東北人不吃冰棍是不是就過不了冬

漂亮

曾經我以為敢在冬天吃雪糕的自己是個酷男孩，直到在哈爾濱的街頭看到成箱的馬迭爾堆在路邊露天售賣，才知道這不是年輕人吃反季食物的裝酷與倔強，東北的男女老少在冬天都好這口。

和云南真假難辨的冬蟲夏草不同，東北攤販賣給你的冰棍和他們自己吃的一模一樣，這種兩塊錢的東西你是真的買不到吃虧和上當。

大慶的“東北大板”、長春的“長春飯店小奶油”、哈爾濱的“馬迭爾”、沈陽的“中街大果”，無論東北哪里的攤販都在賣本地產的冰糕。夏天什么味冬天的就什么味，除了硬點沒啥區別。最好賣的是鮮奶味，其次是山楂，連最次的巧克力與菠蘿味也都炙手可熱。

貪圖家中暖氣的人永遠感受不到街頭的盛況，你只有走出家門才能見到最凜冽的人流，甚至身穿貂裘的大媽也會在冬季的街頭含上一個冰棍。

你可以不接受極寒之地的飲食習慣，但永遠別小瞧那些敢于在寒風中張開嘴的人。

如何在北方雪國保證吃冰棍時舌頭不被粘住，舌溫是關鍵：撕開包裝先啜一小口，舌尖在冰棍上抿一下試探溫度，待確定了口腔與外界的溫差，你就可以控制舌頭配合牙齒的咀嚼，開始盡情地攪動與翻滾。

整個過程必須行云流水，極寒的氣溫容不得一絲喘息，嘴巴稍微大那么一點，你就會切身感受到中醫學中的“體寒”到底是什么。去朋友家做客，一進門我就開始后悔，面露生澀的我不好意思脫衣服，阿姨看見滿頭大汗的我連忙招呼坐下：“孩子瞅把你給熱的，都到家了把毛衣脫了穿背心就行，吃冰棍不我給你弄去。……