海歸女孩的綠色農業夢

文｜本刊記者 李國文 圖｜喻 捷

“有些人對中國的農產品質量和安全問題存在一定的偏見。我想通過打造綠色有機農業，用自己的實際行動來糾正他們的偏見?！?/p>

工人在雞舍添加飼料

每到夜幕降臨時，江西省撫州市龍鑫有機農場養殖基地里便會發出陣陣“撲騰撲騰”的聲音，農場里上百萬只雞先后飛上松樹，場面相當壯觀。這些上樹雞白天在松林下漫步，晚上在松樹上睡覺，喝的是深井水，吃的是牧草、松針和有機谷物……

這塊基地擁有1.5萬畝的濕地松，由撫州市龍鑫生態養殖有限公司（以下簡稱龍鑫公司）進行管理，90后海歸女孩周晶是這個公司的創始人。

90后周晶談回國創業的經歷

留學歸來只為綠色農業

周晶1990年出生，曾就讀于加拿大溫莎大學，畢業后她選擇回家鄉江西省撫州市創業養殖“上樹雞”。

在周晶的辦公室，她談起回國創業的原因：“在國外留學期間，我接觸到很多外國人，有些人對中國的農產品質量和安全問題存在一定的偏見。我想通過打造綠色有機農業，用自己的實際行動來糾正他們的偏見?！逼鋵?，在溫莎大學學習期間，周晶便嘗試改變中國農產品在國際上的形象。2012年5月，加拿大舉辦蒙特利爾國際食品展會，周晶在展會上積極推介來自中國的有機農產品，取得了良好效果。

將眾多優質有機農產品出口到西方發達國家是周晶的夢想。“趁著年輕，回國為夢想拼搏一番?！敝芫дf，“中國倡導‘大眾創業、萬眾創新’，我回到家鄉創業，得到了市政府以及農林等部門的大力扶持?！?/p>

采訪周晶時，正好是她和男友李力超結婚的前一天。28歲的李力超出生于深圳，是周晶在溫莎大學的學長。2013年，兩個海歸碩士一起回家鄉上山養雞，這件事確實讓很多人難以理解。

周晶決定回鄉創業以及后期的成功，離不開父親的支持。周晶的父親是撫州市一位企業家，種植中草藥和各種林木，他將1.5萬畝濕地松基地交給女兒用來養雞。經過幾年的艱苦創業，周晶和男友已成為遠近聞名的“養雞大王”。

打造讓消費者放心的品牌

走在濕地松林里，微微吹來的風中含著松針的味道，上百萬只雞棲息的樹林中沒有異味。漫山遍野的雞在這天然氧吧中享受著青山綠水帶來的自由生活。

基地工作人員帶著記者小心翼翼地走入松樹林中，指著一只只在松樹上歇著的雞說，這些能飛上四五米、甚至七八米高樹枝的雞被叫做“飛天鳳”，而林下棲息的被稱為“護林雞”。

養雞是一門技術活，養雞場里聞不到一點臭味，是因為龍鑫公司與中山大學生命科學院有著良好的合作，充分利用了微生物發酵技術。據周晶介紹，各個雞舍內都鋪有鋸末、稻殼、有益菌等物質組成的發酵床，通過雞不停地抓刨，雞糞便被翻到發酵床的中底部，只需兩個小時便能充分發酵。因此，雞舍有一股淡淡的酒香味。

生態雞僅在樹林里的放養時間就有100天左右

雞舍每天的管理情況都有詳盡記錄

在高校教授的悉心指導下，基地里打造出了一個生態循環系統：通過雨水將濕地松林里產生的雞糞污水引流到旁邊人工水塘中，在水塘里投放一定量的泥鰍和田螺凈化水質，同時在水塘里養殖甲魚，捕食泥鰍和田螺，以維持生態平衡；水塘里的水會排入水庫，水庫中放有可凈化水質的淡水魚。最終，這些經過層層生物凈化的水被用來灌溉基地中的稻田。

除了與中山大學合作外，周晶還與清華大學、華中農業大學等中國知名大學和科研院校進行合作，通過“林間種植牧草，林下分區養雞，雞糞發酵肥林”的養殖模式，用基地種植的桂牧一號牧草、黑麥草和農家生態果蔬、生態水稻及125米深的地下井水進行喂養，打造出讓消費者放心食用的“龍鑫飛天鳳”品牌生態雞（以下簡稱“飛天鳳”）。

據周晶介紹，公司將整個基地分為ABCDF五個區域，每個區域按照雞齡的不同分不同的大棚進行養殖，“我們形象地稱之為‘幼兒園’‘小學’‘中學’，滿6周的雞，便要放入松林區域進行放養。”周晶說，“市場上普通的速生雞飼養一兩個月就出欄，而我們的雞僅在樹林里的放養時間就有100天左右，從剛出生的雛雞算起，養殖時間為135-180天不等?！?/p>

據周晶介紹，龍鑫公司2015年7月獲得活禽入滬批文，9月與上海禽類專業合作社、上海蔬菜集團簽訂年銷售100萬羽“龍鑫飛天鳳”的合同。周晶培育的天然氧吧里出來的“飛天鳳”，暢銷中國20多個省市。2016年，公司養雞300萬羽，實現產值超億元人民幣。目前，龍鑫公司已成為江西省農業產業化龍頭企業，并獲得第十七屆中國綠色食品博覽會金獎等榮譽。

“飛天鳳”助貧困戶脫貧

為了擴大養殖規模，同時響應撫州市委、市政府關于“開展百強企業精準扶貧”的政策，帶動更多的貧困戶養雞致富，周晶和龍鑫有機農場所在的臨川區嵩湖鄉進行合作，采取“公司+基地+農戶”的經營模式，以基地帶動周邊專業養殖戶和零散養殖戶，進行“飛天鳳”養殖。

據周晶介紹，公司采取“五統一”的精準扶貧模式：一是統一供應雞苗，由公司給養殖戶提供35日齡、每羽約半斤的雞苗，并做好疫苗防疫；二是統一供應飼料，由公司按養殖戶領取雞苗數目統一配送自配的飼料給養殖戶養殖場地；三是統一提供獸藥，公司根據扶貧養殖戶飼養雞苗的實際情況，由公司技術員開具治療處方，并及時配送獸藥；四是統一回收養殖戶的“飛天鳳”，公司在“飛天鳳”養殖時間達100天、每羽重量約1.4公斤時及時進行回收；五是統一結算款項，在回收“飛天鳳”一個星期內，按每羽3元的標準及時與養殖戶結算勞務費，并支付給村委會每羽1元的養殖場地費。

“公司免費提供給農戶做好防疫的雞苗，提供技術人員上門指導，村委會提供場地，最后全部統一收購?！敝芫дf，“一年下來，養的多的貧困戶能掙到三四萬元。”在家養殖的農戶基本上是無法外出打工的勞動力，不需要干體力活，也不需要資金的投入，一年純收入可達數萬元。

撫州市農業局干部吳英權對記者說，農村基礎設施薄弱，僅憑政府之力難以改變貧困村的現狀。把政府統籌安排與生態農業項目相結合，通過公司將農業、扶貧、交通等專項資金捆綁起來，集中投放到扶貧開發項目上，做大做強結對幫扶項目，做到扶貧一村、脫貧一村。

2017年，龍鑫公司擴大幫扶農戶的數量和范圍，截至8月份，已與323戶農戶簽訂了幫扶協議，幫扶貧困人口達1100余人。