突破自己

萬物之框，沒有既定的形狀，你的想象，只不過是它的小部分。要突破形框，靠的還是自己的大膽創新。前年于香港元朗，偶遇經營著一家有趣無間的“Smokey Ice”雪糕甜品店，售賣的都是玩味十足、賣相奇趣的鐵板牛扒雪糕、炸豬扒、腸粉、蛋包飯等等，還有多種外間無法得試的特殊口味雪糕，如：玫瑰花瓣、白桃雪葩、柚子雪葩、辣巧克力、港式奶茶、蘋果批、芥末，到近期新推出的菠蘿包、日本鮮茄等，一個接一個欲罷不能的甜蜜，再以仙氣陣陣的夢幻雪糕杯呈現，連手機也瘋狂！

80后老板Nero與友人Karr原本從事成衣業，后來踏進飲食業難以自拔，兩人對雪糕的驚人創作更是出神入化。招牌【冰極牛扒】的靈感取自泰國，兩人經過長時間的試制，才成功改良逐使其聲名遠播的鐵板牛扒，以朱古力雪糕扮厚切肉眼扒，用刀切開里面是半生熟的草莓雪糕，配上西多士，以及香蕉“薯條”，不說還真不懂，這份只是冒充牛扒的甜心品。店主分享說：“之前試過有對情侶依圖點了兩份牛扒，可是當食物端出來后，女朋友一面黑著臉一邊切牛扒，后來才知道他們想吃真牛扒，沒想到誤點了偽牛扒雪糕。”即便如此，這也算是樂事，至少所創作的甜品稱得上惟妙惟肖，讓視覺與味覺的沖突雙感，體驗有別于一般的冰涼感受！

路繼續向前，眼界突然空闊，雪糕不局限于甜筒，夢想也該如此！跳出你固有的框架，重新培養對生活周遭的敏銳度，重新表述夢想的畫面，你就能找到突破自己的關鍵。前進吧！為自己、為夢想。endprint