含量分別為17.54%、1.37%、1.29%、0.46%、19.75%，每100 mg金蕎麥EAA、NEAA和TAA含量達(dá)到13 619 mg、18 792 mg、15 564 mg。為評(píng)價(jià)青蒿素和青蒿水提液抗球蟲的效果，選擇20日齡黃羽肉雞120只，隨機(jī)分為健康組、病理組、青蒿組、青蒿素組，研究發(fā)現(xiàn)，病理組、青蒿水提液組、青蒿素組對(duì)黃羽肉雞的抗球蟲指數(shù)分別為52.7、172.6、145.4，認(rèn)為青蒿水提液和青蒿素抗柔嫩艾美耳球蟲效果較明顯。研究了青蒿復(fù)合中藥制劑對(duì)魯茬喜雞（地方品種）免疫性能和血液紙指標(biāo)的影響，報(bào)道青蒿中草藥復(fù)合制劑可提高魯茬喜雞的生長(zhǎng)速度、抗病性、紅細(xì)胞花環(huán)率，促進(jìn)脾臟生長(zhǎng)，對(duì)胸腺、法氏囊先抑制后促進(jìn)。周業(yè)飛[3]等報(bào)道，飼料中添加0.2%魚腥草的肉雞，可提高免疫器官指數(shù)，并能顯著提高新城疫HI滴度，增強(qiáng)體液免疫效果。日糧中添加魚腥草不但對(duì)肉仔雞的生長(zhǎng)、代謝沒有明顯的負(fù)面影響，而且能改善其脂類代謝、提高其免疫應(yīng)答能力。在生長(zhǎng)豬飼糧中添加金蕎麥，可降低料重比，且隨添加比例增加逐漸降低，至5%添加水平，料重比最低（2.41∶1）。用黔金蕎麥1號(hào)鮮莖葉代替大白菜飼喂60～70日齡藏香豬，結(jié)果顯示，試驗(yàn)組平均日增重高于對(duì)照組1.3%，每1 kg增重節(jié)約飼料1.23%，每1 kg增重降低飼料成本1.01元，經(jīng)濟(jì)效益明顯。本試驗(yàn)結(jié)果表明，將青蒿、金蕎麥、茶葉、魚腥草葉進(jìn)行復(fù)合組方后，對(duì)蛋雛雞具有良好效果，值得推廣。鑒于天然保健植物的特殊功效，可以推測(cè)，其對(duì)其他畜禽物種也具有改善作用。當(dāng)然，這是課題組后續(xù)需要完成的試驗(yàn)。同時(shí)，對(duì)每種組方的適宜比例也需進(jìn)一步研究。

4 結(jié)論

油焙青蒿莖葉、油焙金蕎麥莖葉、油焙茶葉、油焙魚腥草葉按照30∶30∶30∶10比例制成蛋雛雞公雞天然植物保健，按2%添加量添加到飼糧中，可顯著改善生長(zhǎng)性能，提高采食量和日增重，降低料重比、提高飼料利用率，提高成活率。

參考文獻(xiàn)：

[1] 楊光，李發(fā)勝，羅紅，等.茶葉多糖對(duì)小鼠激發(fā)態(tài)免疫功能影響的研究[J].中華中醫(yī)藥學(xué)刊，2004，22（12）：2294-2295.

[2] 王航，湯承，岳華，等.金蕎麥超微粉對(duì)小鼠免疫功能的影響[J].中國(guó)畜牧獸醫(yī)，2013，40（9）：165-168.

[3] 周業(yè)飛.魚腥草對(duì)肉雞生長(zhǎng)性能及免疫力的影響[J].山西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011，39（12）：1310-1312.

（責(zé)任編輯：劉昀）