100個生活基本（節選）

文|松浦彌太郎 譯|冷 婷

溫柔且柔軟

也許溫柔是一切之基本，我們可以用柔軟將其輕輕包圍。如果把溫柔當作相互交換的禮物，無須交流，也能達到美妙的效果。與人接觸打交道，剛正不阿固然可貴，但溫柔和善更讓人心悅誠服。

先人一步洞察發現

為了比別人先有所作為，我們就要先人一步洞察發現。無論是能給人帶來喜悅的事、令人期盼的事，還是想先拿到手的東西，你想得到這些，需要的都不是超能力，而是細致觀察及溫暖體貼。比如開家庭派對，誰都會想到準備食物、飲料和音樂，這時你需要準備的是，一旦大家倦了、累了，可以用來倚靠休息的靠墊。

被人喜歡，也會被人討厭

“被喜歡”和“被討厭”是一對組合。如果能被所有的人喜歡，自然是令人高興的事，但這絕對不可能發生。要是能意識到這個現實，就不會被社交軟件上的評論及無情的謠言左右。

不粉飾自己

每個人都希望完美地展現自己，雖然不至于到為此撒謊的地步，但稍微想要粉飾一下的心情倒是多少都會有的。然而，在這信息開放的時代，即便想要粉飾也很難成功。此外，粉飾意味著掩蓋一些東西，與其如此，倒不如勇敢面對。

加深親切感

對我們而言，親切地對待家人、朋友和工作伙伴就如同呼吸一般稀松平常。可話說回來，這些親切是不是早已模式化？所謂親切，需發自內心，若挖得不夠深，就無法企及。

用輕輕相連的虛線，聯結與人的羈絆

“與大家一起”的好處是輕松、快樂、心安，不過團體活動也有其限制性，那就是不能隨心所欲地走自己的路。雖然友情很重要，但如果總得迎合別人，一旦出現分歧就被責備，這樣的人際關系未免太過沉重。相信我們更想要的模式是，即便偶爾獨自打發時間、獨自外出、做出不同的選擇，大家也能其樂融融。這種關系就像是輕輕相連的虛線，不緊密但也不會離散。

有種智慧叫放下

沉迷于未到手的東西，緊緊抓住已到手的東西，這樣下去，將漸漸陷入苦悶，透不過氣。建議大家購買衣服等物件時，采取“買一件扔一件”的原則。而物件以外的事情，相信這一原則也同樣適用。

不意氣用事，凡事保持理智

無論是與親友打交道，還是從事團體活動，生活中總會遇到與別人意見不一致的情況。這時，原本打算保持冷靜的你，會不會因意氣用事而固執己見？堅持“我就是想這樣做”的行為，就像小孩撒嬌一樣蠻橫無理。與其這樣，何不理智地向對方說明“為什么這樣做更好”，并努力得到理解。如果無法說清楚，那證明連你自己都還沒想明白。

靠近對方的心

所謂與人靠得更近，不是雙方緊貼在一起，而是牽掛對方，漸漸了解對方的所思所想，讓自己的心慢慢靠近對方的心。

陪伴是最好的禮物

你想為重要的人做些什么？或許你想到的是說一些溫馨的話，表現出親切的態度、體貼的行為，或贈送禮物。然而，當對方感到悲傷時，再溫馨的言語也有無法安撫的時候；當對方受到傷害時，親切的態度說不定反倒成為一種負擔。這時什么都不用做，只需默默站在不遠處陪伴對方。對，只是陪伴，永遠陪伴。就算有陣子沒見面了，雙方的心也依然靠得很近，這才是最美好的禮物。

跟人見面，不忘帶上禮物

和人會面時，除營造良好的相處氛圍外，還要給對方準備一份禮物。不過，這里說的禮物并不是指巧克力、名貴堅果之類的東西，而是諸如對方感興趣的話題、能啟發對方的建議，或能讓對方打起精神的笑顏。那些讓人覺得“每次和他（她）會面都有意外的收獲，能見面真的很幸運”的人，與人會面時總會帶來令人開心的禮物。

答謝時要附上感想

向對方說“謝謝”時，請再加上一些感想。答謝是回贈對方一份“禮物”，但不一定是物件，也可以是一句感想，哪怕不是鄭重的言辭也無所謂。答謝和被答謝都是值得高興的事，讓我們借由禮物，創造更多歡樂吧！

多替對方擔憂

我們之所以在收到他人的求助后聞聲而逃，是因為我們不是當事人、懶于想象、缺乏同情心、待人不夠親切。雖然世上什么樣的人都有，但還是希望大家在遇到這種情況時，能多替對方擔憂。擔憂是要把對方放在心上，這不是什么壞事。

不強求

替人分憂的精神很珍貴，但請千萬別強求對方。不管出于多大的善意，強求都是剝奪對方自由的行為。是否接受你的意見，是對方的自由，請不要用“我是為你好”這種咒語束縛他人。

學會謙讓、忍耐

“自己”是不是每個人最關心的話題？比如無論如何都想說關于自己的話題，時不時想成為最出風頭的那個人。總而言之，任何人都有自我展示的欲望。可即便如此，還是希望大家能稍微克制些，做到謙讓，優先考慮對方。不過需要注意的是，如果你過分謙讓，說不定會被誤以為是不負責的旁觀者。

不要一味否定

也許你的預言像上帝的一樣精準，但即便如此，也不要否定別人說的話，不要一開始就說“不”，不要關上心門，把話說死。打心底里否定的行為，就像是咔嚓一聲剪斷了繩索。另外，否定還會埋下爭吵的種子。所以，請試著坦率地傾聽。

察覺被背叛時，請選擇原諒

即便雙方相互信賴，彼此尊重，但突然遭受對方背叛的情況也還是有的。這時，受傷的你應該會感到悲痛和憤怒吧？會想要譴責對方吧？但事實是，人就是一種偶爾會做出背叛行為的生物。既然無法解決，那就放棄追究吧。說到底，人是脆弱的。與此同時，也別忘記“或許有一天自己也會背叛別人”。

和比自己優秀的人打交道

這其實是件很費勁兒的事，之所以這樣說，是因為和他們在一起時，我們必須逼迫自己加速成長。一旦發現自己的不足，不僅要接受這一現實落差，還要努力縮短與優秀的人之間的距離。雖說過程艱辛，但這是提升自我的最佳課程，它能讓我們體會到平時在舒適的朋友圈中感受不到的緊張感，并努力提升自己。

打磨很重要

新事物本身是極具魔力的，比如就算很便宜，但只要是新衣服，我們就會穿得很開心；就算要去很辛苦地勞作，但只要有新工具，我們就能打起精神。但如果一味依賴新事物的力量，那么即便是再有創新性的想法與事物，也會有腐舊的一天。因此，要在新與舊之間找到平衡點。對待現有的事物，請多斟酌它們是否存在不足，是否需要多打磨一下。無論是物品、能力還是打交道的人，“新”都不代表所有。

即便飯菜樸素也要吃得豐盛

用正確的方法淘米，注意水量及火候，才能煮出閃閃發光的白米飯。比起濃度，味噌湯更重要的是透過湯汁、味噌醬、配料，還原每一種食材原本的味道。即便不是招待客人，也要把每頓飯做得美味。諸如“只要能填飽肚子，吃什么都一樣”的想法，你不覺得太過乏味了嗎？

培養慢食的習慣

吃飯是一件快樂的事，并非填飽肚子就好。因此，讓我們慢慢品味吧！如果你有狼吞虎咽的習慣，請記得改正。

下功夫是一件奢侈的事

覺得“做飯很麻煩”，所以叫外賣；覺得“沒有能做的事，很無聊”，所以發泄不滿。無論是前者還是后者，這樣做的都大有人在。但我認為這樣很可惜，因為只要下功夫做事，就不會覺得無聊。拿做果醬來說，從清洗、預備到燉煮，這個過程是一段奢侈且歡樂的時光。

正統的西式套餐是品味日常

從購買食材、烹飪，到選擇器皿盛放，再到端上餐桌，這一整套才叫料理。當然，也包括餐后收拾碗盤。無論是哪個步驟，都該誠心誠意地做好。或許這些你都明白，但偶爾還是可以再多叮囑自己一下。從娛樂消遣到前菜、主菜的西式套餐實屬豪華，然而正統的西式套餐重在品味日常。買菜、料理、選擇盛放的器皿，然后和親愛的家人一起享用，這是多么奢侈的一件事呀！

了解自己現在想吃什么

“現在想吃什么呢？”請試著如此詢問自己的身體，因為這很重要。想吃甜的東西？想吃口味重的東西？想吃蔬菜？想吃肉？我們可以透過這些想吃的食物，了解自己此時的身體狀況。身體不健康時，人會更想吃對身體不利的東西，尤其是那些具有麻痹效果的食物，這或許是身體崩潰的前兆。

餐具必須是溫的

聽說在遠古時期，人是通過手掌傳遞食物的，而餐具其實就相當于手掌。既然手是有溫度的，那么餐具也一定要是溫熱的才行。加熱餐具后，把熱乎乎的料理盛放在其中，這時即便是很日常的意大利面或咖喱飯，也會成為豐盛的超級美食。至于加熱餐具的方法，可以用熱水沖洗，之后別忘記迅速擦干。杯子也可以采用同樣的方法加熱。

器皿決定料理

魯山人有這樣一句名言：“器皿是料理的外衣。”換言之，美味的食物會因與人不般配的器皿而被糟蹋。鑒于此，在做料理時，請好好思考用哪個器皿盛放。

不是收藏，而是選擇

所謂收藏，就是樂于收集很多東西；而選擇，就是樂于努力選擇出一件東西。物件自然不在話下，所有的東西都要選擇。比方說，比起“喝什么隨便”及“只喝咖啡”這兩種行為，根據自己當日的身體狀況及心情，慎重選擇飲品，會讓飲品更美味。總之，平時請多注意斟酌選擇，重視選擇這件事。

每天確認冰箱里的東西

請每天都確認一下冰箱里的東西吧！越是塞滿東西的大冰箱，越要細致地確認。請在清楚冰箱里還有什么東西的基礎上制作食物。雖然購物是一件令人愉悅的事，但不可能天天花工夫在上面。想要盡快決定今天的菜式，比起研究新食譜，確認冰箱里已有的東西會來得更容易些。

味道淡些，分量少些

通常吃第一口是無法嘗出食物的味道的，借由第二口、第三口，才開始慢慢探索出食物的滋味。如果能把味道調淡些，方可將食材本身的美味留到最后。外賣及家常菜的口味一般都會偏濃郁，雖然吃一口就能滿足舌尖，但缺乏余味。正因如此，我才認為家庭料理做得清淡些好。像那種吃一口馬上能嘗出番茄醬味的菜，我覺得吃起來很乏味。此外，如每一餐飯菜的分量能偏少些，不僅盛在器皿里視覺效果好，還不會給身體帶來太大的負擔。

新100個基本：自我更新指南[日]松浦彌太郎 著冷婷 譯文治圖書 九州出版社2018年1月